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對專業咖啡館來說，裝修也必須是無可挑剔的，Caffe Pascucci採用的是藝術裝修風格!因爲意大利是歐洲文藝復興的發源地，也是現代的時尚之都，意大利的藝術風情無處不在。具體來看 據開展咖啡豆加工業務的日本大型商社丸紅推測，2020年中國的咖啡豆需求將達到20
原來咖啡是這樣生產出來的，怪不得這麼美味。來自海口的遊客李發濤坐在位於萬寧興隆鎮的隆苑咖啡莊園，品嚐正宗的興隆咖啡。五一小長假期間，不少遊客選擇在興隆度過一個自在悠閒而又充滿咖啡香氣的假日，集觀賞、體驗爲一體的咖啡莊園成了遊客新寵。 摘咖啡
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 天氣逐漸熱起來，咖啡店、甜品店裏的冰品越來越好賣。就連以往總是趁熱喝的咖啡，也開始做起冰生意。各種冷萃咖啡、冰咖啡正在成爲市場新寵。 據瞭解，目前星巴克、COSTA、高樂雅等多家知名品牌咖啡店
Blue Bottle Coffee 美國咖啡店的新寵與麪包的全面侵入 美國 咖啡店 東京烘焙職業人 (王子) 2015-11-13 14:04 作爲一家美國咖啡連鎖店旗下最爲主打的一個品牌在美國已經掀起來新一輪的咖啡流行趨勢，並且擴展到全國各地，它的成功的因素是因爲專注於單一的產
冷萃咖啡如此受歡迎和它的良好口感是分不開的，不僅沒有酸澀感，咖啡味道反而更加醇厚。SCAE高級咖啡師表示，在風味上，高溫會使咖啡中的單寧酸分解爲焦梧酸，造成酸感和苦澀感。有研究表明，冷萃咖啡中的酸性物質會比熱萃方法低67%。因此，相對於熱萃咖啡以
健康喝 膠囊咖啡成新寵
在各種咖啡類型中，意式咖啡無疑代表了一種主流，包括拿鐵、摩卡、焦糖瑪奇朵和卡布奇諾等，都是其中的典範，但由於工藝和材料的特殊性，目前國內速溶咖啡市場中意式咖啡產品可謂鳳毛麟角，意式咖啡更多的則出現在咖啡館中。 重慶晚報記者瞭解到，隨着國內消
有一句廣告語是這樣說的：聽說下雨天，音樂和巧克力更配;那舒適放鬆的環境和現磨咖啡最配。喝咖啡除了首先現磨咖啡外，咖啡店的環境也是很重要的。爲什麼有的咖啡廳門庭若市?就好比帕斯庫奇三里屯店每天人流不斷，節假日期間日營業額近萬元。 在總部回訪中，
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 有著千丘之國之稱的 盧旺達 ，地理位置優越，位處1400米的高原加上火山土壤的滋養，給了咖啡豆絕佳的生產條件。 盧旺達 的咖啡豆是屬於全水洗的咖啡豆，具有非常高的品質，其咖啡
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 咖啡製作的工藝流程圖-星巴克咖啡製作流程 一個人喝咖啡，磨豆用手搖，當然沖泡多半也用最簡單的方式，因此，金屬濾杯和法壓是基本款，越南咖啡壺是偶爾玩，方便的瑞士金是近來用
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 人們越來越注意食物浪費的問題，過去看似沒用而遭丟棄的食材剩餘，開始一個個敗部復活，被挖掘出意想不到的價值。最近，咖啡果粉成了成了餐廳廚房的新寵兒。 什麼是咖啡果粉(coffee flour)？ 咖啡豆其
摘要：一杯咖啡代表着一種生活態度，而一臺咖啡機則代表着一個人的生活品味。半自動咖啡機在快節奏的生活中漸漸褪下了從前的光環，而一鍵式的膠囊咖啡機正逐漸步入我們的生活，大受時尚人士所青睞! 對於咖啡的追求，隨着生活品質的提高，許多人已經不滿足一
用咖啡來形容一個城市，你會覺的是哪個城市呢?現在愛上喝咖啡的人越來越多，街角，巷口，轉角到處可見的咖啡館瀰漫着令人愉悅的咖啡香，咖啡文化充滿海派生活的每個時刻。 咖啡已成爲一個城市的文化 咖啡在西方人的生活中有着不可取代的地位，無論是在學校、
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 咖啡皮的價格已高於咖啡豆本身，目前每磅高達7美元，反觀咖啡豆價格已跌至2年新低，目前每磅僅1.2美元。 巴特爾（Aida Batlle）在薩爾瓦多聖安娜火山（Santa Ana Volcano）周圍山
東京澀谷辦公區有一家叫櫻丘的咖啡屋，這裏最有特點的就是養了兩頭山羊。咖啡店老闆因爲經營有道，能月賺150萬日元（約合9.7萬元人民幣）。
一杯咖啡代表着一種生活態度，而一臺咖啡機則代表着一個人的生活品味。半自動咖啡機在快節奏的生活中漸漸褪下了從前的光環，而一鍵式的膠囊咖啡機正逐漸步入我們的生活，大受時尚人士所青睞! 對於咖啡的追求，隨着生活品質的提高，許多人已經不滿足一杯速溶
目前，中國的咖啡消費量以每年15%～20%的幅度增長，正在成爲世界上最具潛力的咖啡消費大國。在這種背景下，全國的咖啡館數量迅速增長，咖啡品牌也越來越豐富。在目前的國內咖啡市場上，活躍着本土、歐美和韓式三股力量，但是真正的意式咖啡並不多見! 2014年
手衝咖啡作爲第三波咖啡改革的新寵，成爲咖啡師們表現個性化的方式，不同的咖啡師用手衝萃取表現他們各自對咖啡的理解，這裏沒有統一性，也沒有絕對的好與壞，一切取決於味道的表現，就像做餐一樣重口難調。日本的手衝咖啡雖然有較爲悠久的歷史和沉澱，各家
巴拿馬翡翠莊園lasrocas咖啡豆風味介紹 藍標瑰夏改名lasrocas
精品咖啡豆：巴西聖多士咖啡豆（Santos coffee）介紹
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美式咖啡機用的咖啡粉需要多大刻度？德龍咖啡機咖啡粉怎怎麽用？
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