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新綠洲耶加雪菲咖啡風味耶加雪菲水洗咖啡豆手衝咖啡研磨度多少

精品咖啡豆

新綠洲耶加雪菲咖啡風味耶加雪菲水洗咖啡豆手衝咖啡研磨度多少

耶加雪菲Yirga cheffe是埃塞俄比亞的一座小鎮，爲全球海拔最高的咖啡產區之一，而新綠洲水洗耶加咖啡是經過17家處理廠選擇了一家idido處理廠採用全紅果處理，idido處理廠海拔高度爲1960米，這家知名度很高的處理廠屬於Bagerch家族經營。因爲這裏所有的果實

2019-04-01 精品咖啡豆我要分享

把罐裝咖啡賣進歐洲大陸！年收入數十億的飲料王國是如何建成的？

咖啡品牌

把罐裝咖啡賣進歐洲大陸！年收入數十億的飲料王國是如何建成的？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）金車集團創辦人李添財，與他的大兒子、金車總經理李玉鼎，這對父子檔企業家，過去40年間，在別人認爲沒機會的市場中，一步步將MIT飲品，從臺灣10萬據點，賣進全球70國，打造出年營

2019-02-21 咖啡品牌我要分享

把罐裝咖啡賣進歐洲大陸！年收入數十億的飲料王國是如何建成的？

咖啡品牌

把罐裝咖啡賣進歐洲大陸！年收入數十億的飲料王國是如何建成的？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）金車集團創辦人李添財，與他的大兒子、金車總經理李玉鼎，這對父子檔企業家，過去40年間，在別人認爲沒機會的市場中，一步步將MIT飲品，從臺灣10萬據點，賣進全球70國，打造出年營

2019-02-21 咖啡品牌我要分享

波普水洗西達摩咖啡風味描述波普水洗西達摩咖啡豆全紅果處理

精品咖啡豆

波普水洗西達摩咖啡風味描述波普水洗西達摩咖啡豆全紅果處理

在知名的DWD公司的的帶領下探究了西達摩、耶加等等咖啡產區，據瞭解，DWD公司在西達摩一共有17個咖啡處理廠，是該區擁有較多處理廠的公司，由於該產區雨水過多不得不把咖啡豆產季延長，這一動作使得咖啡豆成熟期得以延長，所以鮮果的甜度有所提升，在口感風

2019-04-01 精品咖啡豆我要分享

社區裏的星巴克，賣的是咖啡玩的是金融

咖啡行業

社區裏的星巴克，賣的是咖啡玩的是金融

如果身處紐約曼哈頓的亞斯特坊廣場，你周圍可以找到3家星巴克：一家位於地鐵口，一家在廣場對面，還有一家在巴諾書店(美國圖書零售商)旁邊。

2014-06-23 咖啡行業我要分享

薩爾瓦多阿瓦查潘咖啡豆處理方法綠洲莊園shg波本咖啡風味描述

精品咖啡豆

薩爾瓦多阿瓦查潘咖啡豆處理方法綠洲莊園shg波本咖啡風味描述

薩爾瓦多位於中美洲北部地區，它有一個稱號爲火山之國。薩爾瓦多阿瓦查潘咖啡豆在火山土壤的滋養下孕育，更被當地人以溫泉水進行水洗加工。這一杯帶有香甜柑橘風味和淡淡牛奶巧克力般風味的咖啡。這一款來自綠洲莊園的咖啡，你知道嗎？綠洲莊園坐落於薩爾瓦

2019-04-18 精品咖啡豆我要分享

宛如玩具屋的熱帶綠洲咖啡館：危地馬拉 MADERO CAFé

咖啡館

宛如玩具屋的熱帶綠洲咖啡館：危地馬拉 MADERO CAFé

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 密閉空間，手指上下起落，眉頭緊皺的等待、無奈，我們都有過。尤其當置身在熱浪與車海間，車身宛如熱帶草原區的陸龜，龜速緩慢挪動。塞車，讓左眺右望的風景只有無聊，僅剩窗外湛藍的天空，能想像舒展

2017-07-18 咖啡館我要分享

上環東街半路咖啡 | 用萬壽無疆在石樓梯梯口打造城市小綠洲

香港

上環東街半路咖啡 | 用萬壽無疆在石樓梯梯口打造城市小綠洲

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）半路咖啡，朋友給我傳來這個名字，著我有空就去探過究竟，回來告訴她到底真章如何。及後的某個早晨，約會時間尚早；一個人一杯咖啡一個早晨最好不過。Mornings are for coffee and contemplation，

2017-09-25 香港我要分享

咖啡在維也納是必不可缺的，咖啡對維也納有和特別之處？

咖啡行業

咖啡在維也納是必不可缺的，咖啡對維也納有和特別之處？

在維也納，咖啡館既可以是一種生活方式，也可以是一個社交場合、一間精神按摩所、一片綠洲。對於維也納人，有兩個地方必不可缺：一是歌劇院，二是咖啡館。在這座人口不到兩百萬的城市中有五座歌劇院，而大大小小的咖啡館多達兩千五百家。咖啡館對維也納人

2015-11-24 咖啡行業我要分享

咖啡打奶泡視頻拉花技巧

咖啡拉花

咖啡打奶泡視頻拉花技巧

無論冷的奶泡還是熱的奶泡，都是牛奶中的乳脂肪包裹中空氣產生的小氣泡，所以，乳脂肪的穩定和多寡，影響到奶泡的質量和持久度，很多時候，我們會發現，一杯卡布端上來後，表面的奶泡就一個個的破掉，最後變成半杯咖啡了！這個就是因爲，牛奶的乳脂肪含量較

2016-11-01 咖啡拉花我要分享

用什麼牛奶打奶泡最好？什麼樣的牛奶適合打奶泡做咖啡呢？

咖啡拉花

用什麼牛奶打奶泡最好？什麼樣的牛奶適合打奶泡做咖啡呢？

場上的牛奶種類繁多，挑得人眼花繚亂，到底什麼樣的牛奶適合打奶泡做咖啡呢? 首先我們先要搞清楚，奶泡如何形成的! 無論冷的奶泡還是熱的奶泡，都是牛奶中的乳脂肪包裹中空氣產生的小氣泡，所以，乳脂肪的穩定和多寡，影響到奶泡的質量和持久度，很多時候，

2015-11-02 咖啡拉花我要分享

選用哪種牛奶打奶泡比較好？半自動如何打出細膩的奶泡？

咖啡技術

選用哪種牛奶打奶泡比較好？半自動如何打出細膩的奶泡？

場上的牛奶種類繁多，挑得人眼花繚亂，到底什麼樣的牛奶適合打奶泡做咖啡呢? 首先我們先要搞清楚，奶泡如何形成的! 無論冷的奶泡還是熱的奶泡，都是牛奶中的乳脂肪包裹中空氣產生的小氣泡，所以，乳脂肪的穩定和多寡，影響到奶泡的質量和持久度，很多時候，

2015-12-03 咖啡技術我要分享

廈門特色咖啡館推薦- ONLYOU 中山店

咖啡館

廈門特色咖啡館推薦- ONLYOU 中山店

曾有人形容中山店，是繁華中山路旁的一片綠洲，透明的玻璃天窗和大量的綠植，一整面牆的圖書，令每個偶然路過的人都忍不住驚歎。不過，你若是特意尋來，真的得要多花費心思才能遇見它. 地址：廈門市思明區思東路口假日集市商場負一樓，電話：0592-2122330

2015-04-16 咖啡館我要分享

咖啡奶泡用什麼牛奶

咖啡知識

咖啡奶泡用什麼牛奶

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店打出必然量的奶泡和牛奶融合後，有必然的流動性和絲滑感(Crema也是)所以可以呈現棕色和白色呈現的所謂拉花純摯的奶泡沒有很好的流動性，純摯的牛奶不能和Crema融合。首先我們先要搞清楚，

2017-07-11 咖啡知識我要分享

如何正確使用打奶器

咖啡技術

如何正確使用打奶器

很多咖友都很喜歡在純正的意大利“ESPRESSO”咖啡中加入手動打奶器打出來的牛奶，用來拉花，做成美味又漂亮的花式咖啡。如果家中配置一個手動打奶器，先將牛奶加熱後用手動打奶器打出奶泡去製作卡布奇諾，省錢、省心、省力。

2014-07-18 咖啡技術我要分享

咖啡拉花常識打奶器的操作方法

咖啡拉花

咖啡拉花常識打奶器的操作方法

很多咖友都很喜歡在純正的意大利ESPRESSO咖啡中加入手動打奶器打出來的牛奶，用來拉花，做成美味又漂亮的花式咖啡。如果家中配置一個手動打奶器，先將牛奶加熱後用手動打奶器打出奶泡去製作卡布奇諾，省錢、省心、省力。一些朋友買了家用半自動咖啡機，想做

2015-10-10 咖啡拉花我要分享

咖啡課程學習，打奶器的使用

咖啡課程

咖啡課程學習，打奶器的使用

很多咖友都很喜歡在純正的意大利ESPRESSO咖啡中加入手動打奶器打出來的牛奶，用來拉花，做成美味又漂亮的花式咖啡。如果家中配置一個手動打奶器，先將牛奶加熱後用手動打奶器打出奶泡去製作卡布奇諾，省錢、省心、省力。一些朋友買了家用半自動咖啡機，想做

2017-05-09 咖啡課程我要分享

打奶器的操作方法意式咖啡拉花基礎常識

咖啡拉花

打奶器的操作方法意式咖啡拉花基礎常識

很多咖友都很喜歡在純正的意大利ESPRESSO咖啡中加入手動打奶器打出來的牛奶，用來拉花，做成美味又漂亮的花式咖啡。如果家中配置一個手動打奶器，先將牛奶加熱後用手動打奶器打出奶泡去製作卡布奇諾，省錢、省心、省力。一些朋友買了家用半自動咖啡機，想做

2015-04-08 咖啡拉花我要分享

教你怎樣使用打奶器手動打奶器

精品咖啡學

教你怎樣使用打奶器手動打奶器

很多咖友都很喜歡在純正的意大利ESPRESSO咖啡中加入手動打奶器打出來的牛奶，用來拉花，做成美味又漂亮的花式咖啡。如果家中配置一個手動打奶器，先將牛奶加熱後用手動打奶器打出奶泡去製作卡布奇諾，省錢、省心、省力。些朋友買了家用半自動咖啡機，想做卡

2015-11-07 精品咖啡學我要分享

也門瑪塔裏摩卡豆的特點？種植特點和種類？

精品咖啡豆

也門瑪塔裏摩卡豆的特點？種植特點和種類？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）也門瑪塔裏摩卡豆的特點？種植特點和種類？產區位於首都Sanaa以西的Bani Mattar區，品種爲瑪塔裏種(阿拉比卡小豆種)，是一種較爲古老的阿拉比卡種，應該是自衣索匹亞傳入。生長

2018-06-20 精品咖啡豆我要分享

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