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可選演示桌子佈置 像上面的插圖一樣，選手可以選擇9種不同的桌子排列。（3.2條） 但準備比賽時用的後臺不能變更桌子的排列。（5.2條） 濃縮咖啡機桌子的大小是和以前一樣的1.8L x 0.9W x 0.9H (m)規格，講解桌子是比以前大15cm的2.4L x 0.75W x 1.0 H (m)的
2014年12月3日 北京 南鑼鼓巷內酒店咖啡館的比例不得高於25%，小燒烤店不許開進南新倉，300平方米以下的餐飲企業想進簋街開店沒門。今後，想要在前門大街、鮮魚口美食街、南鑼鼓巷、南新倉、簋街、五道營這6大特色商業街區開店，先得跨過幾大門檻。而已經進
近日，來自美國的一份報告顯示，功能飲料正在將越來越多的人送進急診室，這一情況已引起美國政府的重視，並對公衆發出警示信息。 美國一年內1.3萬人因飲用功能飲料致咖啡因過量 根據美國藥物濫用和精神健康服務管理局提供的數據，2009年，因飲用Monster、紅
昨日，WCE官網發佈了2017世界咖啡師大賽（World Barista Championship）規則的部分修改。以下，便是這份規則修改的彙總。 爲了在世界賽上提供更好的服務上的可能性，選手可以從9種WBC提供的不同高度和座椅的設計中進行選擇操作檯。 一、 3.2 比賽區域概述 3.
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 韓國食品藥品管理局眼下正在積極遊說國會，希望從明年開始禁止在中小學校售賣咖啡，以避免學生過度攝入咖啡因。 韓聯社介紹，韓國現行法律禁止在中小學校售賣帶有高濃度咖啡因字樣的飲料，但仍留有不
日前，英國連鎖超市品牌維特羅斯（Waitrose）的會員們收到了超市的郵件，稱對免費熱飲的優惠進行了修改。以往針對會員的免費咖啡或茶，以後必須先在超市消費，然後結賬時在收銀處領到紙杯方可飲用。 郵件發出，引發了衆多不滿，有人在社交媒體上稱這是最糟糕
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 2017WBC冠軍來自英國的Dale Harris 用咖啡的化學成分（coffee compound ） coffee flaver and compound 來演繹一杯咖啡的風味 很高興看到這結果 畢竟我們的smartcafe香瓶創作就是以這樣的基礎下而來
爲減少垃圾保護環境，有些咖啡館正在努力減少一次性紙咖啡杯的使用，甚至有一家咖啡館決定停止使用紙咖啡杯。 位於澳大利亞堪培拉Forde區的Frankies咖啡館從今年7月1日起將不再使用一次性咖啡杯。店主拉姆齊（Mark Ramsay）說，店裏每年使用約4.5萬個紙咖啡
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 2018WBC世界咖啡師大賽規則調整通知及重要調整內容講解 在過去2017世界咖啡師大賽上有不少規則變化，比如操作檯的不同佈置。 2017世界咖啡師大賽(World Barista Championship)的新
新華網武漢7月10日電(記者 廖君)現在只需4頁紙，只花4個工作日就拿到了證。9日，武漢一家西點咖啡店老闆尹浩，領到了一張主營食品流通兼營餐飲服務的食品流通許可證。這是武漢在全國率先出臺混合業態食品經營許可兩證合一政策以來，發放的第一張相關許可證。
2017年6月13到15日期間，在匈牙利布達佩斯舉行了World Coffee Events4個部門的咖啡世界大賽。在此大賽裏BlackWaterIssue以WCE官方合作媒體身份來對冠軍們進行了採訪。 尤其是在歐洲，世界咖啡與烈酒大賽(WCGSC)是很多咖啡師的夢想舞臺。今年咖啡與烈酒大賽的
第一個問題：愛樂壓是誰發明的？ 瞭解一下這位發明人的往事，以後可以拿來裝逼 ： Alan Adler ， 一家遊戲飛盤公司Aerobie的老闆這家公司生產的飛盤，是可飛行距離最遠投擲物的紀錄保持者！而Alan本人，則是一名兢兢業業的發明家，擁有40餘項專利，並曾在以
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 愛樂壓 超好用但有點危險的咖啡神器 那些吵着要看 愛樂壓 的人！ 你們快出來！ （ 此處應有查老師動態表情包 ） 第一個問題： 愛樂壓 是誰發明的？ 瞭解一下這位發明人的往事，以
2020埃塞T.O.H水洗組冠軍花序 這隻花序是2020埃塞T.O.H水洗組冠軍。 他有着堪比日曬豆的複雜度和風味強度風味是梔子花、茉莉、荔枝與水蜜桃，酸質明亮上揚，豐富層次多變，高甜度，均衡乾淨的口感，從熱到冷風味持續性佳，是水洗埃塞豆的標杆 埃塞俄比亞 烏
在進行了10次手術後，焦樹皮一般的疤痕，還是爬滿了賽妮（Saini）的臉龐和脖子。無數次，她心裏盤旋着一個問題：爲什麼他要這樣對我？2012年，一位表兄因爲求愛被拒，將硫酸潑在了她臉上。強酸吞噬了這位花季少女漂亮的容顏和她的左眼，同時也吞噬了她的運動
專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style）導讀前街咖啡最近上架的咖啡中，印象最深刻的莫過於一支2020年TOH水洗組冠軍來自埃塞俄比亞烏拉嘎產區的水洗咖啡豆，其柑橘
芳醇、溫和、柔潤、辛甜、芬芳的咖啡，既可以是人們一日三餐餐桌上的主飲，也可作休閒小酌時的提神之物。
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 對於現代人來說，咖啡店是必不可少的休閒場所之一，近年來，青島越來越多的咖啡館開始走起萌寵路線，有人說貓咪的慵懶特質比較適合咖啡館，而很少有憨憨的汪星人咖啡館。那青島有狗狗主題咖啡館嗎？還
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牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號，香港如何購買藍山咖啡豆
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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