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基底 咖啡師應懂得品用espresso，因爲只要espresso製作完美，則其它花式咖啡都易確保質量，故espresso爲咖啡的基礎;所以要想精通意式咖啡，首先要學會飲用及品嚐espresso 熟悉機器 Barista必須具有相當程度的咖啡專業知識及素養，亦必須對所使用的咖啡機有相
種植分佈研究證明，阿拉比卡對於環境變化十分敏感，只有在一個非常狹窄的溫度區間內方能生存 。 阿拉比卡種咖啡樹多生長在海拔900米2000米高度之間；較耐寒，適宜的生長溫度爲1524℃；需較大的溼度，年降雨量不少於1500毫升，同時對栽培技術和條件也要求較高
阿拉比卡咖啡豆家族介紹-價格特點品種單品介紹 在採摘過程中，爲避免太過生澀、品質不佳的咖啡豆進入到後續的製作，需要確保每一顆紅色咖啡果實都是成熟、飽滿的狀態。然後，將採摘下的咖啡豆果實，清理乾淨並去除外皮、果肉之後，方能得到隱藏在中心的咖啡
很多人都喜歡喝咖啡，對於如何製作一杯完美的espresso，很多人還不是很清楚，新浪微博@湖南人劉洋 特爲大家整理如下：
要製作一杯好咖啡有四大要素：咖啡機的選擇、咖啡豆的優劣、人爲的因素、環境的變化，以上任何因素缺一不可。
一：咖啡機的選擇 1. 鍋爐容量：鍋爐容量大，則出水溫度較穩定，咖啡質量也較穩定。 2. 咖啡機溫度：是否保持穩定，也影響咖啡品質。 3. 大氣壓力：以九個氣壓值製作咖啡最爲理想。 4. 出水溫度：國際標準咖啡機出水溫度要求是90C，亦要依咖啡豆烘焙的程度來
咖啡機的選擇 1.鍋爐容量：鍋爐容量大，則出水溫度較穩定，咖啡質量也較穩定。 2.咖啡機溫度：是否保持穩定，也影響咖啡品質。 3.大氣壓力：以九個氣壓值製作咖啡最爲理想。 4.出水溫度：國際標準咖啡機出水溫度要求是90C，亦要依咖啡豆烘焙的程度來進行調整
我們就以目前最爲流行的意式咖啡爲例來給大家詳細講解一下製作的要領。要製作一杯好咖啡有四大要素：咖啡機的選擇、咖啡豆的優劣、人爲的因素、環境的變化，以上任何因素缺一不可。 咖啡機的選擇 1. 鍋爐容量：鍋爐容量大，則出水溫度較穩定，咖啡質量也較穩
要製作一杯好咖啡有四大要素：咖啡機的選擇、咖啡豆的優劣、人爲的因素、環境的變化，以上任何因素缺一不可。 我們就以目前最爲流行的意式咖啡爲例來給大家詳細講解一下製作的要領。要製作一杯好咖啡有四大要素：咖啡機的選擇、咖啡豆的優劣、人爲的因素、環
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