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咖啡於何時傳入中國文化發展歷史介紹知識

咖啡知識

咖啡於何時傳入中國文化發展歷史介紹知識

隨着中國變得更加富足，咖啡文化正在這個飲茶者的土地上興起。根據倫敦的國際咖啡組織的統計，與全球平均的2%相比，(中國的)咖啡消費正在以每年15%的驚人速度增長。這部分源於中國的起點比較低的現實。中國人每年平均只喝3杯咖啡，與之相比，美國人是500到7

2016-10-18 咖啡知識我要分享

雲南朱苦拉咖啡百年飄香

雲南咖啡資訊

雲南朱苦拉咖啡百年飄香

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店近年來，內地各大城市咖啡館如雨後春筍般出現，喝咖啡成爲青年人新的消費時尚。不過，內地最早的咖啡種植始於何時、引種於何處?一直以來衆說紛紜，直到近幾年終於有了答案：一個險以遠、人

2017-07-12 雲南咖啡資訊我要分享

瑰夏Geisha哥倫比亞考卡Cauca山谷希望莊園

咖啡莊園

瑰夏Geisha哥倫比亞考卡Cauca山谷希望莊園

據巴拿馬翡翠莊園網站資料介紹，瑰夏咖啡種子於1931年取自埃塞俄比亞西南部的Geisha Mountain（瑰夏山），1931、1932年移栽至肯尼亞，1936年轉種於坦桑尼亞，1953年引進至哥斯達黎加，至於何時引種至巴拿馬的加拉蜜樓（Jaramillo）莊園不得而知，只知巴拿馬

2016-05-23 咖啡莊園我要分享

瑰夏Geisha哥倫比亞考卡Cauca山谷希望莊園精品咖啡

咖啡莊園

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巴拿馬翡翠莊園網站資料介紹，瑰夏咖啡種子於1931年取自埃塞俄比亞西南部的Geisha Mountain（瑰夏山），1931、1932年移栽至肯尼亞，1936年轉種於坦桑尼亞，1953年引進至哥斯達黎加，至於何時引種至巴拿馬的加拉蜜樓（Jaramillo）莊園不得而知，只知巴拿馬翡

2016-05-18 咖啡莊園我要分享

手衝的悶蒸悶蒸的時間法壓壺、電動滴濾、愛樂壓等器具精品咖啡

咖啡小知識

手衝的悶蒸悶蒸的時間法壓壺、電動滴濾、愛樂壓等器具精品咖啡

咖啡粉層已經被充分浸透，水開始向咖啡粉粒內部滲入，以擠出其中的二氧化碳。我們可以明顯的看到粉層開始鼓脹，裏面的二氧化碳不斷排出，但如果說什麼時候是再次注水的最佳時機，就是二氧化碳全部排出，咖啡粉層開始向下塌下去的那一刻。但對於何時是塌下去

2016-07-08 咖啡小知識我要分享

哥倫比亞精品咖啡莊園介紹——希望莊園哥倫比亞咖啡莊園介紹精

哥倫比亞國家

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據介紹，瑰夏咖啡種子於1931年取自埃塞俄比亞西南部的Geisha Mountain(瑰夏山)，1931、1932年移栽至肯尼亞，1936年轉種於坦桑尼亞，1953年引進至哥斯達黎加，至於何時引種至巴拿馬的加拉蜜樓(Jaramillo)莊園不得而知，只知巴拿馬翡翠農場(Hacienda La Esmera

2016-03-29 哥倫比亞國家我要分享

咖啡在全球的發展歷史咖啡的最初起源地在哪裏歐洲咖啡起源於何時

精品咖啡豆

咖啡在全球的發展歷史咖啡的最初起源地在哪裏歐洲咖啡起源於何時

咖啡的歷史介紹：埃塞俄比亞這種咖啡植物於11世紀在埃塞俄比亞被發現，有一種白色的花朵，聞起來像茉莉花和紅色櫻桃般的水果。當時，所謂的神奇水果的葉子在水中煮沸，結果混合物被認爲具有藥用特性。隨着咖啡廠的

2022-06-15 精品咖啡豆我要分享

哥倫比亞咖啡希望莊園產區風味口感介紹

希望莊園

哥倫比亞咖啡希望莊園產區風味口感介紹

據巴拿馬翡翠莊園網站資料介紹，瑰夏咖啡種子於1931年取自埃塞俄比亞西南部的Geisha Mountain（瑰夏山），1931、1932年移栽至肯尼亞，1936年轉種於坦桑尼亞，1953年引進至哥斯達黎加，至於何時引種至巴拿馬的加拉蜜樓（Jaramillo）莊園不得而知，只知巴拿馬

2016-07-14 希望莊園我要分享

在英國的咖啡館“做一個本地人” 瞭解英國咖啡文化

咖啡知識

在英國的咖啡館“做一個本地人” 瞭解英國咖啡文化

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）我們來看看這個遍佈歐洲的時代。如何在每個國家傳播是不同的，但在這中間是一個關於何時提供新的飲食方式，如咖啡廳的故事。英國咖啡傳播據說在英國傳播的咖啡是由1650年左右創立的牛津咖啡館引

2017-12-21 咖啡知識我要分享

哥倫比亞希望莊園瑰夏咖啡風味描述特點研磨刻度品質口感介紹

哥倫比亞咖啡豆

哥倫比亞希望莊園瑰夏咖啡風味描述特點研磨刻度品質口感介紹

哥倫比亞咖啡瑰夏咖啡種子於1931年取自埃塞俄比亞西南部的Geisha Mountain（瑰夏山），1931、1932年移栽至肯尼亞，1936年轉種於坦桑尼亞，1953年引進至哥斯達黎加，至於何時引種至巴拿馬的加拉蜜樓（Jaramillo）莊園不得而知，只知巴拿馬翡翠農場（Hacienda

2016-10-29 哥倫比亞咖啡豆我要分享

濃烈甜度的瑰夏精品咖啡豆種植情況地理位置氣候海拔簡介

瑰夏咖啡

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瑰夏咖啡種子於1931年取自埃塞俄比亞西南部的Geisha Mountain（瑰夏山），193132年移栽至肯尼亞，1936年轉種於坦桑尼亞，1953年引進至哥斯達黎加，至於何時引種至巴拿馬的加拉蜜樓（Jaramillo）莊園不得而知，只知巴拿馬翡翠農場（Hacienda La Esmeralda）的

2017-04-26 瑰夏咖啡我要分享

瑰夏咖啡的價格是多少？

瑰夏咖啡

瑰夏咖啡的價格是多少？

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店 Geisha是源自埃塞俄比亞西南部Geisha Mountain的一個阿拉比卡咖啡品種，國內有人將其音譯爲瑰夏;因爲藝妓的日語發音近似Geisha，所以在日本稱Geisha爲藝妓咖啡;筆者以爲中文還是用音譯瑰夏

2017-06-29 瑰夏咖啡我要分享

瑰夏咖啡豆藍標綠標紅標特點等級及故事

瑰夏咖啡

瑰夏咖啡豆藍標綠標紅標特點等級及故事

瑰夏咖啡的藍標綠標紅標是什麼意思 1931年默默無聞地從埃塞俄比亞西南部的瑰夏山(Geisha Mountain，恰巧與日文的藝妓同音)輸出肯尼亞，浪跡坦桑尼亞、哥斯達黎加，60年代輾轉移植到巴拿馬，之後又熬過近半個世紀，才一鳴驚人，擊敗常勝軍波本、卡杜拉、卡杜

2017-01-11 瑰夏咖啡我要分享

哥倫比亞考卡Cauca山谷希望莊園瑰夏Geisha不一樣的咖啡風味

咖啡莊園

哥倫比亞考卡Cauca山谷希望莊園瑰夏Geisha不一樣的咖啡風味

精品咖啡（specialty coffee）也叫做特種咖啡精選咖啡。它是指由在少數極爲理想的地理環境下生長的具有優異味道特點的生豆製作的咖啡。取決於他們所生長的特殊的土壤和氣候條件他們具有出衆的風味。這類咖啡再經過嚴格挑選與分級，其質地堅硬、口感豐富、風

2016-06-24 咖啡莊園我要分享

咖啡悶蒸的原理和作用手衝咖啡衝咖啡教程咖啡器具單品咖啡

咖啡小知識

咖啡悶蒸的原理和作用手衝咖啡衝咖啡教程咖啡器具單品咖啡

製作咖啡中悶蒸的目的就是幫助咖啡粉粒順利把二氧化碳排出。爲了達到這個目的，需要的水量就是一定要適量，且要輕輕的讓水停在咖啡粉粒上，讓它先一點點擠進咖啡粉粒內，迫使其中的二氧化碳排出，以保證後面的順利萃

2016-07-12 咖啡小知識我要分享

哥倫比亞蓋莎咖啡

咖啡文化

哥倫比亞蓋莎咖啡

Geisha是源自埃塞俄比亞西南部Geisha Mountain的一個阿拉比卡咖啡品種，筆者將其音譯爲“蓋夏”；因爲“藝妓”的日語發音近似Geisha，所以在日本稱Geisha爲“藝妓”咖啡；筆者以爲中文還是用音譯“蓋夏”更便於與國外交流。

2014-08-06 咖啡文化我要分享

咖啡研磨與咖啡萃取手衝咖啡的技巧

精品咖啡學

咖啡研磨與咖啡萃取手衝咖啡的技巧

咖啡的味道受咖啡萃取方式(法壓壺、手衝咖啡壺、意式濃縮咖啡機)、豆子的選擇以及第三方面-研磨的影響。這是因爲許多香味會在過程中飄散。因此咖啡愛好者會選擇親自研磨來體驗製作咖啡的樂趣。烘焙與儲存咖啡不僅僅是一種飲品：卡布奇諾，咖啡歐蕾，意式濃

2015-09-01 精品咖啡學我要分享

雲南瑰夏咖啡的種植環境風味描述特點口感處理法產地區

瑰夏咖啡

雲南瑰夏咖啡的種植環境風味描述特點口感處理法產地區

雲南瑰夏咖啡的種植環境風味描述特點口感處理法產地區水果風味和花香元素簡直像是來自地球另一端非洲埃塞俄比亞的耶加雪菲。當然，現在這些都是舊聞了。一些小型的農場也得到了瑰夏種，並且躍躍欲試的也想要種出他們自己的瑰夏。瑰夏的幹香氣非常上揚明亮

2017-01-17 瑰夏咖啡我要分享

瑰夏咖啡的產國產地莊園風味口感研磨刻度品種介紹

瑰夏咖啡

瑰夏咖啡的產國產地莊園風味口感研磨刻度品種介紹

瑰夏的幹香氣非常上揚明亮，有着玫瑰和茉莉花香的特質，還能帶出蜜柚以及柑橘香味，淺烘焙有堅果香氣；溼香氣同樣有榛子味道，並且湧現出更多的花卉特質。口感風味方面，前期與之前上揚的香氣相比可能稍顯溫和含蓄，稍冷卻一點，花果風味伴隨着溫度下降逐漸

2016-12-05 瑰夏咖啡我要分享

哥倫比亞精品咖啡介紹——瑰夏咖啡瑰夏咖啡的口感特色瑰夏咖啡

瑰夏咖啡

哥倫比亞精品咖啡介紹——瑰夏咖啡瑰夏咖啡的口感特色瑰夏咖啡

Geisha是源自埃塞俄比亞西南部Geisha Mountain的一個阿拉比卡咖啡品種，筆者將其音譯爲蓋夏;因爲藝妓的日語發音近似Geisha，所以在日本稱Geisha爲藝妓咖啡;筆者以爲中文還是用音譯蓋夏更便於與國外交流。據巴拿馬翡翠莊園網站資料介紹，蓋夏咖啡種子於1931

2016-03-30 瑰夏咖啡我要分享

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