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咖啡豆詳情： 1.國家：盧旺達 2.產區：西部省路特溪洛產區 3.海拔：1827公尺 4.雨量：1500mm 5.處理方式：水洗，高架棚架日曬乾燥 6.品種：BM-139(bourbon)種 7.處理廠：穆修伊處理廠 8.莊園主：1756名成員小農(每小農約栽種253株) 9.風味：紅蘋果、櫻桃、肉
盧旺達咖啡跟很多非洲國家一樣以小農生產爲主，每年採收期咖啡把熟成的咖啡櫻桃果集中起來送到處理站處理。每年採收期農民們採摘熟成的咖啡漿果集中至處理站進行處理，首先以手工挑選，確保沒有未成熟或者受到損傷的果實混入。接着脫除果皮，在涼爽低溫的環
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） scoffeestory四步咖啡的品牌故事 二零一四年的雨季，我們拜訪了坐落於越南大叻的有機咖啡農場，我們那個時候完全是咖啡文化的門外漢，仍然呆呆的品嚐着越式的咖啡加奶，享受着咖啡
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