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據香港《明報》報道，有化驗顯示，市場上一杯普通中杯裝即磨咖啡，已有150至200毫克咖啡因，其中以星巴克咖啡因濃度最高，上班族早、午、晚3杯提神，已超出成人建議最高攝取量300毫克的1倍。 除了過量喝咖啡可能引起緊張不安、煩躁、焦慮、手震和失眠外，咖
根據香港《明報》報道，有化驗顯示，市場上一杯普通中杯裝即磨咖啡，已有150至200毫克咖啡因，其中以星巴克咖啡因濃度最高，上班族早、午、晚3杯提神，已超出成人建議最高攝取量300毫克的1倍。 除了過量喝咖啡可能引起緊張不安、煩躁、焦慮、手震和失眠外，
香港明報報道，美國哈佛大學醫學院一項研究發現，常喝茶及咖啡的人患腎癌的風險較低，反觀喝奶、汽水及果汁則沒有這種功效。研究員指每天喝咖啡及一小杯茶的人，患腎癌風險比較不喝的人低一成多。但有港醫生認爲，研究未有全面考慮其他致癌因素，並提醒市民
香港明報報道，美國哈佛大學醫學院一項研究發現，常喝茶及咖啡的人患腎癌的風險較低，反觀喝奶、汽水及果汁則沒有這種功效。研究員指每天喝咖啡及一小杯茶的人，患腎癌風險較不喝的人低一成多。但有港醫生認爲，研究未有全面考慮其他致癌因素，並提醒市民，
以即磨新鮮咖啡作招徠的專門店愈開愈多,但濃郁誘人啡香卻隱藏高濃度咖啡因,香港明報化驗顯示,市場上一杯普通中杯裝即磨咖啡,已有150至200毫克咖啡因,其中以星巴克(Starbucks)咖啡因濃度最高,上班族早、午、晚3杯提神,已超出成人建議最高攝取量300毫克的1倍。
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 不少咖啡店鼓勵顧客用外攜杯，不過有網民批評麥當勞表面上讓顧客用自攜杯，但實際要先將咖排倒入紙杯再翻倒入自攜杯，然後丟掉紙杯，實屬浪費。 《明報》記者今午以客人身份，帶自攜杯到太子一間麥當
據香港《明報》報道，有化驗顯示，市場上一杯普通中杯裝即磨咖啡，已有150至200毫克咖啡因
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 澳洲氣候研究所公佈最新研究報告，如全球暖化持續，野生 咖啡 豆可能在 2080 年因蟲害或極端天氣滅絕，衝擊依靠生產咖啡豆維生的 1.2 億人生計。 據香港《明報》援引外媒報導，研
(聯合早報網訊)香港明報報道，美國哈佛大學醫學院一項研究發現，常喝茶及咖啡的人患腎癌的風險較低，反觀喝奶、汽水及果汁則沒有這種功效。研究員指每天喝咖啡及一小杯茶的人，患腎癌風險較不喝的人低一成多。但有港醫生認爲，研究未有全面考慮其他致癌因素
據加拿大《明報》報道，一名青年社會藝術家在溫哥華華埠首創有阻隔電磁波的法拉第咖啡廳(Faraday Cafe)，使用鋁合金紗窗網作爲內部裝飾材料，包裹整間咖啡廳，令無線電話等電子設備無法接通，希望可令低頭族暫時放下手機，增進人與人之間交流，以改變生活方
【明報專訊】一個有錢人，會購買什麼，並非一般普羅百姓能夠理解；一個有錢地方，興建了一間豪華酒店，會做什麼盡顯豪華，亦非一般大衆顧客可以想象。 來到阿布扎比，眼前的景物都顯得surreal沙塵滾滾的一片平地，忽然湧現一列井然有序的高樓大廈，充滿「中
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 香港人雖然會貪方便但也有不少人追求環保，一羣鍾情咖啡的網民便提倡自己帶杯去買咖啡，不用外賣杯，但昨日他們到McCaf買咖啡時，員工被上司責怪，規定員工只可衝在外賣杯。自備杯的網民埋怨說，今日
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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