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易學難精咖啡烘焙的三個層級

咖啡烘焙

易學難精咖啡烘焙的三個層級

咖啡烘焙是一門易學難精的學問,如同烹飪做菜,任何人都能烹調食物,喫了也可以充飢,但是你烹調出來的食物屬於哪個層級?從「會做菜」到「米其林三星級」大廚,之間的程度差異何其遠、何其大? 烘焙咖啡也是一樣,會烘焙咖啡不等於烘焙得出好咖啡。我們可以簡單地將

2015-09-15 咖啡烘焙我要分享

手衝式咖啡製作易學難精的衝煮方法

咖啡知識

手衝式咖啡製作易學難精的衝煮方法

手衝式沖泡咖啡，是一種易學難精的衝煮方法，整個過種需要藉助手中的細觜衝壺(一種可以控制水流速度和水量的工具)，掌握注水的速度和粗細是整個沖泡過程的關鍵。 1.手衝式的水溫大概在83~85攝氏度，一般飲水機的熱水也就差不多這個溫度了，或者我們用溫度計

2015-05-26 咖啡知識我要分享

手衝式沖泡咖啡易學難精的衝煮方法.

手衝咖啡

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手衝式沖泡咖啡，是一種易學難精的衝煮方法，整個過種需要藉助手中的細觜衝壺(一種可以控制水流速度和水量的工具)，掌握注水的速度和粗細是整個沖泡過程的關鍵。 1,手衝式的水溫大概在83~85攝氏度，一般飲水機的熱水也就差不多這個溫度了，或者我們用溫度計

2015-03-16 手衝咖啡我要分享

手衝式咖啡製作一種易學難精的衝煮方法

咖啡知識

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2015-08-28 咖啡知識我要分享

易學難精的咖啡豆烘焙咖啡烘焙的三個層級詳解

咖啡烘焙

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咖啡烘焙是一門易學難精的學問,如同烹飪做菜,任何人都能烹調食物,喫了也可以充飢,但是你烹調出來的食物屬於哪個層級?從「會做菜」到「米其林三星級」大廚,之間的程度差異何其遠、何其大? 烘焙咖啡也是一樣,會烘焙咖啡不等於烘焙得出好咖啡。我們可以簡單地將

2015-09-16 咖啡烘焙我要分享

易學難精咖啡烘焙的三個層級

咖啡知識

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我們可以簡單地將「咖啡烘焙」技能的程度歸納爲基礎烘焙、調整烘焙、藝術烘焙三個層次,如果你也是咖啡烘焙師,趕快看一看自己屬於哪一個層次?

2014-07-04 咖啡知識我要分享

咖啡烘焙是一門易學難精的學問，咖啡師必學

咖啡師

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關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店咖啡烘焙是一門易學難精的學問，如同烹飪做菜，任何人都能烹調食物，喫了也可以充飢，但是你烹調出來的食物屬於哪個層級?從會做菜到大廚，之間的程度差異何其遠、何其大? 烘焙咖啡也是一樣

2017-05-17 咖啡師我要分享

咖啡豆深度烘焙,淺度烘焙的區別和特點介紹

咖啡豆

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咖啡豆深度烘焙,淺度烘焙的區別和特點介紹埃塞俄比亞百年老字號咖啡TOMOCA摩卡咖啡豆產地：埃塞俄比亞Ethiopia 熟豆、harar-long bean烘焙的非常地道，濃郁刺激型。咖啡烘焙很有趣，易學但不易深入，是一門易學難精的領域。人類對於酒以及茶都擁有數千

2016-12-19 咖啡豆我要分享

精品咖啡製作技術手衝式咖啡製作

手衝咖啡

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手衝式沖泡咖啡，是一種易學難精的衝煮方法，整個過種需要藉助手中的細觜衝壺(一種可以控制水流速度和水量的工具)，掌握注水的速度和粗細是整個沖泡過程的關鍵。 1.手衝式的水溫大概在83~85攝氏度，一般飲水機的熱水也就差不多這個溫度了，或者我們用溫度計

2014-12-06 手衝咖啡我要分享

手衝咖啡如何沖泡正確製作方式手衝咖啡研磨度水溫比例參數

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2022-07-24 咖啡知識我要分享

咖啡烘焙的三個層級烘焙技術的分析

咖啡烘焙

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2015-10-13 咖啡烘焙我要分享

有了掛耳還喝速溶？高品質的研咖啡

咖啡知識

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相對於意式咖啡昂貴的機器，手衝咖啡只需要一個濾杯，一張濾紙，就可以隨時隨地享受。它簡單易學，容易控制，不論是想控制成本的初學者，還是想體會精品咖啡的發燒友，都可以滿足。那麼還有沒有更方便的方法?基於手衝咖啡方法制作的掛耳咖啡，滿足了這方面的

2015-03-06 咖啡知識我要分享

咖啡畫：從貝殼畫引發的生財之路

咖啡知識

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咖啡作畫方式在國內剛剛興起，會做的人也寥寥無幾。咖啡畫小特點 1.簡單易學。首先是所需材料簡單，有咖啡豆做基礎足已，可以磨成粉，或者加水和成咖啡顏料，不需要再加其他配料。其次，作畫過程簡單，稍微有點繪畫基礎，勾勒出基本圖案，然後往上貼不同顏

2015-04-09 咖啡知識我要分享

咖啡烘焙的溫度與時間差烘焙師入門知識

咖啡烘焙

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咖啡烘焙屬於一門易學難精的技能，需要長期的訓練和對咖啡豆知識的累積。通過烘焙的咖啡豆進行養豆、杯測、交流的實戰環節，從而分析出杯中咖啡的美妙之處! 下面是咖啡豆在烘焙過程中隨着時間的拉長，咖啡豆烘焙溫度的升高，咖啡豆顏色的變化，要製作好咖啡

2015-09-01 咖啡烘焙我要分享

手衝式咖啡製作

咖啡技術

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手衝式沖泡咖啡，是一種易學難精的衝煮方法，整個過種需要藉助手中的細觜衝壺(一種可以控制水流速度和水量的工具)，掌握注水的速度和粗細是整個沖泡過程的關鍵。 1.手衝式的水溫大概在83~85攝氏度，一般飲水機的熱水也就差不多這個溫度了，或者我們用溫度計

2014-07-15 咖啡技術我要分享

虹吸式咖啡機如何挑選

虹吸壺器具

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在國內有越來越多喜歡咖啡的人，已經開始不再單純是喜歡咖啡的味道，更是對咖啡文化情有獨鍾。假日裏，與朋友相聚在家親手煮一杯現磨咖啡實在是很愜意的一件事。煮咖啡自然離不開咖啡壺，自動的咖啡壺操作起來是很簡單易學的，不過，對於講究咖啡品質的人來

2016-04-16 虹吸壺器具我要分享

煮咖啡技術分享手衝式咖啡製作

手衝咖啡

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手衝式沖泡咖啡，是一種易學難精的衝煮方法，整個過種需要藉助手中的細觜衝壺(一種可以控制水流速度和水量的工具)，掌握注水的速度和粗細是整個沖泡過程的關鍵。 1.手衝式的水溫大概在83~85攝氏度，一般飲水機的熱水也就差不多這個溫度了，或者我們用溫度計

2014-10-20 手衝咖啡我要分享

手衝式咖啡製作掌握注水的速度是關鍵

手衝咖啡

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2015-08-06 手衝咖啡我要分享

6步享受DIY樂趣的沖泡方式（圖解）

手衝咖啡

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如果你已經厭倦千篇一律的速溶咖啡，想自己動手沖泡一杯獨一無二的美味咖啡，那就試試現在最IN 的手衝咖啡吧，這是最能體現咖啡個性和享受DIY 樂趣的沖泡方式，而且不用準備昂貴和複雜的器具，關鍵是真的簡單易學。 ▲ 1∶18 咖啡粉和水的完美比例建議10 克

2015-11-02 手衝咖啡我要分享

八分鐘沖泡最IN的手泡咖啡咖啡製作

咖啡知識

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如果速溶咖啡已經不能滿足你的味蕾，何不自己動手製作美味咖啡，而且不用準備昂貴和複雜的器具，關鍵是真的簡單易學。只需八分鐘就能成就一份最IN的手衝咖啡，一起來試試看吧! 1∶18咖啡粉和水的完美比例建議10克咖啡粉用180毫升水來沖泡，這樣調製出來的咖

2015-08-01 咖啡知識我要分享

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