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全球暖化咖啡恐2080年滅絕衝擊1.2億人生計

咖啡新聞

全球暖化咖啡恐2080年滅絕衝擊1.2億人生計

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）澳洲氣候研究所公佈最新研究報告，如全球暖化持續，野生咖啡豆可能在 2080 年因蟲害或極端天氣滅絕，衝擊依靠生產咖啡豆維生的 1.2 億人生計。據香港《明報》援引外媒報導，研

2018-06-19 咖啡新聞我要分享

研究稱全球暖化若持續野生咖啡豆未來將滅絕

咖啡資訊

研究稱全球暖化若持續野生咖啡豆未來將滅絕

【環球科技綜合報道】據新加坡聯合早報9月4日報道，澳洲氣候研究所在最新公佈的一項研究報告指出，若全球暖化以目前的軌跡延續，野生咖啡豆可能在2080年滅絕。據報道，研究人員說，因氣溫不斷上升和害蟲與真菌肆虐，預估全球2050年適合種植咖啡樹的農地將減

2016-09-08 咖啡資訊我要分享

研究稱全球暖化若持續野生咖啡豆未來將滅絕

咖啡資訊

研究稱全球暖化若持續野生咖啡豆未來將滅絕

咖啡樹面臨的威脅日益嚴重，鉅變可能隨之出現。未來數十年，咖啡豆的生產可能自赤道地區往山區移動，導致森林遭到砍伐。此外，除了氣溫上升，氣候變遷也可能導致真菌擴散，進而破壞咖啡樹。2012年，中美洲出現異常高溫與降雨，咖啡葉鏽菌隨後侵襲咖啡樹，造

2016-11-04 咖啡資訊我要分享

研究稱全球暖化若持續野生咖啡豆未來將滅絕

咖啡資訊

研究稱全球暖化若持續野生咖啡豆未來將滅絕

據報道，研究人員說，因氣溫不斷上升和害蟲與真菌肆虐，預估全球2050年適合種植咖啡樹的農地將減半。一旦咖啡樹消失，勢必對仰賴咖啡豆維生的全球1.2億相關人口造成嚴重衝擊，其中許多人住在全球最貧窮的國家。全球目前有70個國家生產咖啡豆，咖啡產業是其

2016-12-12 咖啡資訊我要分享

咖啡果小蠹爬升！氣候變遷！2050年全球或將短缺1.8億袋咖啡豆

咖啡行業

咖啡果小蠹爬升！氣候變遷！2050年全球或將短缺1.8億袋咖啡豆

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）許多人每天早晨都會喝一杯香醇的咖啡，開啓新的一天，但隨着全球暖化日益嚴重，乾旱與超級颶風等極端氣候越發頻繁，全球逾半的咖啡豆產地將受到嚴重衝擊，非營利組織世界咖啡研究

2019-01-09 咖啡行業我要分享

氣候變遷、蜜蜂減少、咖啡產量下降的惡性循環

咖啡行業

氣候變遷、蜜蜂減少、咖啡產量下降的惡性循環

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）全球暖化影響許多作物生長，咖啡也深受其害，不僅產量降低，風味和香氣產生劇烈變化，也加重了作物疾病與蟲害加劇。但是我們可能沒想過的是，自然界最重要的授粉昆蟲之一蜜蜂也深受氣候變遷影響，

2017-10-15 咖啡行業我要分享

氣候變化六成野生咖啡豆恐滅絕！阿拉比卡成瀕危物種！

咖啡行業

氣候變化六成野生咖啡豆恐滅絕！阿拉比卡成瀕危物種！

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）很多人視咖啡爲精神糧食，全球每天可以喝掉20億杯咖啡；不過，英國皇家植物園研究人員表示，因爲氣候變遷暖化、森林砍伐棲地消失，以及疾病害蟲的威脅，世界60%的野生咖啡品種面臨

2019-01-19 咖啡行業我要分享

有機咖啡如何認證_有機認證咖啡的缺點_有機咖啡豆多少錢一包

咖啡豆

有機咖啡如何認證_有機認證咖啡的缺點_有機咖啡豆多少錢一包

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）有機咖啡豆認證除了獲得國際公平貿易認證，合作社使用有機農法，以保護當地水源生態爲目標。此永續農法也獲得美國、歐盟及日本有機認證。能夠得到認證，證明這產品符合有關商標

2018-08-22 咖啡豆我要分享

千年普洱讓道咖啡？

咖啡資訊

千年普洱讓道咖啡？

由於氣候暖化，全球多個上等咖啡豆種植基地的收成大跌，但是在雲南，咖啡豆的種植面積和產量卻逐年上升，眼看咖啡價格逐年走高，普洱的一些茶農，砍掉了茶樹種咖啡。

2014-05-29 咖啡資訊我要分享

祕魯單品豆風味描述品種種植發展歷史產區處理法介紹

祕魯國家

祕魯單品豆風味描述品種種植發展歷史產區處理法介紹

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) Peru 祕魯人口：30475000 除了下面列出的主要區域以外，其他少數產區產出品質較低，且未達認可水平。有些人可能會爭辯說，祕魯可以很好的應對暖化的氣候變遷，有大量的土地在高海拔地區，可能成爲未

2017-06-14 祕魯國家我要分享

「大滅絕」開始了人類恐臨斷糧危機發現新食材迫在眉睫

咖啡行業

「大滅絕」開始了人類恐臨斷糧危機發現新食材迫在眉睫

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）新一輪全球糧食危機迫在眉睫，分析指出，人們日常購買的薯條薯片、咖啡和巧克力供應都恐受「大滅絕」影響。英國《衛報》報導，研究組織「國際生物多樣性中心」昨日發表研究報告，警告「第六次生物

2017-09-28 咖啡行業我要分享

咖啡危機，人類最愛的飲品即將走進歷史

咖啡行業

咖啡危機，人類最愛的飲品即將走進歷史

旱災、水災、傳染病，氣侯的轉變已經對人類的咖啡癮造成莫大的威脅，難道我們真的要面臨沒有咖啡喝的日子？當我們一邊看報紙、一邊拿起桌上的拿鐵或濃縮咖啡時，氣候變遷似乎還離我們很遙遠；不過幾千公里之外，咖啡豆的原產地正在經歷着一陣陣的波瀾。墨西

2016-05-21 咖啡行業我要分享

咖啡資訊 | 咖啡危機，人類最愛的飲品即將走進歷史

咖啡資訊

咖啡資訊 | 咖啡危機，人類最愛的飲品即將走進歷史

摘要: 咖啡也是一種植物，近年來變化多端的天氣對咖啡種植造成了很大的影響。旱災、水災、傳染病，氣侯的轉變已經對人類的咖啡癮造成莫大的威脅，難道我們真的要面臨沒有咖啡喝的日子？當我們一邊看報紙、一邊拿起桌上的拿鐵或濃縮咖啡時，氣候變遷似乎還

2016-05-05 咖啡資訊我要分享

印尼林東曼特寧咖啡風味蘇門答臘Toba湖區咖啡種植情況收購制度

蘇門達臘林東豆

印尼林東曼特寧咖啡風味蘇門答臘Toba湖區咖啡種植情況收購制度

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Indonesia Sumatra Lington Mandheling 林冬曼特寧，顧名思義，是以 Lintong Nihuta區（簡稱林冬區）爲集散地，林冬位於Toba湖區的南方偏西，海拔也高，周邊山區甚至有逾越1400多米的咖啡園。林東曼

2017-11-13 蘇門達臘林東豆我要分享

咖啡的品種主要有阿拉比卡和羅布斯塔阿拉比卡咖啡樹羅布斯塔咖啡

咖啡文化

咖啡的品種主要有阿拉比卡和羅布斯塔阿拉比卡咖啡樹羅布斯塔咖啡

極端氣候對農作物殺傷力極大，對咖啡更是如此，咖啡研究者說：咖啡是氣候變遷下煤礦坑裏的金絲雀。這是說咖啡作物對氣候變遷的反應最敏感，氣候稍不尋常，就會影響咖啡豆的收成；咖啡樹，尤其是阿拉比卡品種，極易受到全球暖化的所有病徵兆的影響。葉鏽病撲

2016-03-31 咖啡文化我要分享

瑰夏村瑰夏咖啡豆屬於什麼品種_瑰夏村瑰夏咖啡豆價格多少錢

瑰夏咖啡

瑰夏村瑰夏咖啡豆屬於什麼品種_瑰夏村瑰夏咖啡豆價格多少錢

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）爲什麼回到埃塞俄比亞找出瑰夏咖啡品種的源頭那麼重要？對 Willem Boot 而言，如果能找到與巴拿馬瑰夏風味一樣好的咖啡，就意味著在地球暖化的威脅下，有望找到兼具抗病性與優

2018-08-28 瑰夏咖啡我要分享

咖啡渣也能拯救地球！咖啡渣的處理與功效_咖啡渣有哪些用途？

咖啡知識

咖啡渣也能拯救地球！咖啡渣的處理與功效_咖啡渣有哪些用途？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）每天早晨一杯香醇的咖啡，是喚醒一天活力的來源！現今許多人都是咖啡控，甚至一天沒喝咖啡就渾身不自在，不過剩餘的咖啡渣通常都被棄之如敝，但是大家不要小看咖啡渣唷！你知道嗎

2018-11-24 咖啡知識我要分享

什麼是有機咖啡？它是否比較安全，比較美味？

咖啡認證

什麼是有機咖啡？它是否比較安全，比較美味？

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 根據多年來的經驗，問這種問題的人，未必對什麼是有機咖啡？感興趣，他們真正關心的，其實是有機咖啡是否比較安全，比較美味？，所以我想廣泛地談談有機咖啡。 1、什麼是有機咖啡；怎樣纔算有機？ 2、

2017-07-20 咖啡認證我要分享

有機咖啡的發展歷程_有機咖啡好嗎_爲什麼有人高價購買有機咖啡豆

咖啡豆

有機咖啡的發展歷程_有機咖啡好嗎_爲什麼有人高價購買有機咖啡豆

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）有機咖啡，是以有機農法所生產的咖啡。要弄清楚有機咖啡，得先認識有機農法（organic farming），這個起源於1924年的概念。 1924年，一羣關心農業發展前途的農民，求助於當時在德

2018-09-19 咖啡豆我要分享

咖啡供應鏈是怎麼樣的烘焙度對咖啡保存的影響咖啡貨櫃溫度多少

精品咖啡豆

咖啡供應鏈是怎麼樣的烘焙度對咖啡保存的影響咖啡貨櫃溫度多少

咖啡最早可源自於15世紀，阿拉伯人首次種植、烘培咖啡，並當成飲料飲用。喝咖啡的習慣，也從西方國家帶進東方國家，咖啡從早期單純的飲品，到現在愈來愈多種花樣，例如卡布奇諾、拿鐵、義式濃縮、而且價格也愈賣愈貴。到現在，咖啡不僅是飲品，也是調味料，

2019-05-12 精品咖啡豆我要分享

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