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專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 下雨天咖啡和什麼更配呢? 最近，登陸加拿大的一款甜品表示，咖啡和甜筒更配! 這款號稱是Instagram上露臉次數最多的咖啡甜筒(Coffee In A Cone)，登陸南安省連鎖咖啡品牌Balzacs Coffee Roasters。 正
飯局的難易程度，可能視天空狀況而定，太熱了沒人出門，太冷了也沒人出門，有點雨也不能出門。算來福州值得出門組個飯局聊個天的時間，只有三四月和十月十一月，才能勉強看天出門。眼下是雨季了，組個局難上加難。一般情況下組個飯局就像寫個文案一樣，上網
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 劍橋大學科學家透過56,498份網路食譜，研究其中的風味化合物，希望理解各種風味之間的化學關係。「後來發展出所謂計算美食學(computational gastronomy)，」研究負責人Sebastian Ahnert在Daily Mail的
閒暇的午後,來一杯咖啡,讀一本書,靜靜享受這午後時光,再適合不過了。但是有關於咖啡的知識和禮儀,你都清楚麼?今天,小編就爲大家來科普，有需要的趕緊收藏啦！ 生活貼士：咖啡知識大全 咖啡的分類： 咖啡樹大致可分爲5種，其中阿拉比卡（Arabica）和羅百氏特
不要再糾結於下雨天音樂和巧克力爲何更配了。想要時尚、愜意、舒適的都市生活體驗：咖啡和香車才更配哦!近日，ZOO COFFEE攜手奧迪，打造奧迪A3e-tron專屬咖啡體驗，暖心推出專車接送服務，活動旨在讓忙碌的都市人感受到汽車與咖啡、速度與休閒、動物園與新能
如果你是深度咖啡迷，一定聽過 Wheelys 。從去年8月開始，一輛輛逼格滿滿的小紅車陸續出現在上海的各大公共區域。 以前，大家喜歡買杯咖啡，拿本書，在星巴克一坐就是一下午。隨着生活節奏的加快，人們的時間越來越少，許多人更願意選擇外帶咖啡而非堂食，於
有一句廣告語是這樣說的：聽說下雨天，音樂和巧克力更配;那舒適放鬆的環境和現磨咖啡最配。喝咖啡除了首先現磨咖啡外，咖啡店的環境也是很重要的。爲什麼有的咖啡廳門庭若市?就好比帕斯庫奇三里屯店每天人流不斷，節假日期間日營業額近萬元。 在總部回訪中，
俗話說一樣米養百樣人，而我更加要說的是百樣人口味樣樣都不同，所謂蘿蔔青菜各有所愛，咖啡也一樣，喜歡搭配什麼喝起來更配，大家今天就來討論下。 記得小時候遠離家鄉求學，在校一個禮拜也難喫上一回肉，週末回到家看到鍋裏燉的五花肉冒着香氣直流口水，還
相比速溶 COFFEE HOLE咖啡洞現磨咖啡更健康 最早接觸咖啡的人大多都是從速溶開始的，沖泡簡單，兌水即可，但口感單調，缺乏滋味的豐富和變化。嚴格說來，速溶咖啡並不是真正意義上的咖啡，如同香精、糖精、奶精、味精等一些垃圾化工食品一樣，它們對人體的危
從麥斯威爾等大型快消品牌美人遲暮般的落寞，並不是因爲它們做錯了什麼。作爲傳統的大型快消品品牌，能顛覆它們的可能並不是同行，而是新的消費趨勢。隨着現磨咖啡逐漸被消費者喜愛，現磨咖啡品牌未來的發展空間是巨大的 在總部回訪中，三里屯店長說道：顧客
你所知道的星巴克是一個聚攏着文藝範青年的咖啡嗎?當然是。星巴克是咖啡館，還是世界最牛的連鎖咖啡館。很多人現在開發出了它的另一個名字：星巴克文藝照相館。誰的朋友圈裏沒有幾張在星巴克捧着咖啡杯的照片呢!然而，這還不夠高大上，他最厲害的身份是他其
冷萃咖啡如此受歡迎和它的良好口感是分不開的，不僅沒有酸澀感，咖啡味道反而更加醇厚。SCAE高級咖啡師表示，在風味上，高溫會使咖啡中的單寧酸分解爲焦梧酸，造成酸感和苦澀感。有研究表明，冷萃咖啡中的酸性物質會比熱萃方法低67%。因此，相對於熱萃咖啡以
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 6月17日，紅遍INS的#coffeeinacone#正式空降魔都！2款蛋筒咖啡蛋筒拿鐵和蛋筒抹茶在滬上精品咖啡品牌UNIBROWN COFFEE由心咖啡首發亮相，掀起了咖啡界新一輪的熱點話題。據悉，6月21日起，蛋筒拿鐵、蛋
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 一位美女板孃的咖啡店， 偏居錢橋，卻24小時營業。 800平復古空間，60款高顏值飲品， 其中一款還是火爆北美的獨角獸。 全世界追捧的獨角獸 當全城的菇娘們都在扼腕嘆息星爸爸家的獨角獸只
導讀消費年輕化的趨向漸顯，品牌價格之外的消費附加值已成爲90後新消費層的關注點。傳統化妝品專營店何以與時俱進，好好地和年輕人對話呢?如今流行在美妝品牌的咖啡館跨界潮流或是一條新思路。 CBO記者 周堯 化妝品品牌跨界已不再是新聞。最近隨着悅詩風吟全
威尼斯的陽光中，咖啡和書籍雜誌更配，而不是手機。 （劉潔/圖） （本文首發於2017年5月4日《南方週末》） 爲什麼要開着導航一直盯着手機，與這個城市的本質屬性作對呢，迷路與驚喜纔是最讓人心生眷念的威尼斯。沒路了，走累了，就隨便揀一個小咖啡館坐下休
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 我的第一臺咖啡機是LaMarzocco和第一臺意式咖啡機是BEZZERA 很多人都喜歡咖啡，連鎖或小型咖啡店亦愈開愈多。除了購買罐裝咖啡或光顧咖啡店外，部份咖啡迷亦會在家自行衝制咖啡。
Stella從小小花園的第一批客人一路光顧到成爲工作人員，老闆夫婦卻因爲太忙和低調連一張照片也沒有露面，對採訪來說，這本是一件讓人爲難的事。Stella甚至希望自己不要過多地出現，討論咖啡館的存在意義比較重要。不過，正是在這樣的對話間，看到了這間被小
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 很多人都喜歡咖啡，連鎖或小型咖啡店亦愈開愈多。除了購買罐裝咖啡或光顧咖啡店外，部份咖啡迷亦會在家自行衝制咖啡。自行衝制咖啡除了咖啡豆等材料外，一部好的咖啡機可以幫助到
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牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號，香港如何購買藍山咖啡豆
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手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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