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印尼峇釐島-金塔曼尼高地罕見的日曬曼特寧咖啡豆

精品咖啡豆

印尼峇釐島-金塔曼尼高地罕見的日曬曼特寧咖啡豆

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 印尼峇釐島-金塔曼尼高地日曬豆印尼是全球最大的羣島國家，早在18世紀荷蘭統治期間就引進阿拉比卡咖啡種植，所生產的曼特寧人們稱爲『世界上最重要的咖啡』，咖啡農家用手工去除果肉少數用機器，

2017-12-02 精品咖啡豆我要分享

峇里島金塔曼尼蜜處理咖啡口感層次峇里島巴利優質咖啡產量高嗎

精品咖啡豆

峇里島金塔曼尼蜜處理咖啡口感層次峇里島巴利優質咖啡產量高嗎

印尼印尼爪哇島的Java東方兩英哩處，被珊瑚礁圍繞的美麗珍珠即是峇里島巴厘島，峇里島是著名的觀光勝地，以其美麗的自然景觀，豐富的文化及藝術創作聞名;峇里島居民多信仰印度教，與印尼其他地區多數居民是信奉伊斯蘭教的穆思林有很大區別，但咖啡成爲印尼各

2019-05-28 精品咖啡豆我要分享

印尼西爪哇蜜處理咖啡豆品種介紹_西爪哇艾曼尼蜜處理怎麼喝？

印尼西爪哇咖啡豆

印尼西爪哇蜜處理咖啡豆品種介紹_西爪哇艾曼尼蜜處理怎麼喝？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）前一段時間剛到貨的印尼西爪哇咖啡的蜜處理豆子，香氣有古印度的那種獨特的濃郁香氣，口感有點酸口，屬於鐵皮卡豆種，有興趣的朋友可以嚐嚐。這個爪哇咖啡豆子貴，是因爲它的

2018-10-05 印尼西爪哇咖啡豆我要分享

咖啡館經營分享寶和咖啡館

咖啡館經營

咖啡館經營分享寶和咖啡館

您有沒有發現，在您身旁一杯杯印上帶着高帽子小男童的紅色咖啡杯，不時地出現在您的眼前? 您沒有看錯，曾到過歐洲或是對咖啡着迷的您，對這位頭戴紅帽、手捧咖啡杯的小男孩一定很不陌生，他就是JuliusMeinl(茱莉曼尼)，這個百年的奧地利咖啡品牌已正式於在臺

2015-01-09 咖啡館經營我要分享

人工甜味素對健康有危害！含有糖精的飲料要少喝！

咖啡資訊

人工甜味素對健康有危害！含有糖精的飲料要少喝！

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 曼尼託巴大學的一項研究表明，經常食用人造甜味劑可能給健康帶來諸多風險，包括在一個較長的時間段內體重增加、心臟病以及其它健康問題。這項研究發表在最新一期出版的《加拿大醫學協會期刊》上。文

2017-07-19 咖啡資訊我要分享

哥倫比亞精品咖啡研磨度烘焙度處理方法杯測結果簡介

哥倫比亞國家

哥倫比亞精品咖啡研磨度烘焙度處理方法杯測結果簡介

大型企業化的咖啡農地分佈於中部和北部，是商用豆主要產區，包括中部歷史悠久的梅德因、安美尼亞、曼尼札雷(Medillin,Armenia,Manizales)，亦即俗稱的[MAM]三大產區，果酸味重，典型的中美洲風味。但東北部桑坦迪省(Santander)的布卡拉曼卡以酸味低、苦香味

2017-03-04 哥倫比亞國家我要分享

哥倫比亞咖啡生產者協會-咖啡風味描述處理法品質介紹

哥倫比亞咖啡豆

哥倫比亞咖啡生產者協會-咖啡風味描述處理法品質介紹

哥倫比亞咖啡生產者協會-咖啡風味描述處理法品質介紹大型企業化的咖啡農地分佈於中部和北部，是商用豆主要產區，包括中部歷史悠久的梅德因、安美尼亞、曼尼札雷(Medillin,Armenia,Manizales)，亦即俗稱的[MAM]三大產區，果酸味重，典型的中美洲風味。但東

2016-10-28 哥倫比亞咖啡豆我要分享

Just For Fun 每個人都可以玩的愛樂壓咖啡

咖啡小知識

Just For Fun 每個人都可以玩的愛樂壓咖啡

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 那年天寒地凍，郭浩文（Alfred）在塔斯曼尼亞市集遇上一個咖啡檔，咖啡師沒有自顧自地低頭衝煮，反而一邊拿着塑膠針筒似的工具，一邊悠閒自在地跟客人聊天，這是他頭一回喝愛樂壓（AeroPress）咖啡。

2017-08-19 咖啡小知識我要分享

印度咖啡種植區安得拉邦和奧里薩邦羅布斯塔咖啡平均產量多少

精品咖啡豆

印度咖啡種植區安得拉邦和奧里薩邦羅布斯塔咖啡平均產量多少

印度咖啡種植區介紹：來自Wayanaad（喀拉拉邦）的咖啡海拔：600-900米MSL 降雨量：1100-1200毫米主要咖啡類型：羅布斯塔咖啡總面積：67,000公頃平均產量：54,000噸主要品種：Peridenia，S.274，CxR 主要間作：辣椒，香蕉，生薑，蔬菜位於喀拉拉邦北

2019-08-01 精品咖啡豆我要分享

哥倫比亞咖啡有什麼風味特點？做意式的多嗎？產區有哪些？

精品咖啡豆

哥倫比亞咖啡有什麼風味特點？做意式的多嗎？產區有哪些？

哥倫比亞咖啡有什麼風味特點？哥倫比亞做意式嗎？產區有哪些？香氣品味香氣濃郁厚實哥倫比亞特級的香氣濃郁而厚實，帶有明朗的優質酸性，高均衡度，有時具有堅果味，令人回味無窮。不論是外觀上、品質上，哥倫比亞特級都相當優良，就像女人隱約的嬌媚，迷

2018-06-11 精品咖啡豆我要分享

哥倫比亞咖啡生產者協會

咖啡知識

哥倫比亞咖啡生產者協會

哥倫比亞咖啡生產者協會（Federacion Nacional de Cafeteos de Clolmbia）即業界簡稱的[FNC]人員介紹了哥國咖啡的兩大主力品種卡杜拉和哥倫比亞。

2014-08-18 咖啡知識我要分享

印度咖啡主要產區咖啡豆主要種植品種印度咖啡季風馬拉巴特點風味

精品咖啡豆

印度咖啡主要產區咖啡豆主要種植品種印度咖啡季風馬拉巴特點風味

2013年，印度的咖啡面積爲300,390至410,000公頃（統計數據因來源而異），其中70％至99％的種植面積不到10公頃的小型農

2019-04-27 精品咖啡豆我要分享

哥倫比亞卡杜拉咖啡豆的風味描述處理法口感產地區品種簡介

哥倫比亞娜玲瓏

哥倫比亞卡杜拉咖啡豆的風味描述處理法口感產地區品種簡介

哥倫比亞卡杜拉咖啡豆的風味描述處理法口感產地區品種簡介哥倫比亞的地貌豐富，緯度低，海拔高，具有精品咖啡生長的絕佳條件。哥國咖啡區位居北緯三到八度之間，屬低緯咖啡帶，每年可收成兩次，從南至北幾乎每月都有熟成的咖啡可採收。大型企業化的咖啡農

2017-01-22 哥倫比亞娜玲瓏我要分享

哥倫比亞咖啡咖啡基礎常識

咖啡豆

哥倫比亞咖啡咖啡基礎常識

哥倫比亞咖啡生產者協會(Federacion Nacional de Cafeteos de Clolmbia)即業界簡稱的[FNC]人員介紹了哥國咖啡的兩大主力品種卡杜拉和哥倫比亞。卡杜拉於六零年代從巴西引進，目前高佔哥國產量的45-50%，已取代最早期的帝比卡。與哥國同名的新品種【哥倫比亞

2015-06-05 咖啡豆我要分享

精品咖啡豆介紹哥倫比亞咖啡

哥倫比亞咖啡豆

精品咖啡豆介紹哥倫比亞咖啡

哥倫比亞咖啡生產者協會(Federacion Nacional de Cafeteos de Clolmbia)即業界簡稱的[FNC]人員介紹了哥國咖啡的兩大主力品種卡杜拉和哥倫比亞。卡杜拉於六零年代從巴西引進，目前高佔哥國產量的45-50%，已取代最早期的帝比卡。與哥國同名的新品種【哥倫比亞

2014-11-13 哥倫比亞咖啡豆我要分享

哥倫比亞咖啡精品咖啡基礎常識

哥倫比亞咖啡豆

哥倫比亞咖啡精品咖啡基礎常識

哥倫比亞咖啡生產者協會(Federacion Nacional de Cafeteos de Clolmbia)即業界簡稱的[FNC]人員介紹了哥國咖啡的兩大主力品種卡杜拉和哥倫比亞。卡杜拉於六零年代從巴西引進，目前高佔哥國產量的45-50%，已取代最早期的帝比卡。與哥國同名的新品種【哥倫比

2015-04-14 哥倫比亞咖啡豆我要分享

哥倫比亞咖啡精品咖啡豆的介紹

哥倫比亞咖啡豆

哥倫比亞咖啡精品咖啡豆的介紹

哥倫比亞咖啡生產者協會(Federacion Nacional de Cafeteos de Clolmbia)即業界簡稱的[FNC]人員介紹了哥國咖啡的兩大主力品種卡杜拉和哥倫比亞。卡杜拉於六零年代從巴西引進，目前高佔哥國產量的45-50%，已取代最早期的帝比卡。與哥國同名的新品種【哥倫比

2015-01-27 哥倫比亞咖啡豆我要分享

哥倫比亞咖啡具有精品咖啡生長的絕佳條件

哥倫比亞咖啡豆

哥倫比亞咖啡具有精品咖啡生長的絕佳條件

哥倫比亞咖啡生產者協會(Federacion Nacional de Cafeteos de Clolmbia)即業界簡稱的[FNC]人員介紹了哥國咖啡的兩大主力品種卡杜拉和哥倫比亞。卡杜拉於六零年代從巴西引進，目前高佔哥國產量的45-50%，已取代最早期的帝比卡。與哥國同名的新品種【哥倫比亞

2015-09-24 哥倫比亞咖啡豆我要分享

哥倫比亞咖啡生產者協會合作社加工處理廠介紹

哥倫比亞咖啡豆

哥倫比亞咖啡生產者協會合作社加工處理廠介紹

哥倫比亞咖啡生產者協會合作社加工處理廠介紹與哥國同名的新品種【哥倫比亞】則是八零年代開發出的混血咖啡，帶有卡杜拉和提摩血統，亦即惡名昭彰的卡帝姆，但[FNC]堅稱哥倫比亞雖是卡帝姆的嫡系，但風味遠比一般卡帝姆優雅，因爲哥倫比亞經過多代與阿拉比

2016-12-23 哥倫比亞咖啡豆我要分享

哥倫比亞咖啡產區海拔品種等級分類及風味口感特點介紹

精品咖啡豆

哥倫比亞咖啡產區海拔品種等級分類及風味口感特點介紹

哥倫比亞咖啡生產者協會(FederacionNacionaldeCafeteosdeClolmbia)即業界簡稱的[FNC]人員介紹了哥國咖啡的兩大主力品種卡杜拉和哥倫比亞。卡杜拉於六零年代從巴西引進

2022-08-02 精品咖啡豆我要分享

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