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偏愛咖啡

咖啡文化

偏愛咖啡

我曾在保險公司做過多年小職員的工作，從上午九點做到下午五點，自稱九五之尊。每天早上滿腦子漿糊地走進辦公室，在自己桌子前坐下，跟別人一般埋頭工作。其實，一心等待的是咖啡時間。那以後才神清氣爽，真正開始工作。首先便是改正之前糊里糊塗所犯的錯誤

2014-08-11 咖啡文化我要分享

說說喝完咖啡之後的那點兒事兒

咖啡知識

說說喝完咖啡之後的那點兒事兒

你的咖啡快喝完了。你打算喝完咖啡乾點什麼? 一位作家曾這樣寫道;每天早晨喝完咖啡，我都會去晨跑，咖啡讓我跑的時間更長，而且充滿活力。這可不是在信口開河。一家健康雜誌曾報道，研究顯示咖啡能夠加速血液循環、降低疼痛感、增強記憶力，並使你的肌肉細胞

2015-03-12 咖啡知識我要分享

星巴克抹茶拿鐵是咖啡嗎意式濃縮牛奶咖啡拿鐵怎麼做怎麼喝

咖啡資訊

星巴克抹茶拿鐵是咖啡嗎意式濃縮牛奶咖啡拿鐵怎麼做怎麼喝

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）拿鐵與卡布奇諾怎麼喝出區別？卡布奇諾杯子與拿鐵杯子有區分嗎？一杯熱呼呼的咖啡是許多人在寒冬的心靈慰籍，一名網友表示，過去曾在便利商店點了一杯熱抹茶拿鐵，沒想到店員攪拌

2018-02-25 咖啡資訊我要分享

北歐咖啡遊記（四）咖啡連鎖店在北歐爲何沒有優勢。

咖啡資訊

北歐咖啡遊記（四）咖啡連鎖店在北歐爲何沒有優勢。

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 歡迎來到哥德堡！輪到我們做你的嚮導了。從奧斯陸乘巴士南下，前往這個瑞典的第二大城市僅需3小時。接待我們的，是曾在香港留學半年的瑞典大學生Harry和Johanna。在挪威期間，這兩個發燒友已經跟隨筆

2017-08-09 咖啡資訊我要分享

咖啡店出品質量差有原因，捆綁條款盈利是罪魁禍首（上）

知識

咖啡店出品質量差有原因，捆綁條款盈利是罪魁禍首（上）

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 這包豆的味道，跟之前在你店內喝的不同。可否替我試試？Richard是著名西餐廳的經理。曾在不同酒店餐廳工作，對咖啡不被重視甚感不值；九道菜後的敗筆，往往是一杯劣質的即磨咖啡。由於他老闆對咖啡的

2017-08-07 知識我要分享

哥斯達黎加咖啡習近平走訪哥斯達黎加農戶摘咖啡花請彭麗媛聞花香

美洲咖啡精品莊園

哥斯達黎加咖啡習近平走訪哥斯達黎加農戶摘咖啡花請彭麗媛聞花香

我當過農民，曾在農村基層工作多年。到後來在縣、市、

2016-04-12 美洲咖啡精品莊園我要分享

關廠停產麥斯威爾咖啡敗退中國

咖啡資訊

關廠停產麥斯威爾咖啡敗退中國

速溶咖啡巨頭麥斯威爾，近日被曝在中國關廠、停產。麥斯威爾曾在國內速溶咖啡市場上風生水起，甚至在部分賣場內與雀巢平分天下，其敗退中國的消息傳出後，引起業界廣泛關注。而麥斯威爾關廠停產的背後，是整個速溶咖啡市場已經今非昔比。麥斯威爾咖啡廣州廠

2016-10-14 咖啡資訊我要分享

習主席走訪哥國農戶摘咖啡花請彭麗媛聞花香

咖啡資訊

習主席走訪哥國農戶摘咖啡花請彭麗媛聞花香

4小時前上傳下載附件 (159.93 KB) 在薩莫拉的種植園裏，習近平摘下一串咖啡花請彭麗媛聞聞花香。薩莫拉家的一名小女孩引起習近平彭麗媛夫婦濃厚興趣。習近平彭麗媛與哥斯達黎加農戶薩莫拉一家人親切交流。新華社發我當過農民，曾在農村基層工作多年。到

2014-04-27 咖啡資訊我要分享

咖啡——–好豆女司令大器晚成

咖啡文化

咖啡——–好豆女司令大器晚成

第二波還有一位重量級咖啡女將努森。她與畢特皆爲同時代咖啡人，不同的是，畢特從小玩咖啡長大，努森卻是大器晚成。年僅五歲隨家人從挪威移民美國紐約，年輕時曾在華爾街任職，也做過模特兒，結過了3次婚。1968年，四十出頭的努森搬到舊金山，在一家規模頗

精品咖啡

2014-06-16 咖啡文化我要分享

咖啡---好豆女司令大器晚成

咖啡文化

咖啡---好豆女司令大器晚成

第二波還有一位重量級咖啡女將努森。她與畢特皆爲同時代咖啡人，不同的是，畢特從小玩咖啡長大，努森卻是大器晚成。年僅五歲隨家人從挪威移民美國紐約，年輕時曾在華爾街任職，也做過模特兒，結過了3次婚。1968年，四十出頭的努森搬到舊金山，在一家規模頗大

2014-07-30 咖啡文化我要分享

韓國得獎的咖啡館Coffee Seed

咖啡行業

韓國得獎的咖啡館Coffee Seed

老闆Youngmin Lee曾在2009年的國際咖啡拉花比賽中獲獎。2015年的愛樂壓冠軍也屬於Coffee Seed。咖啡館一樓是咖啡館，二樓提供專業咖啡諮詢和國際性CBSC培訓。因爲交流困難，雖然看到了愛樂壓的冠軍獎牌，但是菜單上只提供手沖和虹吸兩種沖泡方式，所以我和

2016-06-15 咖啡行業我要分享

韓國得獎的咖啡館Coffee Seed

咖啡資訊

韓國得獎的咖啡館Coffee Seed

老闆Youngmin Lee曾在2009年的國際咖啡拉花比賽中獲獎。2015年的愛樂壓冠軍也屬於Coffee Seed。咖啡館一樓是咖啡館，二樓提供專業咖啡諮詢和國際性CBSC培訓。因爲交流困難，雖然看到了愛樂壓的冠軍獎牌，但是菜單上只提供手沖和虹吸兩種沖泡方式，所以我和

2016-06-15 咖啡資訊我要分享

咖啡水是什麼？衝咖啡用什麼水最好？咖啡指定用水有哪些標準？

咖啡技術

咖啡水是什麼？衝咖啡用什麼水最好？咖啡指定用水有哪些標準？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡的水質，會直接影響所有咖啡的口感，香氣，一致性和其他多項健康元素。關鍵影響因素，就在水中的礦物質成分。來自Bath大學化學技術中心的博士生Christopher Hendon曾在業餘時

2019-01-09 咖啡技術我要分享

咖啡和冠心病有關係嗎

咖啡知識

咖啡和冠心病有關係嗎

立茲大學GaryWilliamson教授介紹，多酚類物質已被證明可減低血小板聚集，能降低心血管病危險。他們曾在歐洲對吸菸者進行研究，發現服用深色巧克力後，機體抗氧化狀態和血管擴張情況得到改善。證明巧克力因含有大量多酚類物質，能對血管內皮功能產生很好的保

2014-08-06 咖啡知識我要分享

喝咖啡會得冠心病？咖啡健康

咖啡知識

喝咖啡會得冠心病？咖啡健康

立茲大學GaryWilliamson教授介紹，多酚類物質已被證明可減低血小板聚集，能降低心血管病危險。他們曾在歐洲對吸菸者進行研究，發現服用深色巧克力後，機體抗氧化狀態和血管擴張情況得到改善。證明巧克力因含有大量多酚類物質，能對血管內皮功能產生很好的保

2015-03-05 咖啡知識我要分享

好豆女司令大器晚成精品咖啡豆

咖啡知識

好豆女司令大器晚成精品咖啡豆

第二波還有一位重量級咖啡女將努森。她與畢特皆爲同時代咖啡人，不同的是，畢特從小玩咖啡長大，努森卻是大器晚成。年僅五歲隨家人從挪威移民美國紐約，年輕時曾在華爾街任職，也做過模特兒，結過了3次婚。1968年，四十出頭的努森搬到舊金山，在一家規模頗大

2015-05-20 咖啡知識我要分享

咖啡歷史

咖啡知識

咖啡歷史

鋒哥說，他在人生的低谷裡，與一位改變他並讓他振作起來的女孩子相遇了。那位女孩子，便是君姐。他們兩位曾在漢妮一起工作、一起學做咖啡，一起向臺灣老師學習咖啡，學習專業的烘焙、單品的沖煮、意式咖啡的製作。直至漢妮老闆回了臺灣，漢妮也終止了經營。

2014-09-04 咖啡知識我要分享

好豆女司令大器晚成咖啡文化常識

咖啡文化

好豆女司令大器晚成咖啡文化常識

第二波還有一位重量級咖啡女將努森。她與畢特皆爲同時代咖啡人，不同的是，畢特從小玩咖啡長大，努森卻是大器晚成。年僅五歲隨家人從挪威移民美國紐約，年輕時曾在華爾街任職，也做過模特兒，結過了3次婚。1968年，四十出頭的努森搬到舊金山，在一家規模頗大

2015-04-01 咖啡文化我要分享

咖啡和冠心病有關係嗎咖啡健康

咖啡知識

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立茲大學GaryWilliamson教授介紹，多酚類物質已被證明可減低血小板聚集，能降低心血管病危險。他們曾在歐洲對吸菸者進行研究，發現服用深色巧克力後，機體抗氧化狀態和血管擴張情況得到改善。證明巧克力因含有大量多酚類物質，能對血管內皮功能產生很好的保

2015-07-28 咖啡知識我要分享

咖啡和得冠心病也有關係嗎？

咖啡知識

咖啡和得冠心病也有關係嗎？

立茲大學GaryWilliamson教授介紹，多酚類物質已被證明可減低血小板聚集，能降低心血管病危險。他們曾在歐洲對吸菸者進行研究，發現服用深色巧克力後，機體抗氧化狀態和血管擴張情況得到改善。證明巧克力因含有大量多酚類物質，能對血管內皮功能產生很好的保

2015-04-25 咖啡知識我要分享

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