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咖啡豆的主要品種目前最主要的咖啡豆品種

咖啡知識

咖啡豆的主要品種目前最主要的咖啡豆品種

目前最主要的咖啡豆品種，主要來自兩個品種，即coffeaarabica及coffeacanephore，前者是阿拉比卡 (arabica)種咖啡豆，後者又稱爲羅巴斯達(robusta)種咖啡豆。這兩種咖啡豆之植株，栽培方式，環境條件，外形，化學成份，甚至後續生豆的加工方式皆有所不同。一

2015-02-07 咖啡知識我要分享

南非咖啡最有名的咖啡風味有南非咖啡出售嗎? 南非咖啡價格多少

精品咖啡豆

南非咖啡最有名的咖啡風味有南非咖啡出售嗎? 南非咖啡價格多少

咖啡豆是南非最主要的出口產品之一，那麼南非咖啡一天可以喝多少？人體每日咖啡因的攝入量多少合適？人體每日咖啡因的攝入量爲300毫克最佳，南非生產咖啡豆屬性近乎中美洲的咖啡豆，其味道芬芳，酸度較小，是很多咖啡愛好者選擇的品種之一。南非咖啡豆產區

2019-03-18 精品咖啡豆我要分享

南非咖啡最有名的咖啡風味有南非咖啡出售嗎? 南非咖啡價格多少

精品咖啡豆

南非咖啡最有名的咖啡風味有南非咖啡出售嗎? 南非咖啡價格多少

咖啡豆是南非最主要的出口產品之一，那麼南非咖啡一天可以喝多少？人體每日咖啡因的攝入量多少合適？人體每日咖啡因的攝入量爲300毫克最佳，南非生產咖啡豆屬性近乎中美洲的咖啡豆，其味道芬芳，酸度較小，是很多咖啡愛好者選擇的品種之一。南非咖啡豆產區

2019-03-18 精品咖啡豆我要分享

手衝咖啡最主要的技巧是什麼手衝咖啡需要技術嗎

咖啡知識

手衝咖啡最主要的技巧是什麼手衝咖啡需要技術嗎

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）衝煮出一杯好喝的咖啡，除了之前提到的研磨度之外，另外一個重要的因素手衝咖啡水溫。手衝過程中，水和咖啡會進行一些複雜的化學反應，不同的階段產生不同的反應，而水溫會直接

2018-12-21 咖啡知識我要分享

咖啡館開店選址（四）：住宅區

知識

咖啡館開店選址（四）：住宅區

想開自己小館的人很多，但最終成功的則很少，絕大部分是過不了選址這一關，據個人無責任統計，有開店計劃最終因選址造成計劃流產的佔95%以上。住宅區，尤其很多市中心的老洋房或者石庫門房子，無疑是舒適咖啡館最容易發家的地方了。尤其那些房子有點小歷史

2015-03-12 知識我要分享

中國內地最主要的咖啡產區是雲南省，最早是在賓川種植

咖啡莊園

中國內地最主要的咖啡產區是雲南省，最早是在賓川種植

精品咖啡（specialty coffee）也叫做特種咖啡精選咖啡。它是指由在少數極爲理想的地理環境下生長的具有優異味道特點的生豆製作的咖啡。取決於他們所生長的特殊的土壤和氣候條件他們具有出衆的風味。這類咖啡再經過嚴格挑選與分級，其質地堅硬、口感豐富、風

2016-06-02 咖啡莊園我要分享

中國內地最主要的咖啡產區雲南省鐵比卡（Typica）與卡特莫（Co

咖啡莊園

中國內地最主要的咖啡產區雲南省鐵比卡（Typica）與卡特莫（Co

精品咖啡（specialty coffee）也叫做特種咖啡精選咖啡。它是指由在少數極爲理想的地理環境下生長的具有優異味道特點的生豆製作的咖啡。取決於他們所生長的特殊的土壤和氣候條件他們具有出衆的風味。這類咖啡再經過嚴格挑選與分級，其質地堅硬、口感豐富、風

2016-06-19 咖啡莊園我要分享

中國內地最主要的咖啡產區雲南省咖啡豆雲南小粒咖啡豆價格

咖啡莊園

中國內地最主要的咖啡產區雲南省咖啡豆雲南小粒咖啡豆價格

1.精品咖啡的品種。以阿拉比卡固有品種帝比卡或者波旁品種爲佳。 2.栽培地或者農場的海拔高度，地形，氣候，土壤，精製法是否明確？一般而言海拔高度高的咖啡品質較高，土壤以肥沃火山土爲佳。 3.採用的採收法和精製法。一般而言採用人工採收辦法和水洗式精

2016-06-30 咖啡莊園我要分享

哥斯達黎加爲什麼這麼多蜜處理？金黃蜜處理是什麼？

咖啡豆蜜處理法

哥斯達黎加爲什麼這麼多蜜處理？金黃蜜處理是什麼？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Golden Honey Process 金色蜜處理的意思，是說在高海拔山區，接受較少的日曬陽光，花較長的時間乾燥，目的是增加咖啡豆甜度，這個慨念稱：金色蜜處理。哥斯達深山區域是蜜處理

2018-08-10 咖啡豆蜜處理法我要分享

雲南咖啡迎來豐收季今年產量或超12萬噸

咖啡資訊

雲南咖啡迎來豐收季今年產量或超12萬噸

雲南省咖協相關負責人介紹說，截至目前，雲南咖啡種植面積超過160萬畝，今年採收季雲南咖啡產量預計將超過12萬噸，昨天咖啡期貨價爲23元/公斤，相較於前兩年的價格低谷期，今年咖農有望迎來豐收年。到目前爲止，雲南咖啡發展還處於粗放的發展階段，咖啡的種

2016-12-28 咖啡資訊我要分享

最主要的咖啡豆品種有哪些單品咖啡的感官鑑定

咖啡莊園

最主要的咖啡豆品種有哪些單品咖啡的感官鑑定

藍山咖啡(BLUE MOUNTAIN) 是生產於牙買加藍山海拔2500尺以上的咖啡豆，是一種微酸、柔順、帶甘、風味細膩的咖啡；純藍山咖啡口感、香味較淡，但喝起來卻非常香醇精緻；具有貴族的品味，乃咖啡中之極品。摩卡咖啡(MOCHA) 目前以葉門所生產的咖啡爲最佳，其

2016-06-06 咖啡莊園我要分享

阿拉比卡咖啡品種牙買加藍山咖啡、鐵皮卡咖啡的風味對比

阿拉比卡咖啡莊園

阿拉比卡咖啡品種牙買加藍山咖啡、鐵皮卡咖啡的風味對比

世界上最主要的咖啡樹種之一。阿拉比卡種（學名CoffeeArabica）。阿拉比卡種的原產地是衣索比亞（即埃塞俄比亞）的阿比西尼亞高原（即現在的埃塞俄比亞高原），初期主要用做藥物來食用，十三世紀培養出

2021-11-16 阿拉比卡咖啡莊園我要分享

世界最主要的咖啡產區塔拉蘇哥斯達黎加產區

咖啡莊園

世界最主要的咖啡產區塔拉蘇哥斯達黎加產區

哥斯達黎加的塔拉蘇（T 產地產地 arrazu）是世界上主要的咖啡產地之一，所產咖啡風味清淡純正，香氣怡人。哥斯達黎加的火山土壤十分肥沃，而且排水性好，是中美洲第一個因商業價值而種植咖啡和香蕉的國家。咖啡和香蕉是該國的主要出口商品。特硬豆優質的

2016-06-17 咖啡莊園我要分享

世界上最主要的咖啡樹種之一阿拉比卡咖啡樹阿拉比卡咖啡豆怎麼種

咖啡豆

世界上最主要的咖啡樹種之一阿拉比卡咖啡樹阿拉比卡咖啡豆怎麼種

阿拉比卡種(學名CoffeeArabica)。阿拉比卡種的原產地是衣索比亞(即埃塞俄比亞)的阿比西尼亞高原(即現在的埃塞俄比亞高原)，初期主要用做藥物來食用，十三世紀培養出烘焙飲用的習慣，十六世紀經過阿拉伯世界傳入歐洲，進一步成爲全世界人們共同喜愛的飲料。

2016-04-06 咖啡豆我要分享

哥斯達黎加珍珠農場黃金蜜處理咖啡豆有什麼特點

精品咖啡豆

哥斯達黎加珍珠農場黃金蜜處理咖啡豆有什麼特點

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 珍珠農場金色蜜處理豆 Golden Honey Process 金色蜜處理的意思，是說在高海拔山區，接受較少的日曬陽光，花較長的時間乾燥，目的是增加咖啡豆甜度，這個慨念稱：金色蜜處理。哥斯達黎加深山區域是蜜

2017-12-02 精品咖啡豆我要分享

埃塞俄比亞咖啡最主要的產區有哪些

咖啡莊園

埃塞俄比亞咖啡最主要的產區有哪些

埃塞俄比亞東方高地(Harerge省)且於海拔5000-7000英尺公尺間生長,一世紀前仍舊野生於山坡地,生豆大多屬於中等大小且兩端尖長,顏色綠中帶黃或金色,烘培時會有強烈的巧克力氣味出現,口感狂野帶着中度的酸及豐厚的質感,是非常典型的摩卡風味,好的哈拉帶有茉莉花

2016-05-25 咖啡莊園我要分享

羅布斯塔世界上最主要的咖啡樹品種之一

羅布斯塔

羅布斯塔世界上最主要的咖啡樹品種之一

羅布斯塔種(學名Coffee Robusta Linden)，世界上最主要的咖啡樹品種之一。在非洲剛果發現的耐葉鏽病品種，較阿拉比卡種有更強的抗病力。簡介一般咖啡市場上，很多人都喜歡將羅布斯塔種和阿拉比卡種咖啡豆相提並論，這是不正確的。事實上羅布斯塔種原是剛果

2015-11-10 羅布斯塔我要分享

什麼是羅布斯塔咖啡？世界上最主要的咖啡樹品種之一

羅布斯塔

什麼是羅布斯塔咖啡？世界上最主要的咖啡樹品種之一

羅布斯塔是世界上最主要的咖啡樹品種之一。羅布斯塔種(學名Coffee Robusta Linden)。在非洲剛果發現的耐葉鏽病品種，較阿拉比卡種有更強的抗病力。一般咖啡市場上，很多人都喜歡將羅布斯塔種和阿拉比卡種咖啡豆相提並論，這是不正確的。事實上羅布斯塔種原

2015-10-12 羅布斯塔我要分享

世界上最主要的咖啡品種阿拉比卡咖啡好麼

咖啡知識

世界上最主要的咖啡品種阿拉比卡咖啡好麼

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）阿拉比卡種(學名CoffeeArabica)。阿拉比卡種的原產地是衣索比亞(即埃塞俄比亞)的阿比西尼亞高原(即現在的埃塞俄比亞高原)，初期主要用做藥物來食用，十三世紀培養出烘焙飲用的習慣

2018-12-05 咖啡知識我要分享

單品咖啡推薦單品咖啡哪款咖啡好喝意式咖啡和單品咖啡區別

精品咖啡豆

單品咖啡推薦單品咖啡哪款咖啡好喝意式咖啡和單品咖啡區別

單品咖啡最主要的特徵是可以喝出咖啡最原始的咖啡風味，今天喝大家分享十三款單品咖啡的風味，單品咖啡哪一款好喝？（1）藍山咖啡產於牙買加。純正牙買加藍山咖啡將咖啡中獨特的酸、苦、甘、醇等味道完美地融合在一起，香味十分濃郁，香醇甘滑、有持久的水

2019-11-19 精品咖啡豆我要分享

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