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隨身攜帶一個咖啡桌？一隻手就能提着走！最便攜的創意設計之作

咖啡資訊

隨身攜帶一個咖啡桌？一隻手就能提着走！最便攜的創意設計之作

當你手捧一杯咖啡或者一本書坐在咖啡桌旁邊，而想要移動它的時候，會覺得非常不方便，因爲一般的咖啡桌都需要雙手才能挪動。基於這樣的生活體驗，設計師蔡烈超設計了這款易於移動的輕便提籃咖啡桌。這款咖啡桌由桌架和類似托盤的桌面部分組成，放在金屬橫樑

2016-01-08 咖啡資訊我要分享

埃塞俄比亞幾大咖啡產區的特點莊園豆風味描述特點品種介紹

埃塞俄比亞咖啡

埃塞俄比亞幾大咖啡產區的特點莊園豆風味描述特點品種介紹

埃塞俄比亞咖啡豆風味描述口感伊魯巴柏（大宗商用豆產區）：海拔1，350～1，850｜森林／半森林咖啡系統｜此區位於埃塞爾比亞西部，恰與蘇丹接壤，是最便西部的產區的，咖啡基因龐雜度僅次咖法森林，豆粒明顯大於耶加雪菲與西達莫，果酸味偏低，黏稠度佳，

2016-10-19 埃塞俄比亞咖啡我要分享

香港哪裏有咖啡豆賣去香港買什麼咖啡好香港哪個品牌咖啡最好喝

精品咖啡豆

香港哪裏有咖啡豆賣去香港買什麼咖啡好香港哪個品牌咖啡最好喝

香港哪裏有買咖啡豆香港哪裏有質量好的咖啡豆買？香港沒有好咖啡豆，那邊不產咖啡豆。在香港哪裏的咖啡豆最便最好？我一直用八點咖啡的咖啡豆，他家有淘寶店鋪，你可以去看看上亞馬遜上買就好了，便宜還方便，價格高低都有。便宜沒好貨，你想便宜還是好

2019-05-29 精品咖啡豆我要分享

煮咖啡的方法

咖啡技術

煮咖啡的方法

什麼叫煮咖啡?煮--把東西放在水裏，用火把水燒開。但煮咖啡的煮是要用92-96度的水將咖啡中的味道洗出來的過程。所以很多人會誤解這個字。如果您真的把咖啡放入水中去煮的話，您得到的飲料將不再是一杯咖啡，而是一杯焦糊味的苦水(因爲這時水中的溫度已達到96

2014-07-15 咖啡技術我要分享

煮咖啡的方法什麼叫“煮”咖啡？

咖啡知識

煮咖啡的方法什麼叫“煮”咖啡？

什麼叫煮咖啡?煮--把東西放在水裏，用火把水燒開。但煮咖啡的煮是要用92-96度的水將咖啡中的味道洗出來的過程。所以很多人會誤解這個字。如果您真的把咖啡放入水中去煮的話，您得到的飲料將不再是一杯咖啡，而是一杯焦糊味的苦水(因爲這時水中的溫度已達到96

2015-05-26 咖啡知識我要分享

精品咖啡基礎常識煮咖啡的方法

咖啡知識

精品咖啡基礎常識煮咖啡的方法

什麼叫煮咖啡?煮--把東西放在水裏，用火把水燒開。但煮咖啡的煮是要用92-96度的水將咖啡中的味道洗出來的過程。所以很多人會誤解這個字。如果您真的把咖啡放入水中去煮的話，您得到的飲料將不再是一杯咖啡，而是一杯焦糊味的苦水(因爲這時水中的溫度已達到96

2014-12-06 咖啡知識我要分享

煮咖啡的方法有幾種在家煮咖啡方法

咖啡知識

煮咖啡的方法有幾種在家煮咖啡方法

什麼叫煮咖啡?煮--把東西放在水裏，用火把水燒開。但煮咖啡的煮是要用92-96度的水將咖啡中的味道洗出來的過程。所以很多人會誤解這個字。如果您真的把咖啡放入水中去煮的話，您得到的飲料將不再是一杯咖啡，而是一杯焦糊味的苦水(因爲這時水中的溫度已達到96

2015-02-28 咖啡知識我要分享

煮咖啡的方法在家裏製做咖啡要注意幾個觀點

咖啡知識

煮咖啡的方法在家裏製做咖啡要注意幾個觀點

什麼叫煮咖啡?煮--把東西放在水裏，用火把水燒開。但煮咖啡的煮是要用92-96度的水將咖啡中的味道洗出來的過程。所以很多人會誤解這個字。如果您真的把咖啡放入水中去煮的話，您得到的飲料將不再是一杯咖啡，而是一杯焦糊味的苦水(因爲這時水中的溫度已達到96

2015-03-02 咖啡知識我要分享

hario手動磨豆機安裝使用方法粗細調節

磨豆機

hario手動磨豆機安裝使用方法粗細調節

hario手動磨豆機安裝使用方法粗細調節螺旋漿式的砍豆機（因爲這種機器粉碎豆子的方式是砍而不是研磨所以我們稱爲砍豆機）不光是不能把咖啡豆處理成顆粒均勻的咖啡粉，而且還在砍的過程中產生大量的熱量。咖啡粉在受熱後會加速氧化的過程。風味也會被帶走！

2017-01-13 磨豆機我要分享

靠理想生存的咖啡師，以下中了多少槍？

咖啡資訊

靠理想生存的咖啡師，以下中了多少槍？

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）靠理想生存的咖啡師到底爲了什麼金錢並不是可以吸引人才的靈藥，當下咖啡師便是這樣的任性寶寶，在咖啡館待着，就希望能夠被咖啡氛圍薰陶。而現實中，咖啡師選擇在咖啡館工作，包括關於咖啡館門店

2017-10-10 咖啡資訊我要分享

埃塞俄比亞所有咖啡豆產區風味特色埃塞俄比亞咖啡多少錢一杯

埃塞俄比亞國家

埃塞俄比亞所有咖啡豆產區風味特色埃塞俄比亞咖啡多少錢一杯

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）金瑪（大宗商用豆產區）：海拔1，350～1，850米｜森林/半森林系統｜金瑪是咖法森林或咖法省的首府，英文拼得很雜亂，地圖多半爲jimma，但咖啡麻布袋卻拼成Djimmah。這是埃塞俄比

2018-08-13 埃塞俄比亞國家我要分享

影響咖啡豆出口的因素--風味品質

咖啡豆

影響咖啡豆出口的因素--風味品質

咖啡價格乾燥法是最便宜、最簡單、最傳統的咖啡豆加工方法。基本的三步是清洗，乾燥和去皮。加工時，要將收穫的果實鋪在水泥地面、磚地面或者是草蓆上。最理想的是在陽光下，而且要在有規律的間隔時間內用耙子把這些果實耙平，防止發酵。如果下雨或者氣溫下

2016-10-29 咖啡豆我要分享

國內最早西餐廳就叫番菜館

咖啡文化

國內最早西餐廳就叫番菜館

中國人是從觀察西方人的生活習慣開始認知西方文化的。中國人發現：西方人先喝湯，後喫飯;先喫飯，後飲酒。他們無法解釋這種反常於中國的生活習慣，百思不得其解，最後斷定，何以西方人和中國人生活習慣相左，根本原因是，西方人相信地球是圓的，中國人頭向

2015-09-12 咖啡文化我要分享

中國的咖啡文化中國最早的西餐廳叫番菜館

咖啡文化

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中國人是從觀察西方人的生活習慣開始認知西方文化的。中國人發現：西方人先喝湯，後喫飯;先喫飯，後飲酒。他們無法解釋這種反常於中國的生活習慣，百思不得其解，最後斷定，何以西方人和中國人生活習慣相左，根本原因是，西方人相信地球是圓的，中國人頭向

2015-01-23 咖啡文化我要分享

先別管咖啡，說說我用過的咖啡杯|玩物

咖啡器具

先別管咖啡，說說我用過的咖啡杯|玩物

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 夏日炎炎，無法睡眠，因爲要工作

2017-06-13 咖啡器具我要分享

埃塞俄比亞耶加雪菲與西達摩產區咖啡豆G1等級風味特點口感介紹

咖啡莊園

埃塞俄比亞耶加雪菲與西達摩產區咖啡豆G1等級風味特點口感介紹

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style）【埃塞咖啡產區】埃塞俄比亞有九大咖啡產區：、西達摩、耶加雪菲、哈拉、吉瑪、利姆、伊魯巴柏、金比（列坎提）、鐵比、貝貝卡。而

2022-07-16 咖啡莊園我要分享

埃塞俄比亞九大精品產區地域介紹，你知道有多少

咖啡莊園

埃塞俄比亞九大精品產區地域介紹，你知道有多少

埃塞俄比亞擁有全球最多元化的咖啡栽植系統，包括森林咖啡、半森林咖啡、田園咖啡、栽植場咖啡四大系統。在埃塞爾比亞有90%的咖啡是出自田園、森林與半森林，然而大規模的企業化栽植在埃塞俄比亞確實極少，也許這樣才能產出那麼多精品吧！森林咖啡：是指在

2018-05-12 咖啡莊園我要分享

什麼是“紅櫻桃計劃”？最精準的埃塞俄比亞咖啡地圖！

咖啡種類

什麼是“紅櫻桃計劃”？最精準的埃塞俄比亞咖啡地圖！

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）我們經常聽到紅櫻桃計劃，埃塞俄比亞作爲咖啡豆的發源地，當地樹種的開發率非常低，所以通常我們都把埃塞的樹種叫做原生種，因爲我們根本不知道這一片地是由哪幾只咖啡樹種組成。

2018-08-31 咖啡種類我要分享

精品咖啡豆常識埃塞俄比亞咖啡豆產區風味特點介紹

咖啡知識

精品咖啡豆常識埃塞俄比亞咖啡豆產區風味特點介紹

埃塞俄比亞是阿拉比卡咖啡的故鄉，正是在埃塞卡法(Kaffa)地區的森林裏，你能看到野生的阿拉比卡咖啡。在埃塞俄比亞語裏，咖啡被稱作Bun或Buna，咖啡豆(coffeebean)可能是從KaffaBu

2023-05-14 咖啡知識我要分享

摩卡壺煮咖啡

咖啡技術

摩卡壺煮咖啡

1、水位：使用溫水，水位在安全閥下0.5釐米位置。安全閥在遇到下壺壓力過高時會自動泄壓，以防止出現安全事故，水位如果高過安全閥，安全閥的作用就不能正常發揮。 2、咖啡粉：咖啡粉採用中細粒度，裝滿粉槽，裝粉的時候適當振動粉槽讓咖啡粉均勻分佈，裝滿

2014-08-22 咖啡技術我要分享

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