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專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 在重慶的咖啡控帥哥美女，注意一下，福利來了。從今日起（6月8日）在渝中區一場熱鬧的咖啡盛宴元創咖啡文化節，將持續到本週末，地點就在解放碑步行街（民權路、民族路）。 據活動主辦方介紹，本次咖
咖啡袋絕對是一個提升逼格的利器。 咖啡館肯定有這個，免費的不要錢。某寶上有賣，就幾塊錢一個。 很多小成本咖啡館就這麼裝修的，拿咖啡袋當牆紙。強烈建議，配上昏黃的燈光簡直棒呆。 不多說，馬上上圖。 幾塊錢的咖啡袋，當做照片牆什麼的，不能更有愛!尤
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 咖啡是全球第一大飲品。據估算，2015/16年全球咖啡的消費量約在一億四千七百六十萬袋（14760萬袋，60公斤/袋），比上年增長近兩百萬袋，而在新興的咖啡消費市場中，增長最快的就是中國：咖啡師賽、
朋友圈微博不停的秀恩愛、曬旅遊。此時此刻的你，一定!憤!憤!不!平!然而，還得頂着大太陽苦逼的上班。。沒關係，至少你還有咖啡啊!小編3秒教會你 如何在朋友圈高逼格曬咖啡 女 神 篇 咖啡成癮症的你，曾曬出自己辛辛苦苦做的咖啡，卻無!人!問!津! 從前的你，
Handpresso公司一直致力於隨時隨地送出一杯美味的意式濃縮咖啡，現在他們又帶一個一款具有創新性的隨身咖啡機Pump，Pump的出現毫無懸念的刷新了逼格的高度。看，長城上面喝咖啡，醉否? 隨時獲得一杯咖啡的前提是你要有一杯熱水，再加一個Pump。第一步，握住
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 快節奏的生活讓我們失去了很多樂趣，喝咖啡只去咖啡廳，就算自己做也是一包速溶了事，久了會不會覺得我們生活在一個模式框架中，週而復始的重複着，沒有了自主的行爲有如行屍走肉一般。咖啡這種小資的
咖啡店裏手工製作的各種花式咖啡光是看上去就讓人有種幸福的感覺，想自己也給咖啡來點花樣嗎?沒手藝沒天分也不怕，只要你足夠有創意，剩下的事就交給這臺名叫Ripple的咖啡拉花機吧。 這臺機器並不能製作咖啡，只是錦上添花而已，使用時可以在頂部的觸摸屏上
一.瞭解咖啡歷史和咖啡豆相關的知識 咖啡 的歷史悠久，真正的起源卻是沒有一個權威的考證，最出名的 咖啡 由來：傳說在西元六世紀時,埃塞俄比亞西南部有位牧羊人發現自己所飼養的羊只,忽然不停的四處亂蹦,他仔細的觀察發現,羊只喫了一種紅色的困實後,就有這
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 攝影實戰技能分享 咖啡江湖流行一句話叫：去咖啡館喝咖啡，不拍個照發個朋友圈，這杯咖啡就白喝了！爲了滿足大家的裝逼需求，很多咖啡館BOSS都花大力氣裝修美美的環境，咖啡師也使出喫奶的力氣各種秀
生性開朗的意大利人酷愛喝咖啡，走在意大利城市的街道上咖啡館也是隨處可見。正宗的意大利蒸汽咖啡濃烈無比，坊間則稱爲意式濃縮(這種叫法其實不太合適)，懂行的人戲稱它功夫咖啡，而裝蛋的人則稱它的本名Espresso。 一杯好的Espresso就像一杯好的基酒，可以
香味： 香味是咖啡品質的生命，也最能表現咖啡生產過程和烘焙技術, 生產地的氣候、標高、品種、精製處理、收成、儲藏、消費國的烘焙技術是否適當等，都是左右咖啡豆香味的條件。咖啡的香味經色譜法氣體分析結果，證明是由酸、醇、乙醛、酮、酯、硫黃化合物、
咖啡這個詞，在晚清以前是沒有的。中國人最早將洋人喝的這種玩意兒稱爲黑酒，同治年間出了一本《造洋飯書》，專教中國廚子如何做西餐，又把此物叫作磕肥。據後人考，咖啡成爲漢語詞彙，應始於1915年的《中華大字典》。 從那時起，喝咖啡就成了一件特別洋氣的
相信所有酷愛旅行的咖啡愛好者也都曾遇到過這樣的尷尬處境：你身處異鄉，來到一個咖啡館，看着寫滿異國文字的菜單不知所措，只得無助的看着服務員，指指咖啡機，希望能夠得到一杯至少是熱的、能喝的咖啡。估計沒有多少人能真的分清Cafe au lait(法式加奶咖啡
造型奇異，上壺盛裝着冰水，一滴一滴勻速滴入盛咖啡粉的中壺，慢慢滲透萃取出咖啡液再滴入下壺，不緊不慢，頗有點科學家的嚴謹範兒。 它，就是夏日裏逼格爆表的 冰滴咖啡（ Dutch coffee） 。 這個據說由荷蘭人發明，被稱作 Dutch coffee 的冰滴咖啡， 近幾
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