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最近KFC的木瓜蛋撻廣告打得火熱，對於這類換湯不換藥的花樣我本應該早已免疫，但無奈對於美食的獵奇心理終究佔了上風。於是在和某人去KFC的時候，終於如願以償，卻也不出所料。 蛋撻中有淡淡的木瓜味道，幾塊比指頭還小的木瓜果肉，貼上了熱帶風的標籤，於是
哥倫比亞 木瓜莊園 水洗 處理：延長髮酵水洗( Washed With Extended Fermentation) 海拔：1750-1800m 產區: Urrao, Antioquia 品種：Bourbon Chiroso 風味 主調：橙花、薰衣草、木瓜。 杯測風味：薰衣草、香草、柚、蜂蜜、小豆蔻。 口感描述：幹香是橙花參雜
烏干達咖啡種植業是其出口支柱產業之一，烏干達是非洲羅布斯塔發源地，如同衣索比亞是阿拉比卡咖啡的原生地，羅伯斯特咖啡則是最早在烏干達發現的。至今，烏干達已有超過100年種植咖啡的歷史。產量爲居非洲第二名，僅次於衣索比亞。同時，烏干達也是非洲少數
哥倫比亞咖啡產區有哪些？ 哥倫比亞咖啡 茱莉亞莊園 藝伎 日曬 Columbia La Julia Estate Geisha Natural 風味 「主調：草莓、木瓜、薰衣草。杯測風味：芒果、桃子、木瓜、草莓、香檸檬、香草、紅糖、蜂蜜、水果茶、血橙、薰衣草花香、可可。 口感描述 「幹
Finca Lord Baltimore位於哥倫比亞惠拉的Pitalito，原歸Leonardo Garcia所有，但目前由其兄弟Deiro Garcia經營。可悲的是，列奧納多於2019年去世，迪羅在談到農場時選擇將自己的名字銘記在心。農場海拔約1800米，總面積8公頃。在這8公頃的土地上，Deiro管理
文章說胡蘿蔔、大蒜、咖啡等六大食物會殺精或會讓人閉經，相當於避孕藥。這是真的還是假的? 近日，一篇題爲《餐桌上的避孕藥你喫了嗎?喫得多嗎?看到最後我震驚了!》的文章在朋友圈熱傳，文章說胡蘿蔔、大蒜、咖啡等六大食物會殺精或會讓人閉經，相當於避孕藥
當上準媽媽了，真的要與美食絕緣了，因爲孕期飲食不當會影響胎兒的發育以及孕婦的健康，所以準媽媽要學會管好自己的嘴巴。那麼什麼樣的飲食孕媽媽要忌口的呢?又有什麼食物不能混合着來喫呢? 一、孕期要忌口的食物 忌口食物一：方便麪 有很多準媽媽說不想喫東
咖啡杯測風味 對比： 品種：瑰夏 處理方式：水洗 幹香：濃郁梔子花香、橙花 溼香：水蜜桃、成熟葡萄 啜吸：木槿花、明亮柑橘酸、糖漿、莓果、黑醋栗、氣泡感、口感綿密、餘韻悠長 艾麗達莊園綠頂水洗瑰夏 Elida Estate Green-tip Geisha Washed －2016最佳巴
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 危地馬拉咖啡 -薇薇特南果杯競標批次第九名悠拉森莊園咖啡豆 Guatemala Huehetenango Finca Yolaxan - Caturra 風味敘述: 花、木瓜、開心果、青蘋果與櫻桃、 清脆多汁的 酸質、柔
菜單製作應該包含：國家、產地、等級、中文、英文、容量、熱/冰、製作方法、口感介紹、適合人羣等內容介紹。 新鮮烘焙 精品咖啡 牙買加-藍山NO.1 Blue Mountain NO.1 埃塞俄比亞-耶加雪菲TOP Yirga-cheffeTOP 印度尼西亞-黃金曼特寧 Aurum Mandheling 肯尼亞
世界盃開戰在即，“去巴西”儼然成了近期球迷們的問候語。
埃塞俄比亞藝伎村蓋裏班奇-馬吉Bench-Maji咖啡豆信息介紹： 海拔：1916~1982公尺 處理法：日曬等級：G1 品種：伊魯森林Illubabor Forest 風味：百香果、柑橘、莓果、木瓜、發酵型熟果香甜感 藝伎村位於Bench-Maji原始森林地區，伊魯森這個品種是在1974年研究
瑰夏咖啡豆紅標藍標區分風味描述口感 瑰夏具有飽滿的甜味，極爲乾淨的口感，豐富的氣味一直從漿果、柑橘味蔓延到芒果、木瓜和桃子的味道。一種非常明顯的香檸檬（佛手柑）一般的餘味也是其典型的杯測屬性。迄今爲止，瑰夏，一直是咖啡品種中的冠軍 巴拿馬翡
烏干達咖啡豆的口感研磨刻度品種產地區處理法莊園介紹 烏干達咖啡的優質等級： 布吉蘇 Bugisu AA（只佔全國總產量的4%） 布吉蘇 Bugisu A 瓦戈 Wugar A (以上均屬於水洗式處理) 以及少量的日曬豆 珠戈 Drugar 布吉蘇 Bugisu AA 其中AA表示咖啡的等級，代表該
咖啡的特點，口感上溫和質樸，具有一種木瓜的風味。 幹香氣（1-5）：3.2 溼香氣（1-5）：3.4 酸度（明亮度）（1-10）：8 味道（層次感）（1-10）：8.5 口感（醇厚度）（1-5）：4 餘味（殘留度）（1-10）：8.1 平衡性（1-5）：0 基礎分（50）:50 總分（最大10
巴布亞新幾內亞種植的大部分咖啡都位於海拔4,000至6,000多英尺的小型農場，這些農場種植了相當隨機的各種咖啡果，這些咖啡果以各種本土方法加工，那麼你知道應該怎麼描述巴布亞新幾內亞咖啡口味嗎？ 香氣：芒果和木瓜果實 味道：不可預測;花香，甜，蘋果酒，
烏干達咖啡豆口感風味描述處理法品種產區研磨刻度介紹 咖啡的特點，口感上溫和質樸，具有一種木瓜的風味。 幹香氣（1-5）：3.2 溼香氣（1-5）：3.4 酸度（明亮度）（1-10）：8 味道（層次感）（1-10）：8.5 口感（醇厚度）（1-5）：4 餘味（殘留度）（1-10）
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 風味敘述： 強烈熱帶水果香氣與風味，番石榴、甜木瓜等。 優雅綿長的花香、玫瑰餘韻， 柑橘酸以及奶油與糖漿般細緻厚實的Body。 危地馬拉 聖塔費麗莎莊園 藝伎咖啡 日曬 國家：危
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手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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