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身爲咖啡師的十大杯具

咖啡文化

身爲咖啡師的十大杯具

身爲咖啡師的十大杯具： ⑴總是領一個人的工資，還要做服務生、廚師、修理工、烘焙師的活，總之能找一個咖啡師，相當於找一個哆啦A夢; ⑵拉一顆愛心給喜歡的妹紙，結果人家糖一加，勺子一攪，妹紙!你攪碎的不是卡布奇諾的奶沫，而是咖啡師脆弱滴心靈呀; ⑶爲

2014-06-06 咖啡文化我要分享

單品咖啡適合什麼杯具、杯壺？什麼材質的杯具適合和單品咖啡？

咖啡知識

單品咖啡適合什麼杯具、杯壺？什麼材質的杯具適合和單品咖啡？

單品咖啡杯有點類似於英式的紅茶茶具，上品的單品咖啡杯一般是骨瓷材質的，由於骨瓷瓷質輕薄，並且有着非常好的保溫性能所以很適合用來飲用單品咖啡。好茶要配好茶具，如同喝茶一樣，在品藍山咖啡、巴西咖啡、意大利咖啡、哥倫比亞咖啡等高檔單品咖啡時，也

2016-01-30 咖啡知識我要分享

咖啡基礎知識關於Espresso的杯具

咖啡知識

咖啡基礎知識關於Espresso的杯具

Espresso的杯具材質一般選擇杯壁較厚的瓷杯，主要是爲了有利於保溫。底部有時候會做成類似於紅酒瓶瓶底的凸型，是爲了讓咖啡內的少量粉渣會沉澱在杯底而不至於被一起喝下肚子。杯把一把是用來捏的，而不是讓手指穿過的，所以把環會很小甚至根本沒有眼可以穿

2014-10-23 咖啡知識我要分享

Espresso意式濃縮的杯具美圖

圖片

Espresso意式濃縮的杯具美圖

Espresso的杯具材質一般選擇杯壁較厚的瓷杯，主要是爲了有利於保溫。底部有時候會做成類似於紅酒瓶瓶底的凸型，是爲了讓咖啡內的少量粉渣會沉澱在杯底而不至於被一起喝下肚子。杯把一把是用來捏的，而不是讓手指穿過的，所以把環會很小甚至根本沒有眼可以穿

2015-10-17 圖片我要分享

咖啡杯具的選擇 Espresso杯

咖啡杯

咖啡杯具的選擇 Espresso杯

Espresso杯具雖然由於國內真正喝Espresso的很少，所以顯得不是太常用，但是真正體現出一家咖啡店或者一個人品味和水準的，還是Espresso和Cappuccino這兩款咖啡。 Espresso的杯具一般分成單份和雙份兩種，兩者的主要區別在於杯子容量的大小會不同，單份的Espr

2015-07-20 咖啡杯我要分享

咖啡杯介紹 Espresso的杯具

咖啡知識

咖啡杯介紹 Espresso的杯具

Espresso的杯具材質一般選擇杯壁較厚的瓷杯，主要是爲了有利於保溫。底部有時候會做成類似於紅酒瓶瓶底的凸型，是爲了讓咖啡內的少量粉渣會沉澱在杯底而不至於被一起喝下肚子。杯把一把是用來捏的，而不是讓手指穿過的，所以把環會很小甚至根本沒有眼可以穿

2014-09-17 咖啡知識我要分享

咖啡杯具的如何選擇挑選Espresso杯的技巧

咖啡用品

咖啡杯具的如何選擇挑選Espresso杯的技巧

Espresso杯具雖然由於國內真正喝Espresso的很少，所以顯得不是太常用，但是真正體現出一家咖啡店或者一個人品味和水準的，還是Espresso和Cappuccino這兩款咖啡。 Espresso的杯具一般分成單份和雙份兩種，兩者的主要區別在於杯子容量的大小會不同，單份的Espr

2015-10-09 咖啡用品我要分享

關於Espresso咖啡杯如何選擇

咖啡杯

關於Espresso咖啡杯如何選擇

Espresso的杯具一般分成單份和雙份兩種，兩者的主要區別在於杯子容量的大小會不同，單份的Espresso是1 OZ，杯子的容量會在2 OZ到3 OZ之間，而雙份的則是2 OZ，杯子容量在3 OZ到4 OZ之間。

2014-07-08 咖啡杯我要分享

關於Espresso咖啡杯如何選擇

咖啡杯

關於Espresso咖啡杯如何選擇

真正的Espresso一般量非常少，單份是30毫升。下面小編分享一篇關於Espresso咖啡杯如何選擇的文章。 Espresso杯具雖然由於國內真正喝Espresso的很少，所以顯得不是太常用，但是真正體現出一家咖啡店或者一個人品味和水準的，還是Espresso和Cappuccino這兩款咖

2015-07-18 咖啡杯我要分享

咖啡杯具的選擇單品咖啡杯

咖啡杯

咖啡杯具的選擇單品咖啡杯

單品咖啡杯有時候有點類似於英式的紅茶茶具，上品的單品咖啡杯一般是骨瓷材質的，由於骨瓷瓷質輕薄，並且有着非常好的保溫性能所以很適合用來飲用單品咖啡，除了骨瓷之外，陶杯也是不錯的選擇，如果說骨瓷是貴族式的杯具，那麼陶杯無疑是個性小店的首選，特

2015-07-20 咖啡杯我要分享

咖啡杯具如何選擇挑選單品咖啡杯

咖啡用品

咖啡杯具如何選擇挑選單品咖啡杯

單品咖啡杯有時候有點類似於英式的紅茶茶具，上品的單品咖啡杯一般是骨瓷材質的，由於骨瓷瓷質輕薄，並且有着非常好的保溫性能所以很適合用來飲用單品咖啡，除了骨瓷之外，陶杯也是不錯的選擇，如果說骨瓷是貴族式的杯具，那麼陶杯無疑是個性小店的首選，特

2015-10-09 咖啡用品我要分享

Espresso咖啡杯如何選擇？選擇咖啡杯的技巧

咖啡技術

Espresso咖啡杯如何選擇？選擇咖啡杯的技巧

真正的Espresso一般量非常少，單份是30毫升。下面小編分享一篇關於Espresso咖啡杯如何選擇的文章。 Espresso杯具雖然由於國內真正喝Espresso的很少，所以顯得不是太常用，但是真正體現出一家咖啡店或者一個人品味和水準的，還是Espresso和Cappuccino這兩款咖

2015-10-09 咖啡技術我要分享

吧檯製作出品標準流程

咖啡知識

吧檯製作出品標準流程

吧檯操作流程示意圖：接單報單準備器具加料製作檢驗出品用具回收清洗歸位 1、接單標準作業：接單應由吧檯長、領班擔任、根據單的先後、早晚順序進行依次排列。注意事項：1)學員不可接單，吧師沒有在上級允許的情況下不得擅自接單。 2)接單人應時刻注意單

2015-04-22 咖啡知識我要分享

咖啡師常識吧檯製作出品標準流程

咖啡知識

咖啡師常識吧檯製作出品標準流程

吧檯操作流程示意圖：接單報單準備器具加料製作檢驗出品用具回收清洗歸位 1、接單標準作業：接單應由吧檯長、領班擔任、根據單的先後、早晚順序進行依次排列。注意事項：1)學員不可接單，吧師沒有在上級允許的情況下不得擅自接單。 2)接單人應時刻注意單

2014-11-07 咖啡知識我要分享

咖啡杯的講究仔細挑杯具

咖啡杯

咖啡杯的講究仔細挑杯具

很多人知道喝功夫茶的杯子是有講究的，卻不知咖啡杯裏也有學問。喝茶的杯子杯底較淺、杯口較廣，透光性較高，令人得以欣賞到茶湯的色澤，茶香也能擴散開來，而咖啡杯杯口較窄、材質較厚，且透光性低，以長時間保持咖啡的熱度爲佳，通常內裏是白色的，讓人可

2015-02-05 咖啡杯我要分享

咖啡人物：咖啡師大賽冠軍孫全秀

咖啡師

咖啡人物：咖啡師大賽冠軍孫全秀

孫全秀在比賽中的精彩表現引來了不少觀衆咖啡，作爲由西方引進到中國的一種外來飲品，在繁華的中國都市中受到廣泛歡迎。如今的咖啡文化已經不單單是西方文化的代表，更在中國這片熱土上得到了發揚和昇華。孫全秀說：現在很多中國人喝咖啡，就像喝茶一樣，愛

2015-10-23 咖啡師我要分享

臺灣亞洲大學金牌發明泡咖啡免找杯

咖啡資訊

臺灣亞洲大學金牌發明泡咖啡免找杯

亞洲大學學生髮明團隊參加韓國發明展，14件作品共獲5金、6銀、2銅與1特別獎，成績亮麗。(亞洲大學提供) 亞洲大學學生王奕晴等3人發明「不需另找杯具之隨身飲料沖泡包」，28日在韓國首爾國際發明展中勇奪金牌及泰國特別獎，不僅有多家國際廠商洽談合作，國內

2015-11-30 咖啡資訊我要分享

精品咖啡學咖啡杯怎麼選擇？杯具容量推薦種類材質介紹

咖啡知識

精品咖啡學咖啡杯怎麼選擇？杯具容量推薦種類材質介紹

咖啡杯的講究材質陶杯的質樸，與瓷杯的圓潤，分別標誌不同的咖啡態度。陶杯：質感渾厚，適合深度烘焙且口感濃郁的咖啡。瓷杯：最爲常見，能恰好的詮釋咖啡的細緻香醇。其中，用高級瓷土，混合動物骨粉燒製成的骨瓷咖

2022-06-28 咖啡知識我要分享

哈哈哈哈哈哈！我是村裏唯一的咖啡師，他們認爲咖啡行業是這樣的

咖啡新聞

哈哈哈哈哈哈！我是村裏唯一的咖啡師，他們認爲咖啡行業是這樣的

不能回家的咖啡師，今天獻給你幾句雞湯 1、你是最辛苦的人：與假期無緣，節假日上班是正常的，春節（很多咖啡館節假日無休）； 2、你是最杯具的人：洗杯具是必修課，洗！洗！洗！ 3、你是最苦逼的人：過！年！不！能！回！家！但是能回家過年的咖啡師也

2018-02-07 咖啡新聞我要分享

咖啡館冬季咖啡飲品出品配方&操作教程

咖啡小知識

咖啡館冬季咖啡飲品出品配方&操作教程

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）忠於原味建議杯具：200c.c.左右的磁杯作法： 1. 準備一小片檸檬及一盤白色細砂糖 2. 於磁杯杯口抹上一圈檸檬，將磁杯倒扣於白色細砂糖上，使其均勻分佈於杯口，製成糖口杯備用。 3. 準備另一咖啡

2017-11-07 咖啡小知識我要分享

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手衝咖啡什麼是手衝咖啡衣索匹亞咖啡掛耳咖啡哪個牌子好喝掛耳咖啡和速溶咖啡西達摩咖啡耶加雪菲咖啡曼特寧咖啡哥倫比亞咖啡麥德林咖啡肯亞AA咖啡哥倫比亞考卡印度季風咖啡喀麥隆咖啡

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