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咖啡聰明杯衝煮手法-咖啡拉花心形手法視頻

咖啡

咖啡聰明杯衝煮手法-咖啡拉花心形手法視頻

咖啡聰明杯衝煮手法-咖啡拉花心形手法視頻隨着科技的日新月異，傳統的意式蒸汽咖啡機也經過了顛覆性的改變LED彩色顯示頻、全數控、多鍋爐管控、人體工程學、單機多點位獨立溫控系統、特殊防燙材料、LED多點位照明、不鏽鋼炫鋼拉絲變色表面......現在的半自

2016-11-12 咖啡我要分享

精品咖啡衝煮方法濾杯衝煮咖啡

咖啡知識

精品咖啡衝煮方法濾杯衝煮咖啡

使用濾杯衝煮咖啡時，很多人都不清楚濾杯的溝槽究竟有什麼用。事實上，我們使用法蘭絨滴漏時，空氣可以從任何地方排出，而使用濾杯時，濾紙會依附在濾杯壁上，於是空氣只能從杯底濾孔排出，結果排不出的空氣就由悶蒸狀態的咖啡粉表面衝出，使冷空氣進入，造

2014-10-11 咖啡知識我要分享

V60濾杯衝煮咖啡風味 V60濾杯的濾杯流速 v60濾杯是逆時針注水嗎

精品咖啡豆

V60濾杯衝煮咖啡風味 V60濾杯的濾杯流速 v60濾杯是逆時針注水嗎

V60濾杯衝煮介紹： V60濾杯最具特色的大概就是那螺旋的溝槽，以及底端的大出水孔了呢。濾杯螺旋溝槽的設計可以使流速更均勻；但因爲錐形的設計，使得粉層中間較厚，四周較薄，這就容易造成部分咖啡粉過萃，部分咖啡粉萃取不足；中心大圓孔的設計可以增大流速

2019-11-08 精品咖啡豆我要分享

咖啡聰明杯衝煮手法-咖啡拉花壓紋晃動手法

拉花

咖啡聰明杯衝煮手法-咖啡拉花壓紋晃動手法

咖啡聰明杯衝煮手法-咖啡拉花壓紋晃動手法意式咖啡是毫無疑問的霸主，說意式咖啡的時候，不能說Italian，要說Italiano（意大利語）。這樣才地道，笑。一般來說，如果你見到咖啡師在把一個巨大的磨豆機打出的粉末落入一個手柄並壓實，放上一個巨大的機器進

2016-11-11 拉花我要分享

精品咖啡常識濾杯衝煮咖啡

咖啡知識

精品咖啡常識濾杯衝煮咖啡

使用濾杯衝煮咖啡時，很多人都不清楚濾杯的溝槽究竟有什麼用。事實上，我們使用法蘭絨滴漏時，空氣可以從任何地方排出，而使用濾杯時，濾紙會依附在濾杯壁上，於是空氣只能從杯底濾孔排出，結果排不出的空氣就由悶蒸狀態的咖啡粉表面衝出，使冷空氣進入，造

2015-01-14 咖啡知識我要分享

聰明杯怎麼衝咖啡好喝又不苦新手咖啡聰明杯衝煮教程手衝技巧

咖啡知識

聰明杯怎麼衝咖啡好喝又不苦新手咖啡聰明杯衝煮教程手衝技巧

衝煮大賽中，各種新式的衝煮方法，衝煮器具，咖啡師們大顯身手的同時，各式的創意也迭出。在衆多的比賽中，有一個器具，是今天我們介紹的重點，聰明杯。聰明杯（Clever Coffee Dripper），臺灣EKlntl 公司發明的咖啡衝煮器具。它的底部有一個活塞，正常情況

2020-07-10 咖啡知識我要分享

冰瞳濾杯衝咖啡好用嗎？冰瞳濾杯與V60有什麼區別？

咖啡技術

冰瞳濾杯衝咖啡好用嗎？冰瞳濾杯與V60有什麼區別？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style）用不同的濾杯來衝煮同一支豆子的時候我們會明顯的發現在口感、風味上都會有着很明顯的區別，因爲不同形狀的濾杯咖啡粉分佈不同，下

2022-05-08 咖啡技術我要分享

濾杯篇|蛋糕杯、v60、kono濾杯、水晶杯衝煮尼加拉瓜，味道有什麼

精品咖啡豆

濾杯篇|蛋糕杯、v60、kono濾杯、水晶杯衝煮尼加拉瓜，味道有什麼

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）濾杯篇|蛋糕杯、v60、kono濾杯、水晶杯衝煮尼加拉瓜美景，味道有什麼區別？每一款濾杯，因形狀、濾孔與溝槽的搭配，會對萃取的味道產生不同的影響，每種濾杯都有各自的設計優點，

2018-11-21 精品咖啡豆我要分享

哥斯達黎加咖啡衝煮方法冰瞳濾杯衝咖啡哥斯達黎加咖啡風味描述

精品咖啡豆

哥斯達黎加咖啡衝煮方法冰瞳濾杯衝咖啡哥斯達黎加咖啡風味描述

哥斯達黎加咖啡巴哈咖啡衝煮冰瞳濾杯：冰瞳濾杯的肋骨是按階梯型豎着分佈的，濾杯最下面可以呈現一個濾紙架空的樣子，而且在最上端的地方濾杯和濾紙是一個完全密封的狀態。這種設計有一個好處就是，由於上端的濾杯濾紙是呈一個完全密封的狀態，那麼在衝煮

2019-11-12 精品咖啡豆我要分享

哥斯達黎加咖啡衝煮方法冰瞳濾杯衝咖啡哥斯達黎加咖啡風味描述

精品咖啡豆

哥斯達黎加咖啡衝煮方法冰瞳濾杯衝咖啡哥斯達黎加咖啡風味描述

哥斯達黎加咖啡巴哈咖啡衝煮冰瞳濾杯：冰瞳濾杯的肋骨是按階梯型豎着分佈的，濾杯最下面可以呈現一個濾紙架空的樣子，而且在最上端的地方濾杯和濾紙是一個完全密封的狀態。這種設計有一個好處就是，由於上端的濾杯濾紙是呈一個完全密封的狀態，那麼在衝煮

2019-11-12 精品咖啡豆我要分享

kono濾杯衝法講解 KONO手衝課心得分享 kono濾杯陶瓷怎麼衝？

咖啡器具

kono濾杯衝法講解 KONO手衝課心得分享 kono濾杯陶瓷怎麼衝？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）也是根據山田老師的說法 kono濾杯衝法的味道，在滴水時就已決定滴水決定咖啡的好味道是否能充份釋放，後面的注水則是控制濃淡不斷水會比較淡，斷水會比較濃其實影片裏就有很多

2018-06-14 咖啡器具我要分享

手衝聰明杯要悶蒸嗎？聰明杯衝咖啡方法制作流程新手萃取指南

咖啡知識

手衝聰明杯要悶蒸嗎？聰明杯衝咖啡方法制作流程新手萃取指南

聰明杯是由臺灣公司發明的，優點當然就是很聰明我們可以在各大咖啡賽事看到它的身影一杯走天下（1）一杯多用：◆ 可以當濾杯，用手衝方式沖泡咖啡。◆ 可以用來浸泡，直接用來做杯測（異形杯測碗，哈哈哈）。（2）使用方便：◆ 浸泡式萃取，不太受注水的影

2020-06-01 咖啡知識我要分享

日本Hario哈里歐 V60螺旋陶瓷咖啡濾杯手衝咖啡濾杯衝煮方法操作

咖啡濾杯

日本Hario哈里歐 V60螺旋陶瓷咖啡濾杯手衝咖啡濾杯衝煮方法操作

【品名】:V60螺旋滴濾咖啡杯【顏色】:白色、紅色、咖啡色【材料】:耐熱陶瓷【型號】:VDC-01W 長:119mm.寬:100mm.高:82mm.口徑:95mm 1-2人份使用爲什麼我們選擇陶瓷濾杯? 它好在哪裏? 陶瓷熱容積：840J/(KG℃) 玻璃熱容積：600J/(KG℃) 可以看出陶瓷比玻

2016-01-19 咖啡濾杯我要分享

咖啡圈炸了！雲南杯衝煮賽主辦方指遇＂恐嚇＂，香記咖啡回應將徹

咖啡行業

咖啡圈炸了！雲南杯衝煮賽主辦方指遇＂恐嚇＂，香記咖啡回應將徹

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）昨天晚上，一篇【關於瀋陽賽場事件的情況說明】，咖啡圈裏人已經瘋狂轉發此事。上海咖競匯文化傳播有限公司是雲南咖啡杯中國衝煮大賽的主辦方（下稱主辦方），早前幾月向社會

2018-07-25 咖啡行業我要分享

聰明杯衝出來的咖啡就一定不好喝？！聰明杯咖啡的特點

咖啡器具

聰明杯衝出來的咖啡就一定不好喝？！聰明杯咖啡的特點

資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）聰明濾杯爲手衝濾杯品項中之一種，不僅廣受國際肯定，也是許多精品咖啡店指定使用的器具，因其簡易的操作方式，讓每位手衝初學者都能輕易上手，在家爲自己衝杯好咖啡，使用後在清洗上也非常方便，儼然就是居家

2019-02-25 咖啡器具我要分享

手衝咖啡 Hario V60濾杯衝煮示範視頻使用V60濾杯如何衝好咖啡？

咖啡器具

手衝咖啡 Hario V60濾杯衝煮示範視頻使用V60濾杯如何衝好咖啡？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）手衝咖啡愛好者必備濾杯:Hario V60的歷史與萃

2018-01-21 咖啡器具我要分享

聰明杯衝的咖啡好喝嗎？咖啡聰明杯教你衝出一杯好喝的咖啡

精品咖啡豆

聰明杯衝的咖啡好喝嗎？咖啡聰明杯教你衝出一杯好喝的咖啡

單品咖啡製作指南：聰明杯 Clever Coffee Dripper，灣灣發明的超簡單單品製作利器，出品穩定，易於打理，我認爲它可以大大提高煮咖啡的質量。它是如此簡單！每次都能獲得充分的風味提取，而且口感很好。底部的硅膠塞使此釀造機與普通濾杯不同：只有將濾杯放

2020-07-29 精品咖啡豆我要分享

花漾濾杯與kono濾杯特點、風味及設計對比 KONO濾杯衝煮新姿勢

咖啡器具

花漾濾杯與kono濾杯特點、風味及設計對比 KONO濾杯衝煮新姿勢

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）手衝咖啡濾杯學問大！幾款常見咖啡濾杯的流速數據有一段時間沒有做濾杯對比了。今天試著比對了一下，結果和想象中差不多。粉量：20g 一次注水到需要的份量。感覺花漾濾杯的設

2018-01-09 咖啡器具我要分享

kalita三孔濾杯手衝咖啡示範卡莉塔扇形濾杯衝煮研磨度粉水比

手衝咖啡

kalita三孔濾杯手衝咖啡示範卡莉塔扇形濾杯衝煮研磨度粉水比

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）前言平時我們衝煮咖啡，比較常用V60濾杯，但是V60流速較快，對注水的流量和水流的控制要求較高，對於新手來說可能有難度，那麼，kalita濾杯會是比較好的器具選擇。爲什麼叫kalit

2018-07-12 手衝咖啡我要分享

Ｖ60濾杯與扇型濾杯衝煮手衝咖啡的區別如何理解濾杯的設計理念

手衝咖啡

Ｖ60濾杯與扇型濾杯衝煮手衝咖啡的區別如何理解濾杯的設計理念

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）手衝咖啡早在20世紀初，歐美國家早已盛行，後來日本人對於精緻度特定要求，因而發揚光大，所以很多人都誤解手衝咖啡是從日本來的，文獻記載1908年德國Malitta濾紙和陶瓷濾杯曾

2018-03-24 手衝咖啡我要分享

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