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專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 統一超商7-ELEVEN宣佈與國際時尚服裝設計圈中嶄露頭 角的Daniel Wong合作，將CITY CAFE杯身成爲設計師靈 感創作的畫布，推出以紐約爲主題的探索紐約城市杯 5款杯子全新設計。 逾2成臺灣人日喝1杯咖
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 近兩、三年，隨咖啡外帶吧店數激增，臺灣人以往較少琢磨的咖啡外帶杯，樣貌也開始變得更有巧思，撇開咖啡喜好，有設計感的杯款，在社羣平臺被打卡的頻率也不意外與日俱增。 咖啡外帶吧盛行，小巧思
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 對於許多上班族來說，只要在每個工作日當中沒有喝到咖啡，似乎就會覺得渾身不對勁啊！不管是黑咖啡、卡布其諾、焦糖瑪奇朵還是拿鐵，只要是可以喝到內含有咖啡的飲品，就好像可以立即補充能量一樣，
Paulig Muki ，在每一次喝咖啡的時候，這款聰明咖啡杯都能給你帶來意外的驚喜。 Paulig Muki底座添加了相關的電子元件，並且在杯身處增加了電子墨水顯示屏。 它是怎麼工作的呢？ Paulig Muki 杯底有個TEG電子元器件，當熱咖啡倒入後，熱量傳導到TEG上面並轉
Paulig Muki底座添加了相關的電子元件，並且在杯身處增加了電子墨水顯示屏。 它是怎麼工作的呢？ Paulig Muki 杯底有個TEG電子元器件，當熱咖啡倒入後，熱量傳導到TEG上面並轉換成電能驅動電子墨水屏幕。當感溫元件檢測到杯體溫度上升時，電子墨水顯示屏則會
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 本文主要通過 手衝咖啡 的濾杯進行一些推薦。 1、V60濾杯 提到手衝咖啡濾杯，我想V60應該是最爲著名的（V型且角度爲60度），也就是錐形濾杯，其中HARIO和KONO較爲有名。但是很多商
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 咖啡濾杯 － 手衝咖啡中重要的環節 隨着第三波咖啡浪潮來襲，單品精品咖啡的盛行，由日本開始流行起，滴濾式咖啡也是俗稱手衝咖啡也越來越受歡迎，進入手衝咖啡的領域並不難，準備
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 超過2成臺灣人日喝1杯咖啡以上，超商雙雄搶攻咖啡市場，統一超商與服裝設計師DanielWong合作杯身創作，CITYCAFE預估年底累積杯數將破3.2億杯；全家冰飲咖啡也年增2成。 統一超商7-ELEVEN咖啡TEAM經
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 一年一度的父親節即將來臨，星巴克今年特別選用奶酒、咖啡、芝麻等成熟風味，近日推出5款大人味父親節限定蛋糕，不僅主打口感多層次，結合蛋糕、塔、千層薄餅多種蛋糕體，其中2款全新新品奶酒那堤布蕾
法國 HERMES愛馬仕。Chaine dAncre錨煉系列 HERMES集團的創立, 必須從創始人Thierry Hermes於1827年開設馬具工作坊開始。 在當時最美的四輪馬車上, 皆可看到HERMES馬具的蹤影。 1837年Thierry Hermes創立馬具公司, 自此建立HERMES集團王國的根基。 1920年 代
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 隨着精品咖啡的盛行，滴濾式咖啡也就是手衝咖啡也越來越受歡迎，而且進入手衝咖啡領域的門檻低。有一把手衝壺、濾紙、濾杯以及研磨好的咖啡粉，便可製作一杯手衝咖啡了。 但是濾杯
一個簡單的教程，使用一些隨手可得的材料，不需要很高的動手能力...就可以做成一個漂亮，富有裝飾性的藝術咖啡杯。 需要材料包括： -模板 - 參見第一幅配圖 -裱糊- 膠水(原文使用的自己收穫的小麥做成的麪糊) -薄紙板 - 麥片什麼的包裝盒是不錯的選擇，或者
Espresso 作底所做出來的卡布奇諾和拿鐵咖啡，擁有濃郁的完美口感之外，另一受大衆歡迎的原因，是將咖啡推上藝術的最高表現拉花。 美麗的拉花奶泡，所呈現的不只是味覺的滿分，更帶來令人讚嘆的視覺享受。 想拉出漂亮的花樣，除了一杯萃取適當的 Espresso、
品牌介紹： 由意大利知名大廠Motta所生產的奶泡鋼杯，特別的杯身，讓您打起奶泡更綿密。 Aurora系列拉花杯是MOTTA公司專爲單純打奶泡所生產的商品，主要是用於打奶泡用，一般在國外有的店家會先使用Aurora打奶泡在倒入Europa拉花杯來做拉花的動作，原因在於A
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 咖啡濾壓壺跟一般沖泡咖啡的方法不同，是利用活塞濾網或是空氣壓力快速釋放咖啡粉內的精華，能夠在短時間內輕鬆萃取出香醇的咖啡。不過濾壓壺除了有不同類型以外，各家廠商像是 HA
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 有關於咖啡由來的傳說有好幾種，其中較爲人熟知的是牧羊人的故事:根據羅馬一位語言學家羅士德.奈洛伊(1613-1707)的記載：大約紀元六世紀時，有位阿拉伯牧羊人卡爾代某日趕羊到伊索比亞草原
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 手衝咖啡濾杯學問大！幾款常見咖啡濾杯的流速數據 KONO-02濾杯 型號：TF-40 材質：樹脂 樹脂的濾杯大多數是透明的，所以很容易透過濾杯看清楚咖啡萃取過程中咖啡液體滴落的狀態，
用心愛的器具仔細地衝一杯咖啡：咖啡杯美學 咖啡的風味甚至是會隨著杯子而改變。學會連咖啡專家都重視的選用咖啡杯基礎後，前往各咖啡器具的產地，尋找屬於自己的那個咖啡杯吧！ 首先從基本學起，如何選擇咖啡杯？喝著同樣的咖啡，卻會因咖啡杯的形狀、材質
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 大家最耳熟能詳的一句話不只是整個城市都是我的咖啡館，更是每每到了7-ELEVEN，總是可以聽到超商店員態度親切的詢問說：您好，現在咖啡第二杯七折。讓CITY CAFE穩居外帶咖啡龍頭寶座，並且根據統計
印尼咖啡豆推薦|蘇門答臘PWN黃金曼特寧咖啡豆是什麼風味特點描述
牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號，香港如何購買藍山咖啡豆
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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