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威克特烘焙之鮑春來果醬直播衝咖啡帥氣爆棚！

咖啡資訊

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專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 清澈的雲朵混合着春天的味道，威克特烘焙迎來了果醬直播#花美男的私廚日記# 第六期【不一樣的咖啡師】，世界羽壇冠軍鮑春來，果醬女神青紅，鮮肉藝人朱涵驛火力加入，三人化身一日咖啡師，廚房變賽

2017-05-12 咖啡資訊我要分享

復古氣氛手工做的果醬和英國式司康餅CAFE aA咖啡店

咖啡行業

復古氣氛手工做的果醬和英國式司康餅CAFE aA咖啡店

店名：CAFE aA 推薦指數：★★★ Charles Ray Eames, Tom Dixon，Fritz Hansen,Pierre Paulin...雖然光是聽到名字，就很想收集這些響噹噹設計師們的其中一個作品，但是傢俱必須一定要坐一坐、摸一摸來選擇，即使是著名的設計師也沒有例外。這裏最大的魅力就

2016-07-09 咖啡行業我要分享

意式咖啡種類做法常識咖啡館花式咖啡製作配方4拉花圖片

咖啡知識

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31.果醬咖啡原料：熱咖啡1杯、果醬(任何種類均可)、糖包。做法：熱咖啡1杯8分滿，加入1大匙自己喜愛的果醬，附上糖包即可。特色：味道香甜。可以自己添加喜愛的果醬，草莓、葡萄、桔子均可，甜濃好喝。適合

2022-06-15 咖啡知識我要分享

印尼巴厘島卡拉娜金塔瑪妮火山烏布處理廠草莓果醬的甜味

咖啡知識

印尼巴厘島卡拉娜金塔瑪妮火山烏布處理廠草莓果醬的甜味

使用精品咖啡豆製作的咖啡。現在主要是採用手泡咖啡製作方式製作的咖啡，以發揮出咖啡豆本身具有的風味。精品咖啡對人身體健康沒有壞的影響，適量飲用反而有益。今年Rodney成功實驗了三種不同的批次，包含了水洗、蜜處理、日曬處理，三種不同的工法，風味大

2016-06-24 咖啡知識我要分享

“紅寶石”處理紅處理方式果醬與水果乾風味咖啡師大賽 Sammy Pi

九十+咖啡豆

“紅寶石”處理紅處理方式果醬與水果乾風味咖啡師大賽 Sammy Pi

Ruby :所謂的紅寶石處理也是一個更難，更極端的紅處理方式。使紅處理的甜味和果味達到極致，一不小心超過就會變成不好的發酵味的極端不好的領域。這個方法也需要大量的人工篩

2016-07-07 九十+咖啡豆我要分享

哥斯達黎加精品咖啡咖啡厭氧發酵日曬奔放水果調性與果醬甜感

精品咖啡豆

哥斯達黎加精品咖啡咖啡厭氧發酵日曬奔放水果調性與果醬甜感

哥斯達黎加塔拉珠傑拉多小農厭氧日曬lot 42 Costa Rica Tarrazu Gerardo Farmer Anaerobic Natural lot 42 國家：哥斯達黎加產區：塔拉珠（Tarrazu）品種：卡杜拉（Caturra）處理方式：厭氧日曬保存期限：半年最佳賞味：60天內風味：「主調：蘋果、莓

2020-05-26 精品咖啡豆我要分享

震驚！潑灑出來的咖啡在她手中居然變成了美麗的畫。

咖啡資訊

震驚！潑灑出來的咖啡在她手中居然變成了美麗的畫。

通常食物潑灑到了衣服上，你是不是會跟這一樣抓狂？香甜的果醬也好，苦澀的咖啡也罷。雖然它們在我們日常生活中潑灑到我們的衣服上我們會很懊惱，但是用心去感受的話，會發現它們有着飽滿的顏色。雖然我們不能把它們處置一番，但是下面這位藝術家，對這些潑

2017-04-03 咖啡資訊我要分享

花式咖啡製作希臘羅馬式咖啡

咖啡知識

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Caffe Greco Romana (希臘、意大利) 深培的咖啡細粉 8g 水 100cc 橙皮少許檸檬皮少許加配的橙皮果醬使用專用咖啡壺將盛有咖啡粉、水、橙皮、檸檬皮的專用咖啡壺放在火上煮。剛煮沸時立即將咖啡壺端離火位，放置約1分鐘，然後，倒在杯裏，澆上橙皮果醬

2014-09-24 咖啡知識我要分享

花式咖啡製作希臘羅馬式咖啡

咖啡知識

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2014-10-20 咖啡知識我要分享

精品咖啡基礎常識希臘羅馬式咖啡

咖啡知識

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2014-12-20 咖啡知識我要分享

創意花式咖啡的材料與步驟希臘羅馬式咖啡

咖啡知識

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2015-03-28 咖啡知識我要分享

希臘羅馬式咖啡製作方法花式咖啡常識

咖啡知識

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2015-05-15 咖啡知識我要分享

精品90+蜜吻咖啡豆有哪些品種風味描述口感簡介

精品九十90+

精品90+蜜吻咖啡豆有哪些品種風味描述口感簡介

精品90+蜜吻咖啡豆有哪些品種風味描述口感簡介【幹香】水蜜桃，漿果，牛奶巧克力，花香，蜜餞【溼香】牛奶巧克力，桃子飲料，杏，紅酒，果醬，百香果，奶油，車釐子【啜吸】入口爲香料帶有濃郁莓果味，逐漸可可、水蜜桃、車釐子、百香果、糖漿、太妃糖與

2017-01-13 精品九十90+ 我要分享

水果果味cappuccino（卡布基諾）製作流程

咖啡技術

水果果味cappuccino（卡布基諾）製作流程

大家覺得水果味道的卡布基諾怎麼樣? 傳統卡布基諾奶泡較厚，咖啡味明顯;拉花卡布基諾牛奶味、咖啡味清晰可辨，當你對於單純的牛奶、咖啡味的卡布基諾享受多次之時，您是否嘗試換換口味?或者改變卡布基諾的做法? 《水果卡布基諾》可製作多種水果味道選擇，例

2014-09-13 咖啡技術我要分享

精品咖啡豆之 90+ 蜜吻 N2 L12

精品九十90+

精品咖啡豆之 90+ 蜜吻 N2 L12

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店 90+ 蜜吻 N2 L12 Ninety Plus 90+ Nekisse N2 L12 產地：埃塞俄比亞產區：Wellega and Sidama regions 品種：Heirloom 生產者/公司：美國90+ 海拔：1200--1700米降雨量：1500mm/年年均

2017-07-27 精品九十90+ 我要分享

咖啡館花式咖啡配方冰咖啡配方3

咖啡知識

咖啡館花式咖啡配方冰咖啡配方3

【中文名稱】：午夜香吻冰咖啡【英文名稱】：Midnight Kiss Ice Coffee 【材料】：鮮奶油1/3杯、碎冰適量、葡萄果醬9小匙、伏特加15毫升、櫻桃香甜酒15毫升、意大利冰咖啡150~180毫升【制法】：杯中擠密實的鮮奶油至3分滿，再加碎冰至6分滿;放入葡萄果醬

2015-01-04 咖啡知識我要分享

哥倫比亞花月夜咖啡豆是香精豆嗎草莓醬味厭氧日曬處理咖啡豆風味口感特點

精品咖啡豆

哥倫比亞花月夜咖啡豆是香精豆嗎草莓醬味厭氧日曬處理咖啡豆風味口感特點

哥倫比亞花月夜，聽到這個名字你有沒有聯想到張若虛的《春江花月夜》呢，灩灩隨波千萬裏，何處春江無月明如此詩情畫意的掛耳咖啡，最適合乍暖還寒的四月天了。這支豆子是來自哥倫比亞的慧蘭產區，是全球非常知名的精

2022-12-09 精品咖啡豆我要分享

精品90+蜜吻咖啡風味描述特點品種口感處理法研磨度介紹

精品九十90+

精品90+蜜吻咖啡風味描述特點品種口感處理法研磨度介紹

蜜吻90+咖啡介紹在2009年時候，這款咖啡取名自Nectar from Shakisso，意爲這款咖啡具有像是來自埃塞俄比亞花蜜一樣的風味。Nekisse的特點是奶油般的順滑口感，強烈莓果醬感，有些批次甚至帶有甘菊和多種熱帶水果混合風味。儘管最初是在Shakisso產區種植，但

2016-10-21 精品九十90+ 我要分享

布隆迪Burundi卡揚札省日曬波旁種精品咖啡豆風味口感香氣特徵描

布隆迪微批次卡揚札省日曬波旁種

布隆迪Burundi卡揚札省日曬波旁種精品咖啡豆風味口感香氣特徵描

風味口感：風味敘述: 葡萄乾、黑莓果醬、熟桃子的濃郁香氣、前段則是蔓越莓、柑橘、桃子果汁的甜美風味，而焦糖與橘子果醬的豐富甜感也充滿了整杯咖啡，日曬的發酵酒香也非常突出，像是橘子酒或是桃子的滋味，絕對是獨樹一格的布隆迪精品咖啡。廠名: 前街

2017-05-05 布隆迪微批次卡揚札省日曬波旁種我要分享

布隆迪蒲隆精品咖啡豆推薦_卡陽薩省水洗處理美國甜瑪麗批次咖啡

布隆迪咖啡

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）葡萄乾、黑莓果醬、熟桃子的濃郁香氣、前段則是蔓越莓、柑橘、桃子果汁的甜美風味,而焦糖與橘子果醬的豐富甜感也充滿了整杯咖啡,日曬的發酵酒香也非常突出,像是橘子酒或是桃子的

2018-10-17 布隆迪咖啡我要分享

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