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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Kenya AA 品種： 肯尼亞咖啡 史考特實驗室SL-28號 產區：梅魯區 處理方法：水洗 海拔：1700-2000米 風味：除了傳統莓果風味，還有茉莉花、甘蔗甜，木瓜、口感柔軟醇厚 ○產區 環繞
肯亞生產的咖啡師非常注重高品質的，所以它還有一個稱號就是咖啡生產國的最佳模範生。那肯亞國家生產的咖啡的產區也是有很多的。下面就來看一下梅魯（Meru）產區吧。 梅魯（Meru）位於肯亞山東部的丘陵，豐富的有機土壤適中的降雨量有利於 K7和 SL豆種的生長
肯尼亞的梅魯咖啡產區是比較知名的一個咖啡產區，這裏的咖啡一般是AA級的咖啡，你有喝過這個產區多少款咖啡呢？有喝過肯尼亞梅魯產區卡恩德吉處理廠AA 級咖啡嗎？沒有的話，就跟着一起來了解一下它的風味特點吧。 肯尼亞梅魯產區卡恩德吉處理廠AA 級咖啡，是
坦桑尼亞山Meru來自位於阿魯沙鎮的着名Burka Estate，橫跨已滅絕的火山山的基地。梅魯。該莊園由瑞士奧地利定居者於1899年建立，擁有悠久的保護傳統，並忠實於其生態根源。該莊園有助於維持Burka森林，該森林擁有一個天然的泉水，使Burka得名。布爾卡意味着
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 品名：肯尼亞 梅魯產區 吉佳利處理廠 AA級 （Kenya Meru Kigari AA） 風味敘述：花、奇異果、橙色水果調與莓果香氣、 焦糖、蜂蜜甜、口感甜美細緻 產國： 肯尼亞（Kenya） 產區：
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 肯尼亞 MERU（梅魯）產區 小農戶種植 咖啡豆生長環境 MERU（梅魯） MERU：此區咖啡多數是由小農戶種植在肯尼亞山麓以及Nyambene丘陵一帶。名稱指的是磁場區以及居住在此地的Meru人
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 國家 肯尼亞 產區梅魯產區（Meru） 莊園吉加莉處理廠（Kigari） 海拔1300m 品種SL34、SL28 烘焙度淺烘焙 處理法水洗 等級AA 風味花、奇異果、橙色水果調與莓果香氣、焦糖、蜂蜜甜
大部分的坦桑尼亞豆生長在靠近北方肯亞邊界的吉力馬札羅（克里曼佳羅）山（Mr.Kilimanjaro）與梅魯山（Mt.Meru）一帶的 咖啡 產地，通常稱作「克里曼佳羅」，偶爾也會以集散地摩西（Moshi）或阿魯沙（Arusha）爲名。另外在國境南側，也生產一點水洗阿拉比卡
從肯尼亞再往南就進入坦桑尼亞，坦桑尼亞咖啡是東/中非咖啡家族的一員，大部分都是水洗豆，所以通常口感亮度同時具有刺激的香氣。坦桑尼亞咖啡絕對有與鄰國肯尼亞相較的實力。可是該國咖啡品管不嚴，許多處理過程中的草率往往破壞了咖啡分成AA與A級，一般來
精品咖啡（specialty coffee）也叫做 特種咖啡精選咖啡。它是指由在少數極爲理想的地理環境下生長的具有優異味道特點的生豆製作的咖啡。取決於他們所生長的特殊的土壤和氣候條件他們具有出衆的風味。這類咖啡再經過嚴格挑選與分級，其質地堅硬、口感豐富、風
1.精品咖啡的品種。以阿拉比卡固有品種帝比卡或者波旁品種爲佳。 2.栽培地或者農場的海拔高度，地形，氣候，土壤，精製法是否明確？一般而言海拔高度高的咖啡品質較高，土壤以肥沃火山土爲佳。 3.採用的採收法和精製法。一般而言採用人工採收辦法和水洗式精
坦桑尼亞（Tanzania） 香氣3.5分亮度4.5分醇厚3分風味4.5分回味4.5分 適合烘焙度 ：Full city/Expresso坦桑尼亞的咖啡豆可以烘焙得再深一些，二爆前後起鍋都沒有問題，若是烘焙圓豆（Peaberry）則要特別小心，因爲形狀的關係，所以很容易升溫過快而超過預定
阿魯沙郊區的梅魯山周邊有許多咖啡種植園，它們大多都是由歐洲人分塊經營的莊園。梅魯山土壤肥沃，適合各種植物生長，也是多種野生動物的棲息地。梅魯山（下圖）位於東非國家坦桑尼亞境內，是一座活躍的活火山，海拔約爲4567千米，是非洲的第九高山。在距離
坦桑尼亞梅魯山咖啡豆風味描述莊園產地區品種介紹 坦桑尼亞的咖啡豆具有不同凡響的品質，生產於臨近乞力馬扎羅山的莫希區，高度三千英尺至六千英尺的山嶽地帶是最適合栽培咖啡的地區，肥沃的火山灰賜予了這裏的咖啡濃厚的質感和柔和的酸度。它所散發出細膩的
全國劃分3個郡：康沃爾郡、米德爾塞克斯郡、薩里郡。三郡之下又劃分爲14個區，其中金斯敦和聖安德魯區組成一個聯合區，所以實際上只有13個區政府。各區名稱如下：金斯敦和聖安德魯聯合區、聖托馬斯、波特蘭、聖馬麗、聖安娜、特里洛尼、聖詹姆斯、漢諾威、威
這種咖啡來自 坦桑尼亞咖啡產區 北部Arumeru區的阿魯沙，位於梅魯山的下坡（高達4,565米）。阿魯沙市中心距離莊園約8公里，但近年來城市擴張意味着該鎮已擴展到莊園的邊界。 Burka由一位德國定居者（Rahn先生）於1899年創立，他決定種植咖啡送回他的家鄉德國
阿魯沙位於梅魯山平緩延綿的山林，坐落在坦桑尼亞最大的咖啡種植莊園中。阿魯沙的北部緊鄰阿魯沙國家公園，其中有梅魯火山及位於其山腳著名的恩戈羅戈羅火山口。它的西北部是塞倫蓋蒂平原。這裏是狩獵野外冒險旅行之前之後一個平靜的避風港。阿魯沙咖啡莊園
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