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哥倫比亞咖啡產區棕櫚樹&大嘴鳥莊園ACETIC發酵處理法咖啡豆風味

精品咖啡豆

哥倫比亞咖啡產區棕櫚樹&大嘴鳥莊園ACETIC發酵處理法咖啡豆風味

哥倫比亞棕櫚樹大嘴鳥莊園小農雙重發酵處理法咖啡豆是精品咖啡，這一種咖啡也是稀有的。本批次是與勞烏.古迪耶雷斯小農的合作微批次，採用Mixed雙重發酵處理法，這個處理法是結合Lactic及 Acetic處理法，同時營造醋酸菌和乳酸菌發酵環境，最後會形成口感柔順

2019-03-28 精品咖啡豆我要分享

乳酸發酵咖啡豆有什麼哥倫比亞棕櫚樹與大嘴鳥莊園咖啡介紹

咖啡技術

乳酸發酵咖啡豆有什麼哥倫比亞棕櫚樹與大嘴鳥莊園咖啡介紹

導讀如今我們知道咖啡的處理方式對咖啡的味道具有至關重要的影響，不同的處理方式產生不同的咖啡味道水洗咖啡味道乾淨、酸度高，日曬咖啡果香明顯，印尼溼刨法咖啡帶有草本香料味道。處理過程中的把控也直接對咖啡豆的最終品質有直接影響，埃塞俄比亞整體

2021-02-01 咖啡技術我要分享

怎麼自己手衝哥倫比亞棕櫚樹莊園咖啡_手衝咖啡濾紙怎麼選

哥倫比亞咖啡豆

怎麼自己手衝哥倫比亞棕櫚樹莊園咖啡_手衝咖啡濾紙怎麼選

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）接下來我們要介紹給大家的是我們在哥倫比亞重要的夥伴，【La Palma El Tucan】(棕梠樹與大嘴鳥莊園)。棕梠樹與大嘴鳥莊園約略成立於2011年，由瘋狂的科學家、狂熱的創辦人、執

2018-11-06 哥倫比亞咖啡豆我要分享

哥倫比亞咖啡豆|棕櫚樹&大嘴鳥莊園雙重發酵處理|單品咖啡豆推薦

咖啡莊園

哥倫比亞咖啡豆|棕櫚樹&大嘴鳥莊園雙重發酵處理|單品咖啡豆推薦

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）前街咖啡單品咖啡豆推薦 -- 哥倫比亞咖啡 |考卡卓越杯 Colombia La Palma El Tucan Raul Gutierrez Mixed Process 哥倫比亞 棕櫚樹大嘴鳥莊園【社區作物計劃】勞烏古迪耶雷斯小

2018-09-08 咖啡莊園我要分享

棕櫚樹與大嘴鳥莊園巴拿馬CCD項目緩慢日曬處理卡杜艾咖啡豆介紹

巴拿馬咖啡豆

棕櫚樹與大嘴鳥莊園巴拿馬CCD項目緩慢日曬處理卡杜艾咖啡豆介紹

巴拿馬凱薩露易斯(Casa Ruiz, S.A.)因為擁有高品質技術，嚴謹控管每個細節，層層篩選、記錄、檢討，他無疑確實是最佳巴拿馬(Best of Panama)的優秀的莊園之一，本批次咖啡為凱薩路易斯公司自己莊園的BABY藝妓水洗咖啡豆。藝妓咖啡豆為巴拿馬咖啡比賽常勝軍

2016-07-27 巴拿馬咖啡豆我要分享

2020年美國咖啡衝煮大賽冠軍豆哥倫比亞厭氧瑰夏乳酸日曬處理

精品咖啡豆

2020年美國咖啡衝煮大賽冠軍豆哥倫比亞厭氧瑰夏乳酸日曬處理

2020年美國咖啡衝煮大賽拉下帷幕，ELIKA LIFTEE使用哥倫比亞棕櫚樹與大嘴鳥莊園的乳酸日曬瑰夏奪冠，在美國咖啡師大賽中，選手也選用棕櫚樹與大嘴鳥莊園的豆子獲得第三名及第四名的優秀名次。2020新產季乳酸日曬瑰夏，它的好風味祕訣主要來自於深耕於處理法

2020-05-24 精品咖啡豆我要分享

橡膠價格大漲泰國咖啡樹被砍咖啡豆價格遭受影響

咖啡資訊

橡膠價格大漲泰國咖啡樹被砍咖啡豆價格遭受影響

泰國農業與合作社部農業學術廳長頌猜表示，目前南部地區的咖啡種植農開始砍掉咖啡樹，轉種植橡膠及棕櫚樹，原因是橡膠價格大漲，而且對咖啡豆市場前景及價格缺乏信心，預測自2010年1月實施東盟自由貿易協議(AFTA)後，咖啡豆價格會遭受影響。市場預測，泰國

2014-06-28 咖啡資訊我要分享

棕櫚貓咖啡是麝香貓咖啡嗎棕櫚貓咖啡價格貴嗎世上最昂貴咖啡

精品咖啡豆

棕櫚貓咖啡是麝香貓咖啡嗎棕櫚貓咖啡價格貴嗎世上最昂貴咖啡

棕櫚貓咖啡介紹：也許很多人曾經在網路郵件裏看過這張照片，抱着沉重且謹慎的態度，我必須澄清，麝香貓不該生活在鐵籠裏！世上最昂貴且是由動物採收的咖啡，世人普遍稱它爲麝香貓咖啡，然而在印尼卻不叫麝香貓，正確的說法該稱它爲棕櫚貓。 Kopi Luwak，

2019-06-08 精品咖啡豆我要分享

聖嬰現象恐再現將衝擊大宗商品市場

咖啡資訊

聖嬰現象恐再現將衝擊大宗商品市場

澳大利亞氣象局11日表示，由於太平洋表面溫度上升，聖嬰現象（El Nino）今年可能再度出現，對太平洋地區幾個貧窮落後國家來說，可能帶來潛在威脅。屆時亞、非地區農產品，例如羅布斯塔咖啡豆、砂糖、可可豆與棕櫚油，都可能再度面臨供需緊張。華爾街日報報

2017-04-14 咖啡資訊我要分享

玻璃屋裏的有機生活：PATOM ORGANIC LIVING 咖啡/選物店

咖啡館

玻璃屋裏的有機生活：PATOM ORGANIC LIVING 咖啡/選物店

隱蔽在曼谷 Thonglor 住宅社區內，四周環繞著陰鬱的樹叢，遠遠看去如同玻璃屋的建築，替夏日裏帶來一陣透明感的涼意這是泰國有機保養品牌 Patom 結合展廳與專賣店的複合式咖啡屋PATOM ORGANIC LIVING。綠意簇擁之下，25 人座的小型咖啡屋，儼然是顆座落於樹

2017-07-22 咖啡館我要分享

牙買加克利夫莊園咖啡風味口感產區特點介紹精品咖啡

克利夫莊園

牙買加克利夫莊園咖啡風味口感產區特點介紹精品咖啡

城市空氣清新，道路整潔，路旁棕櫚樹和開着鮮豔花朵的馬合樹成行。市區除政府機關外，大型建築物不多。商店、電影院、旅館等集中在卑支諾斯街中段。市中心有廣

2016-09-08 克利夫莊園我要分享

印尼貓屎咖啡豆|貓屎咖啡的由來麝香貓排出胃酸與酶發酵咖啡豆

精品咖啡豆

印尼貓屎咖啡豆|貓屎咖啡的由來麝香貓排出胃酸與酶發酵咖啡豆

Kopi是印度尼西亞語中的咖啡，而Luwak是印度尼西亞語中的小雪貂狀動物，與貓相似。因此，Kopi Luwak通常被稱爲貓屎咖啡，這是許多人熟悉的名稱。這個名字並不完全準確，因爲香蒲（準確地說是亞洲棕櫚香椿）並不是真正的貓。它們是原產於東南亞國家（如印度尼

2020-06-08 精品咖啡豆我要分享

哥倫比亞瑪麗亞莊園故事：COE競賽第二名厭氧酵母水洗處理創新

精品咖啡豆

哥倫比亞瑪麗亞莊園故事：COE競賽第二名厭氧酵母水洗處理創新

LA MARIA的莊園主Orlando Ospian原來是一位農藝師，曾在哥倫比亞着名的大嘴鳥與棕櫚樹莊園擔任過技術服務顧問，2014年開始，Orlando租借下一塊3公頃的山地，並以太太的名字將莊園命名爲LA MARIA，引進了很多高貴的特殊品種瑰夏和摩卡，自此，Orlando開始他的

2020-05-23 精品咖啡豆我要分享

美洲咖啡莊園美國夏威夷咖啡產區科納咖啡豆風味口感濃郁芳香

美國夏威夷

美洲咖啡莊園美國夏威夷咖啡產區科納咖啡豆風味口感濃郁芳香

風味口感特徵：口感濃郁芳香，酸度均勻，顆粒飽滿，具有肉桂香。提起夏威夷，人們首先想到的是輕搖的棕櫚樹和廣闊平坦的沙灘，以及一望無際的藍天碧海。夏威夷獨有的美景，也賦予了本地出產的咖啡以獨特的吸引力。夏威夷是美國惟一一個種植咖啡的州，咖啡

2016-01-11 美國夏威夷我要分享

哥倫比亞酒香咖啡是哪種哥倫比亞莊園咖啡特點咖啡乳酸發酵處理

精品咖啡豆

哥倫比亞酒香咖啡是哪種哥倫比亞莊園咖啡特點咖啡乳酸發酵處理

哥倫比亞咖啡介紹：哥倫比亞是世界第三大咖啡生產和出口國，是世界上最大的阿拉比卡咖啡豆出口國，也是世界上最大的水洗咖啡豆出口國。獨特的地理環境造就哥倫比亞咖啡哥倫比亞，山川秀美，風光旖旎，氣候宜人，四季如春，空氣清新，沁人肺腑。哥倫比亞

2019-09-10 精品咖啡豆我要分享

哥倫比亞慧蘭精品咖啡豆的品種種植情況地理位置氣候海拔簡介

哥倫比亞慧蘭

哥倫比亞慧蘭精品咖啡豆的品種種植情況地理位置氣候海拔簡介

從遠古時代起，印第安人就在這塊土地上繁衍生息。公元1531年淪爲西班牙殖民地，1819年獲得獨立。1886年改稱現名，以紀念美洲大陸的發現者哥倫布。哥倫比亞，山川秀美、風光旖旎、氣候宜人、四季如春，空氣清新，沁人肺腑。漫步在首都波哥大的街道上，備感輕

2017-03-08 哥倫比亞慧蘭我要分享

巴西咖啡豆的特點口感巴西咖啡的品種種類等級產區風味介紹

美洲咖啡精品莊園

巴西咖啡豆的特點口感巴西咖啡的品種種類等級產區風味介紹

資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style）衆所周知，巴西不僅僅有着足球王國的美譽，巴西還是一個被棕櫚樹和咖啡包圍的國家，有人形象的稱巴西爲咖啡界的巨人和君主。巴西咖啡的產量是世界最高的，也是

2022-11-27 美洲咖啡精品莊園我要分享

福山咖啡哪家好_福山咖啡小鎮在哪裏_福山咖啡價格貴嗎

興隆咖啡

福山咖啡哪家好_福山咖啡小鎮在哪裏_福山咖啡價格貴嗎

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）福山咖啡文化風情鎮中心區是國家AAA級景區，位於澄邁縣福山鎮環島高速公路南側，是環島高速公路與福橋路的交匯點，交通十分便利，出了高鐵站，打車幾塊錢就可以到達小鎮入口；如

2018-09-25 興隆咖啡我要分享

世界咖啡產國 Colombia 哥倫比亞

咖啡知識

世界咖啡產國 Colombia 哥倫比亞

哥倫比亞氣候溫和，空氣潮溼，多樣性的氣候使這裏整年都是收穫季節，在不同時期不同種類的咖啡相繼成熟。他們所種植的是品質獨特的阿拉比卡咖啡豆，由這種咖啡豆磨製的咖啡，口味濃郁、回味無窮，堪稱咖啡精品。如今，很多人都把哥倫比亞咖啡和高品質、好口

2014-09-28 咖啡知識我要分享

精品咖啡豆產國介紹哥倫比亞

哥倫比亞咖啡豆

精品咖啡豆產國介紹哥倫比亞

哥倫比亞氣候溫和，空氣潮溼，多樣性的氣候使這裏整年都是收穫季節，在不同時期不同種類的咖啡相繼成熟。他們所種植的是品質獨特的阿拉比卡咖啡豆，由這種咖啡豆磨製的咖啡，口味濃郁、回味無窮，堪稱咖啡精品。如今，很多人都把哥倫比亞咖啡和高品質、好口

2014-12-25 哥倫比亞咖啡豆我要分享

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