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咖啡館

2015-07-01 咖啡館我要分享

咖啡行業

日本星巴克逆天換店面來看看星巴克又出什麼大招喫喝玩樂足了

本文來源：悟空設計(ID：apedesign) 在雪白的星爸爸裏喝上一杯冬日限定熱巧克力是一種怎樣的體驗? 星巴克今年冬季在日本的主題是White Winter Starbucks。爲了貼合主題，他們特意把新宿的一家店，改造成了這樣：你在店內所能看到的桌椅、收銀臺、儲物櫃、柱

2016-01-11 咖啡行業我要分享

印尼曼特寧咖啡豆

印尼曼特寧咖啡豆風味口感介紹印尼巴厘島咖啡豆莊園

Sunda Hejo處理廠共計29支豆子，其中只有兩支咖啡採用的是傳統溼刨法，這29支豆子的處理，很大一部分就是哥斯達黎加的處理技術。對於合作社栽植的品種，採用了各類先進處理方式：更精細控制全水洗的每個環節、採用幹發酵與溼發酵對比實驗、嚴格控制發酵時間

2016-07-22 印尼曼特寧咖啡豆我要分享

咖啡

曼特寧咖啡溼刨法的由來特點風味描述口感處理法產地區

曼特寧咖啡溼刨法的由來特點風味描述口感處理法產地區 Sunda Hejo處理廠共計29支豆子，其中只有兩支咖啡採用的是傳統溼刨法，這29支豆子的處理，很大一部分就是哥斯達黎加的處理技術。對於合作社栽植的品種，採用了各類先進處理方式：更精細控制全水洗的每個

2016-12-08 咖啡我要分享

精品咖啡學

印尼咖啡豆品種與溼刨法

當我們一聊到印尼咖啡，腦海中閃現的風味詞彙無非是藥草、香料、泥土、焦糖、醇厚，碰上高品質印尼咖啡，還會添加乾淨這一風味描述，這種強烈的地域風味屬性徵服國際市場，可以說使印尼咖啡在國際市場獨樹一幟，而曼特寧幾乎就成了印尼咖啡的代名詞。在Klas

2015-09-02 精品咖啡學我要分享

咖啡豆

印尼蘇門答臘咖啡豆蘇門答臘咖啡產地故事喝風味口感特點描述

印尼蘇門答臘咖啡豆的特點風味描述口感處理法產地區 Sunda Hejo處理廠共計29支豆子，其中只有兩支咖啡採用的是傳統溼刨法，這29支豆子的處理，很大一部分就是哥斯達黎加的處理技術。對於合作社栽植的品種，採用了各類先進處理方式：更精細控制全水洗的每個環

2016-12-08 咖啡豆我要分享

咖啡知識

它是如何從一粒種子變爲杯中美味的？

我跟隨種植者來到了處理廠。一袋袋生豆會在這裏被去除羊皮紙（生豆表面的一層乾燥薄膜）、分類並根據品質分級。唐阿里里奧告訴我曾經有一次他認爲他的咖啡售價過低，結果他就將所有咖啡運回到種植園裏，等到價格達到預期再拿到這裏銷售。由於他的豆子品質再

2016-12-28 咖啡知識我要分享

海外文章集

巴拿馬波奎特咖啡產區巴拿馬黛博拉精品咖啡莊園

2019年夏季，原產地計劃為喜歡我們產品的咖啡專業人士和業餘愛好者，特別是為即將投入CBC和CBrC賽事的選手們重磅引進了在海外揚名已久的巴拿馬黛博拉莊園的瑰夏咖啡，在大家欣賞和品鑒這些好咖啡的同時，小編也想為大家介紹壹下著名的巴拿馬瑰夏以及神祕的

2020-04-20 海外文章集我要分享

咖啡知識

咖啡如何從一粒粒到一杯杯咖啡基礎常識

西雅圖人好奇心旺盛。他們想要知道他們的食物到底從何而來。我們也許知道我們喫的雞是哪個品種，或是平常買的胡蘿蔔來自哪個農場，亦或是晚餐喫的生蠔產自哪個海灘。雖然如今西雅圖人更加喜愛本地出產的農畜產品，但他們每天必須的一樣飲品卻是來自地球的另

2015-09-10 咖啡知識我要分享

咖啡資訊

一粒咖啡種子它是如何變爲杯中美味的？

西雅圖人好奇心旺盛。他們想要知道他們的食物到底從何而來。我們也許知道我們喫的雞是哪個品種，或是平常買的胡蘿蔔來自哪個農場，亦或是晚餐喫的生蠔產自哪個海灘。雖然如今西雅圖人更加喜愛本地出產的農畜產品，但他們每天必須的一樣飲品卻是來自地球的另

2015-05-20 咖啡資訊我要分享

美洲咖啡精品莊園

它是如何從一粒種子變爲杯中美味的？咖啡豆種植園咖啡種植過程

西雅圖人好奇心旺盛。他們想要知道他們的食物到底從何而來。我們也許知道我們喫的雞是哪個品種，或是平常買的胡蘿蔔來自哪個農場，亦或是晚餐喫的生蠔產自哪個海灘。雖然如今西雅圖人更加喜愛本地出產的農畜產品，但他們每天必須的一樣飲品卻是來自地球的另

2016-03-18 美洲咖啡精品莊園我要分享

咖啡館經營

咖啡館創業分享藍瓶咖啡館經營模式

只要有星巴克的地方就能在對面開一家第三波浪潮咖啡館，喝大杯外賣冰拿鐵的人一般都不是很在乎咖啡製作的水平詹姆斯弗里曼是一個特立獨行的人，他創立的藍瓶咖啡也是。雖然它只佔全美咖啡市場的1%，但弗里曼似乎從來不急於進攻和擴張。面對潛力無限的第三次

2015-01-12 咖啡館經營我要分享

咖啡資訊

Blue bottle coffee 與下一波講究細節的咖啡浪潮

文章概述：詹姆斯弗里曼是一個特立獨行的人，他創立的藍樽咖啡也是。雖然它只佔全美咖啡市場的1%，但弗里曼似乎從來不急於進攻和擴張。面對潛力無限的第三次浪潮咖啡，這位癡迷於加繆的工匠有自己的一套打法。弗里曼將如何征服這塊手工食品運動利潤最豐厚的

2016-06-23 咖啡資訊我要分享

咖啡資訊

Blue bottle coffee 與下一波講究細節的咖啡浪潮

文章概述：詹姆斯弗里曼是一個特立獨行的人，他創立的藍樽咖啡也是。雖然它只佔全美咖啡市場的1%，但弗里曼似乎從來不急於進攻和擴張。面對潛力無限的第三次浪潮咖啡，這位癡迷於加繆的工匠有自己的一套打法。弗里曼將如何征服這塊手工食品運動利潤最豐厚的

2016-06-17 咖啡資訊我要分享

咖啡行業

Blue Bottle Coffee 熱潮的咖啡館興起的潮流的咖啡館

前往啡嘗網交流文章概述詹姆斯弗里曼是一個特立獨行的人，他創立的藍樽咖啡也是。雖然它只佔全美咖啡市場的1%，但弗里曼似乎從來不急於進攻和擴張。面對潛力無限的第三次浪潮咖啡，這位癡迷於加繆的工匠有自己的一套打法。弗里曼將如何征服這塊手工食品運

2016-05-04 咖啡行業我要分享

咖啡館

藍瓶子咖啡上海地址在哪？藍樽咖啡/藍瓶子咖啡是美國還是日本的

2018-07-02 咖啡館我要分享

咖啡資訊

Google Twitter等IT大咖爲何要投資這家咖啡廳？

幾年前，咖啡連鎖店還處在快消時代，人們熱衷於排隊購買一杯幾分鐘就能做好的咖啡，儘管這杯咖啡的味道平淡無奇。時過境遷，當人們對咖啡的訴求不再僅限於提神，一場革新勢在必行。談起革新，就不得不提到藍瓶咖啡和他的創始人詹姆斯弗里曼。弗里曼曾是一

2016-10-08 咖啡資訊我要分享

咖啡技術

測量精品咖啡生豆的水活性什麼是精品咖啡歐洲精品咖啡協會

對於咖啡產業來說，生豆的質量隨時間衰退是衆所周知的事實。精品咖啡族對於高質量的訴求令產業對生豆老化的議題倍覺敏感。進口商需要面臨的最大挑戰之一就是如何讓購買的頂級生豆在運輸過程中保持原有的質量漫長的海運和陸路旅途對生豆的影響可能是凶多吉少

2016-01-15 咖啡技術我要分享

青島特色咖啡館推薦– 花嶼咖啡

日本星巴克逆天換店面來看看星巴克又出什麼大招喫喝玩樂足了

印尼曼特寧咖啡豆風味口感介紹印尼巴厘島咖啡豆莊園

曼特寧咖啡溼刨法的由來特點風味描述口感處理法產地區

印尼咖啡豆品種與溼刨法

印尼蘇門答臘咖啡豆蘇門答臘咖啡產地故事喝風味口感特點描述

它是如何從一粒種子變爲杯中美味的？

巴拿馬波奎特咖啡產區巴拿馬黛博拉精品咖啡莊園

咖啡如何從一粒粒到一杯杯咖啡基礎常識

一粒咖啡種子它是如何變爲杯中美味的？

它是如何從一粒種子變爲杯中美味的？咖啡豆種植園咖啡種植過程

咖啡館創業分享藍瓶咖啡館經營模式

Blue bottle coffee 與下一波講究細節的咖啡浪潮

Blue bottle coffee 與下一波講究細節的咖啡浪潮

Blue Bottle Coffee 熱潮的咖啡館興起的潮流的咖啡館

藍瓶子咖啡上海地址在哪？藍樽咖啡/藍瓶子咖啡是美國還是日本的

Google Twitter等IT大咖爲何要投資這家咖啡廳？

測量精品咖啡生豆的水活性什麼是精品咖啡歐洲精品咖啡協會

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