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新星咖啡產區盧旺達精品咖啡非洲

咖啡莊園

新星咖啡產區盧旺達精品咖啡非洲

盧旺達：極速升起的新星年產量：14760噸我們從沒見到過一個發展如此迅速的產區，八年之中，從一個非咖啡產國，擠身可以舉辦國際咖啡大賽的名星產區之列。這種前所未有的成長速度正在我們眼前發生着。 Intelligentsia Coffee副總裁Geoff Watts

2016-05-14 咖啡莊園我要分享

中國咖啡市場新入互聯網品牌-蘇寧小店獅子咖啡 818後正式開業！

中國咖啡

中國咖啡市場新入互聯網品牌-蘇寧小店獅子咖啡 818後正式開業！

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）瑞幸之後再加入局者蘇寧小店獅子咖啡818首現燃客城數據顯示，在美國，人均每年要喝掉400杯咖啡。而在中國，這個數字是5~6杯，這正從側面反映了咖啡市場在國內有非常廣闊的發展空

2018-07-29 中國咖啡我要分享

生活新“煮”藝，3W旗下精品咖啡coffish上市，咖啡第三波潮流

咖啡資訊

生活新“煮”藝，3W旗下精品咖啡coffish上市，咖啡第三波潮流

臨近年終歲尾，都市節奏又踏下油門，陀螺般的極速旋轉中又迎來新的一年。快成了主旋律，慢成了一種奢望，慢生活更成爲精緻、精益的一種生活方式。作爲慢生活標配的飲品不可或缺，近日，3W旗下的精品咖啡coffish新鮮上市，也吸引了衆多文藝青年關注，如今，在

2015-12-18 咖啡資訊我要分享

給自己做杯好咖啡感受伊索比亞Ethiopia咖啡豆原產地的魅力

咖啡資訊

給自己做杯好咖啡感受伊索比亞Ethiopia咖啡豆原產地的魅力

咖啡喝多了傷身體、不能空腹喝咖啡、喝咖啡會心悸、腸胃不強壯的人不能喝咖啡、喝咖啡影響睡眠還有咖啡好苦! 自從認識許多烘焙師後，明白十分鐘上下烘烤與出豆時間的掌控，關乎這批農產品當季的含水量與產地土壤質量，每一批都不同，必須恰好提煉出香氣，卻

2015-12-19 咖啡資訊我要分享

咖啡已經成爲中國消費增長最快產品之一

咖啡新聞

咖啡已經成爲中國消費增長最快產品之一

在中國，“民以食爲先”，喫不只是爲了求存，也是國粹。

2014-05-30 咖啡新聞我要分享

著名的咖啡產區有哪些阿魯沙咖啡莊園

咖啡莊園

著名的咖啡產區有哪些阿魯沙咖啡莊園

爪哇島和巴厘島的咖啡生產者專注於培植和加工特定品種的咖啡豆，在工藝上精益求精。 Greenway Coffee公司David Buehrer 印尼不僅有倍受爭議的麝香貓，蘇門達臘的曼特寧咖啡濃香醇厚，爪哇咖啡甘醇順口，都是印尼咖啡爲人熟知的經典。印尼是一個廉價咖啡與精

2016-06-14 咖啡莊園我要分享

咖啡成爲中國消費增長最快產品之一

咖啡資訊

咖啡成爲中國消費增長最快產品之一

在中國，“民以食爲先”，喫不只是爲了求存，也是國粹。很多外國人往往驚訝於中國人對膳食的講究和在買菜或燒飯所花的時間及精力。中國在膳食的消費量和模式，其實也標誌着當前的經濟發展，甚至未來的投資機會。

2014-07-16 咖啡資訊我要分享

虹吸製作方法一二咖啡從什麼時候流行於中國簡單又好用的衝煮

虹吸壺器具

虹吸製作方法一二咖啡從什麼時候流行於中國簡單又好用的衝煮

製作方法一 1.將虹吸壺下壺接入適量水，推薦使用熱水，因爲虹吸壺標配的酒精燈加熱一壺冷水大概要10幾分鐘，比較費時 2.擦乾下壺，將濾布放入上壺底部並將過濾布底部的掛鉤固定在上壺底部導管上，裝入咖啡粉。 3.將上壺插入下壺，點燃酒精燈，注意上壺的虹吸

2016-04-18 虹吸壺器具我要分享

咖啡豆的烘焙程度與北歐烘培水果炸彈名字的來源

咖啡烘焙

咖啡豆的烘焙程度與北歐烘培水果炸彈名字的來源

咖啡豆生豆（green bean）本身是沒有任何咖啡的香味兒的，只有在烘焙過後，才能夠聞到濃郁的咖啡香味兒。所以咖啡豆的烘焙是咖啡豆內部多種成分的轉化過程，只有經過烘焙之後才能產生令人着迷的香氣。而咖啡烘培又分爲以下幾種： 1、極淺烘焙（light Roas

2018-11-17 咖啡烘焙我要分享

洪都拉斯咖啡特點洪都拉斯咖啡發展歷程

咖啡莊園

洪都拉斯咖啡特點洪都拉斯咖啡發展歷程

動亂的時局也許讓洪都拉斯成爲了一個看似冷門的咖啡產區，卻是中美洲最主要的咖啡出口國之一，出口量僅次於危地馬拉，居第二位。第七名印度尼西亞：好像也可以忘掉貓屎年產量：70.2萬噸爪哇島和巴厘島的咖啡生產者專注於培植和加工特定品種的咖啡豆，在

2016-05-27 咖啡莊園我要分享

著名的咖啡種植產地

咖啡莊園

著名的咖啡種植產地

（並列）洪都拉斯：亂世之下的驕子年產量：25.2萬噸傑出的中美洲產地，兩大品牌座落於山脈兩側，呈現出截然不同的風格。El Cielito公司的Csar Fernandezscoffee具有紅莓、葡萄乾和杏子等水果香氣，而San Luis Plane家的Mariano Mejas coffee更像是綠茶、

2016-06-04 咖啡莊園我要分享

裝幀品質大於食物出品的咖啡館；倫敦馬裏波恩區的設計性咖啡館Mo

咖啡館

裝幀品質大於食物出品的咖啡館；倫敦馬裏波恩區的設計性咖啡館Mo

第一次是聞名而去，習慣性地在店門口拍拍拍，室內拍拍拍，食物拍拍拍....接下來的好幾次光顧，也都是有意或是無意安排之。 Monocle cafe的室內規模並不大，甚至說有一點緊逼。一層主要是吧檯的位置還有雜誌，獨家設計的物品陳列；Monocle家的雜誌也許是吸引

2017-01-10 咖啡館我要分享

【下午茶】冰咖啡要怎麼做：你得先分清楚冰鎮、冰滴和冷萃

咖啡小知識

【下午茶】冰咖啡要怎麼做：你得先分清楚冰鎮、冰滴和冷萃

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 夏天到了，冰咖啡作爲解暑良品，深受咖迷喜愛。事實上，我們平時喝到的冰咖啡做法有很多，但主要有三種，您需要分辨清楚：一、冰鎮咖啡冰鎮咖啡冰鎮咖啡應該說是最爲常規的冰咖啡模式，一般是用熱

2017-05-31 咖啡小知識我要分享

冰鎮咖啡、冰滴咖啡、冷萃咖啡有什麼不同？有什麼特色？

精品咖啡豆

冰鎮咖啡、冰滴咖啡、冷萃咖啡有什麼不同？有什麼特色？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）冰鎮咖啡、冰滴咖啡、冷萃咖啡有什麼不同？夏天到了，冰咖啡作爲解暑良品，深受咖迷喜愛。事實上，我們平時喝到的冰咖啡做法有很多，但主要有三種，您需要分辨清楚：一、冰鎮

2018-06-30 精品咖啡豆我要分享

SUBKARMA的辦公創意獨一無二的Fun Factory咖啡小格的設計概念

咖啡行業

SUBKARMA的辦公創意獨一無二的Fun Factory咖啡小格的設計概念

你對於辦公室的印象是什麼?密密麻麻的位置、四四方方的桌子，將每個職位、每個人陳列其中。是的，這就是傳統又常見的辦公室。今天我們把目光轉向臺灣，來看看位於臺中的Fun Factory ，號稱「好玩的工廠」，臺灣也有創意辦公空間哦，快來瞧瞧! 位於臺中的SUBK

2016-01-12 咖啡行業我要分享

從自己在咖啡館體驗，談自己開咖啡館應注意的細節開始

咖啡新聞

從自己在咖啡館體驗，談自己開咖啡館應注意的細節開始

來了北京，才感受到之前在廈門去咖啡館時從未體驗到的細節問題。今天朋友約我聊天，便來到望京SOHO。在等朋友下班的時間，選擇到咖啡館等朋友。最近幾天被星巴克的店員噁心到，決定不去星巴克，找了SOHO3號樓一樓的Blue Car 咖啡廳。首先來談一下店員的細

2017-05-09 咖啡新聞我要分享

從自己在咖啡館體驗，談自己開咖啡館應注意的細節開始

咖啡新聞

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來了北京，才感受到之前在廈門去咖啡館時從未體驗到的細節問題。今天朋友約我聊天，便來到望京SOHO。在等朋友下班的時間，選擇到咖啡館等朋友。最近幾天被星巴克的店員噁心到，決定不去星巴克，找了SOHO3號樓一樓的Blue Car 咖啡廳。首先來談一下店員的細

2017-05-09 咖啡新聞我要分享

南部纔有！“超霸氣國民咖啡”650CC爽喝　小7賣贏星巴克

咖啡資訊

南部纔有！“超霸氣國民咖啡”650CC爽喝　小7賣贏星巴克

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） ▲CITY CAFE已成爲臺灣人生活中不可或缺的現煮咖啡選擇。許多人幾乎每天都得喝上一杯超商的現煮咖啡，尤其小7更是狹著通路優勢，加上各式創意行銷活動、品質提升等助攻，使其連續三年光靠CITY CAFE

2017-09-13 咖啡資訊我要分享

亞米虹吸式咖啡壺煮煮咖啡爲什麼咖啡很淡

咖啡

亞米虹吸式咖啡壺煮煮咖啡爲什麼咖啡很淡

亞米虹吸式咖啡壺煮煮咖啡爲什麼咖啡很淡 1.攪拌咖啡時，重要的是攪拌均勻，使咖啡能夠充分萃取，早年鳥哥學習虹吸式咖啡製作時，知道一種十字交叉法攪拌法非常複雜玄妙，後得知因爲早年的咖啡教學課程多以虹吸壺爲主，如果只是說攪拌均勻，學員會覺得沒有技

2016-11-15 咖啡我要分享

危地馬拉安提瓜產區聖荷西莊園日曬豆有什麼風味特色？口感特徵

精品咖啡豆

危地馬拉安提瓜產區聖荷西莊園日曬豆有什麼風味特色？口感特徵

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）危地馬拉安提瓜產區聖荷西莊園日曬豆有什麼風味特色？口感特徵？產地：危地馬拉安提瓜聖荷西莊園海拔：1700-1900公尺品種：波旁處理法：黑櫻桃日曬風味：藍莓漿果甜、

2018-07-05 精品咖啡豆我要分享

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