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種植Arabica種咖啡樹的理想環境條件有以下兩大類：

2014-07-04 咖啡技術我要分享

世界最出名的十種咖啡種類及簡介咖啡基礎常識知識概論

咖啡知識

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1.摩卡咖啡摩卡咖啡在小巧的杯中顯出濃厚的紐約風味。配製方法：在杯中加入巧克力糖漿20毫升和很濃的深煎炒咖啡，攪拌均勻，加入1大匙奶油浮在上面，削一些巧克力末作裝飾，最後再添加一些肉桂棒。2.摩卡薄荷

2022-06-15 咖啡知識我要分享

咖啡史和咖啡豆概論&手工沖泡器材&意式咖啡&咖啡烘焙的書籍推薦

咖啡小知識

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡書籍推薦 |科普讀本《咖啡咖啡處處開》成爲咖啡迷已經有好一段時間，相較早期資訊較缺乏，近幾年咖啡的訊息透過網絡快速流通，從網絡獲取知識已經不是難事，但相信還是有很多

2018-01-05 咖啡小知識我要分享

GOLDSAIL咖啡豆配方概論咖啡常識

精品咖啡學

GOLDSAIL咖啡豆配方概論咖啡常識

將咖啡豆混合的目的其實非常單純，便是爲了讓一杯咖啡中的風味更完整，複雜度更高，喝起來更舒服宜人。這是單品豆很難達到的目標。調配混合豆是一項非常細膩的程序。有些烘焙者會將同一支咖啡豆的當季新豆與過季豆混合在一起，以得到該只咖啡豆更飽滿、更均

2015-10-12 精品咖啡學我要分享

精品咖啡學 GOLDSAIL咖啡豆配方概論

咖啡知識

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將咖啡豆混合的目的其實非常單純，便是爲了讓一杯咖啡中的風味更完整，複雜度更高，喝起來更舒服宜人。這是單品豆很難達到的目標。調配混合豆是一項非常細膩的程序。有些烘焙者會將同一支咖啡豆的當季新豆與過季豆混合在一起，以得到該只咖啡豆更飽滿、更均

2014-12-26 咖啡知識我要分享

【手衝咖啡概論】如何判斷：手衝咖啡是不是噱頭？

精品咖啡學

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開始有人客對沖咖啡感興趣，而且還不只一個，真是可喜可賀。但他們有興趣之後，常會問要怎麼衝，這我就感到困擾了，因爲三五分鐘我好像也講不清楚。趁有空的時候把我學習到的知識分享，如果有錯還望各位行家多多回

2017-12-22 精品咖啡學我要分享

手衝咖啡概論：手衝咖啡水粉比例與手衝咖啡衝煮時間該如何理解？

手衝咖啡

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2018-02-01 手衝咖啡我要分享

手衝咖啡概論_手衝咖啡豆怎麼喝_如何適度萃取手衝咖啡豆

手衝咖啡

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）手衝咖啡這件事，其實是任意度很高的，如果你具備有基本的常識，控水又有一定程度的穩定的話，那麼剩下的可能就只是喜好的問題。也就是說，各家的衝法各自都有自己的長處。所以

2018-08-27 手衝咖啡我要分享

溫度萃取概論-手衝咖啡溫度與萃取的關係與變化手沖水溫的原理

手衝咖啡

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2018-02-04 手衝咖啡我要分享

GOLDSAIL咖啡豆配方概論

咖啡知識

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將咖啡豆混合的目的其實非常單純，便是爲了讓一杯咖啡中的風味更完整，複雜度更高，喝起來更舒服宜人。這是單品豆很難達到的目標。調配混合豆是一項非常細膩的程序。有些烘焙者會將同一支咖啡豆的當季新豆與過季豆混合在一起，以得到該只咖啡豆更飽滿、更均

2014-09-28 咖啡知識我要分享

精品咖啡常識 GOLDSAIL咖啡豆配方概論

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將咖啡豆混合的目的其實非常單純，便是爲了讓一杯咖啡中的風味更完整，複雜度更高，喝起來更舒服宜人。這是單品豆很難達到的目標。調配混合豆是一項非常細膩的程序。有些烘焙者會將同一支咖啡豆的當季新豆與過季豆混合在一起，以得到該只咖啡豆更飽滿、更均

2014-11-19 咖啡知識我要分享

《Free Pour Latte Art拿鐵拉花》咖啡師進階技術拉花教科書推薦

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2018-01-05 咖啡小知識我要分享

《來自咖啡產地的急件》跟著咖啡旅人瞭解第三世界國家咖啡生態

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2018-01-05 咖啡小知識我要分享

《達人開課，教你手衝好咖啡》手衝咖啡技巧進階推薦書籍

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2018-01-05 咖啡小知識我要分享

這是每家咖啡店老闆必讀的入門教科書

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咖啡新機密，搶先公開：新臺灣之光：冠軍烘焙師與烘焙曲線詳解第三波精髓：北歐咖啡美學潮流、烘焙技法新烘機出列：低維修、低耗能的高性價比美臺名機關於咖啡的學問，你知道多少? 一種又苦又黑的飲料，具有燥熱性，益胃，可治頭疼，可增加體力，可清潔

2015-09-02 精品咖啡學我要分享

《世界咖啡地圖》適合咖啡興趣愛好初學者的入門咖啡書籍推薦

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2018-01-05 咖啡小知識我要分享

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） ABOUT SCA The Specialty Coffee Association （SCA） is a nonprofit, membership-based association built on foundations of openness, inclusivity, and the power of shared

2018-07-03 咖啡培訓我要分享

魚池深夜講堂咖啡農觀摩

咖啡資訊

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專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 推動3寶加1咖，南投縣魚池鄉公所自5年前開始，邀名家持續辦咖啡研習課程；最近更體貼農友作息時間，從8月中到9月底推出深夜講堂，請咖啡杯測師及茶改場製茶專家利用晚間到鄉公所授課，農民可免報名、

2017-08-14 咖啡資訊我要分享

不同咖啡器具的咖啡製作過程

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咖啡三式概論器具手煮咖啡的器具有咖啡豆研磨機、咖啡烹煮壺(濾布式)、咖啡杯、湯匙、咖啡專用糖、真空咖啡製造機、過濾布袋和滴漏器(滴漏式)、奶油球。烹調方法烹調方法有較常見的下列三種，分別是虹吸式、滴漏式和濾布式，每一種方法所煮成的咖啡，都各有

2014-09-24 咖啡知識我要分享

精品咖啡學咖啡製作過程分析

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2014-10-20 咖啡知識我要分享

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