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巴西天然低酸咖啡口感風味如何標榜低酸的咖啡杯測分數介紹

精品咖啡豆

巴西天然低酸咖啡口感風味如何標榜低酸的咖啡杯測分數介紹

你是咖啡因癮者嗎？喜歡享受咖啡因帶來的活潑刺激酸性，但卻對咖啡中的酸值感到無法招架，知名咖啡評價平臺咖啡評論針對這樣的咖啡患者，做了將近近32支咖啡的杯測，告訴您如何找尋一杯不失風味，但又不會讓酸質在體內產生火熱反應的咖啡。低酸咖啡介紹：

2019-04-25 精品咖啡豆我要分享

不酸的咖啡豆推薦怎麼做的咖啡會不酸、咖啡太酸怎麼改變

咖啡知識

不酸的咖啡豆推薦怎麼做的咖啡會不酸、咖啡太酸怎麼改變

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2018-01-07 咖啡知識我要分享

血汗咖啡豆! 麝香貓擠窄籠難活動

咖啡資訊

血汗咖啡豆! 麝香貓擠窄籠難活動

麝香貓咖啡，因爲標榜是野生麝香貓所產，在市面上稀有，一公斤，要價臺幣兩萬元以上，是全世界最貴咖啡之一，但現在有畫面拍到印尼業者，它們將麝香貓關在黑暗又狹小的籠子裏每天喫咖啡豆，環境髒亂，讓人看了十分不忍。麝香貓咖啡，一公斤，要價臺幣兩萬元

2014-04-27 咖啡資訊我要分享

藍山牙買加特定農場咖啡豆爲什麼那麼貴咖啡黃金比例是多少

精品咖啡豆

藍山牙買加特定農場咖啡豆爲什麼那麼貴咖啡黃金比例是多少

藍山牙買加特定農場產出的咖啡豆有什麼風味？咖啡黃金比例是多少？標榜藍山咖啡爲什麼特別貴？藍山咖啡是牙買加特定的幾個農場產出，經過認證後桶裝，是有證書的新鮮豆子。早期，筆者好奇追求不同品質、不同產區豆子，一度投入相當代價消費藍山生豆，因其生

2019-04-02 精品咖啡豆我要分享

ucc black無糖罐裝黑咖啡相比較 ucc無糖黑咖啡好喝嗎口感怎麼樣

精品咖啡豆

ucc black無糖罐裝黑咖啡相比較 ucc無糖黑咖啡好喝嗎口感怎麼樣

UCC BLACK 無糖日本罐裝咖啡常見有三種包裝，分別是今天買的184 毫升與273 毫升，以及900ml 寶特瓶裝的版本，我們在7-11 的冰箱前看到184 毫升與273 毫升兩罐放在一起，一大一小着實可愛，忍不住就一起抱回公司，雖然這兩罐UCC BLACK 是咱們辦公室的常客，

2019-06-15 精品咖啡豆我要分享

卡薩意式特調咖啡豆推薦 Casa卡薩藍山特調風味咖啡價格

精品咖啡豆

卡薩意式特調咖啡豆推薦 Casa卡薩藍山特調風味咖啡價格

今天我們要品嚐的是這支Casa卡薩義式特調咖啡豆454g，市面上很多強調義式風味的咖啡豆，而這支卡薩義式特調的單價算相當平價，官方網站上標榜採用數種進口阿拉比卡生豆新鮮烘焙而成，不過在外包裝袋上沒有特別看到哪裏有這樣的標註就是了，袋子上的氣孔我們

2019-04-08 精品咖啡豆我要分享

咖啡是越新鮮越好喝嗎？咖啡豆怎樣養豆什麼叫咖啡醒豆期

咖啡知識

咖啡是越新鮮越好喝嗎？咖啡豆怎樣養豆什麼叫咖啡醒豆期

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）多數人在購買東西時，慣性的思維就是「新鮮的比較好」、「剛出爐的比較好」，這樣的想法也被同樣放在選購咖啡商品，也因此許多咖啡店家標榜「新鮮現烘」、「現烘現喝」的咖啡豆才

2018-06-25 咖啡知識我要分享

咖啡豆新鮮的比較好？『養豆』vs.『鮮烘』，熟優孰劣？

咖啡小知識

咖啡豆新鮮的比較好？『養豆』vs.『鮮烘』，熟優孰劣？

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）多數人在購買東西時，慣性的思維就是「新鮮的比較好」、「剛出爐的比較好」，這樣的想法也被同樣放在選購咖啡商品，也因此許多咖啡店家標榜「新鮮現烘」、「現烘現喝」的咖啡豆才能保有好滋味來吸引

2017-12-15 咖啡小知識我要分享

大多數提神飲料都含有咖啡因

咖啡資訊

大多數提神飲料都含有咖啡因

美國佛羅里達大學的研究人員呼籲，那些充斥在市面上，標榜爲提神飲料的產品都含有咖啡因，研究人員分析10種暢銷提神飲料外，還分析了19種碳酸飲料及另外7種暢銷飲料。結果顯示，許多提神飲料比典型的碳酸飲料含的咖啡因高出兩倍，但是每個牌子的咖啡因因含量

2014-07-26 咖啡資訊我要分享

速溶咖啡的創意

咖啡文化

速溶咖啡的創意

國外的速溶咖啡市場競爭很激烈，廠商們除了在口味上動腦筋，在創業上更是挖空心思。這款標榜最方便的早餐咖啡就是這樣的背景下誕生的，大家看看，方便嗎?

2014-09-12 咖啡文化我要分享

咖啡常識大多數提神飲料都含有咖啡因

咖啡知識

咖啡常識大多數提神飲料都含有咖啡因

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2015-06-27 咖啡知識我要分享

臺灣最具特色咖啡館精選1：臺北，hi, 日楞 Ryou Café

臺灣

臺灣最具特色咖啡館精選1：臺北，hi, 日楞 Ryou Café

座落於臺北師大商圈的「hi, 日楞 Ryou Caf」，像是繁忙嘈雜的城市中難得的清新歇腳處。源自於蒙古文「海日楞」的店名，標榜的正是「去愛」的精神，店家堅持採用臺灣當地種植的健康農產品製作餐點，並配合季節推出各種有機食品，在這裏你不僅能喫到安心與美味

2017-02-27 臺灣我要分享

藍山咖啡高價高品質數量稀少的精品咖啡豆

咖啡莊園

藍山咖啡高價高品質數量稀少的精品咖啡豆

Blue Mountain No.1：名氣過於大的藍山咖啡，國內標榜藍山的咖啡館基本都是假貨。好一點的是產地海拔不符合標準的牙買加咖啡（產地海拔不滿800米，即使是同種也只能稱爲High Mountain），更多的是純粹借藍山的名頭掛羊頭賣狗肉。寫這段文章的時候手頭剛好泡

2016-05-10 咖啡莊園我要分享

香港有土炮！斯坦福大學畢業生出港產透明咖啡

咖啡資訊

香港有土炮！斯坦福大學畢業生出港產透明咖啡

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）早上喝咖啡來「回魂」，是一衆打工仔的習慣。有時候不知道想喝咖啡的醇香味道，還是需要咖啡因來提神。於是年前斯洛伐克有一對兄弟研發出了一支透明咖啡（Clear Coffee），色澤如清水，標榜以Arab

2017-10-09 咖啡資訊我要分享

咖啡有助防肝癌咖啡與健康意式拼配咖啡豆優質咖啡豆

咖啡小知識

咖啡有助防肝癌咖啡與健康意式拼配咖啡豆優質咖啡豆

，聽說咖啡有害健康？這樣的問題。我不是學醫的，所以我也無法給朋友一個合理的答案，但無論是否有害，埃塞俄比亞人自從發現了咖啡就世代飲用，自從咖啡傳入歐美，咖啡便成了歐美人每日必用的飲料，我不曾看到過多少非洲人或者是歐美國家的人因爲飲用咖啡而

2016-07-14 咖啡小知識我要分享

咖啡有助防肝癌

咖啡文化

咖啡有助防肝癌

一項涉及新加坡華人的調查發現，每天喝3杯或3杯以上咖啡可以把患肝癌的風險降低44%。新加坡國立大學流行病學系的研究人員提出，咖啡豆中發現的兩種油類咖啡醇喝咖啡豆醇具有護肝的功效。越來越多的跡象表明，咖啡不利於健康的觀念是錯誤的。這項始於1993年

咖啡有助防肝癌

2014-08-27 咖啡文化我要分享

臺灣冠軍出戰韓國8分鐘沖泡定勝負 99名好手首爾較勁人氣超夯！

咖啡資訊

臺灣冠軍出戰韓國8分鐘沖泡定勝負 99名好手首爾較勁人氣超夯！

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）手衝咖啡大賽手衝咖啡當道，標榜可同時衝出手衝、虹吸和濃縮咖啡特色的咖啡器材業者最近竄紅，甚至還在臺灣舉辦比賽，吸引將近1百人報名，最後冠軍將可代表臺灣去韓國參加世界咖啡大賽。這次比賽也

2017-09-10 咖啡資訊我要分享

咖啡分子學-淺烘焙咖啡與重烘焙咖啡的區別？

精品咖啡豆

咖啡分子學-淺烘焙咖啡與重烘焙咖啡的區別？

咖啡分子學-淺烘焙咖啡與重烘焙咖啡的區別一般市面上咖啡標榜咖啡都是又香又醇，有些好咖啡又強調酸纔是棒，到底是有什麼區分呢以烘焙來區隔一般我們稱咖啡豆一爆起到一爆結束後1分鐘稱爲淺烘焙這個時候以品嚐咖啡豆的品種、生長海拔、生長土壤、山勢面

2018-05-31 精品咖啡豆我要分享

防彈咖啡要怎麼買纔好？--教你一秒變購買專家

咖啡知識

防彈咖啡要怎麼買纔好？--教你一秒變購買專家

防彈咖啡要怎麼買纔算好呢？要防彈咖啡要買，必須注意以下幾點。第一點：必須要看營養標示有沒有碳水化合物，我看過一些標榜着防彈咖啡的招牌，但碳水化合物卻佔相當成分的沖泡包，與防彈咖啡的根本原理有衝突，頂多就是喝好喝的，不建議長期飲用。第二點

2019-02-28 咖啡知識我要分享

漫步在阿姆斯特丹大街！ 3間別具特色的咖啡館

咖啡資訊

漫步在阿姆斯特丹大街！ 3間別具特色的咖啡館

圖、文/空少的咖啡之旅 Sweet Cup coffee roastery - 阿姆斯特丹這間客人坐到滿到外面的小型的自家烘焙精品咖啡廳也位於市區內，非常靠近荷蘭國家博物館，附近還有一間標榜阿姆斯特丹最好喫的漢堡 Lombardos ，真的還蠻好喫的，有機會來分享一下。一進店裡

2015-10-27 咖啡資訊我要分享

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