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咖啡機濾水器清潔咖啡機鍋爐清洗方法咖啡機多久清潔一次好？

精品咖啡豆

咖啡機濾水器清潔咖啡機鍋爐清洗方法咖啡機多久清潔一次好？

咖啡好不好喝與咖啡品質以及沖泡咖啡的手法有關，除此之外，一臺好的咖啡機器也同樣重要，那麼，咖啡機器應該怎麼保養？任何機器都有使用壽命，都需要維護保養。咖啡機也是如此。作爲一枚咖啡師，你不僅需要掌握製作咖啡飲品的技能，還必須懂得怎麼照顧好

2019-09-14 精品咖啡豆我要分享

埃塞俄比亞單一農場系統Single Farm Project 蘇克庫託單一農場

埃塞俄比亞咖啡

埃塞俄比亞單一農場系統Single Farm Project 蘇克庫託單一農場

蘇克庫託莊園由莊園主Tesfaye Bekele於2005創立，從一開始的五公頃，在數十年的努力之下，因爲堅守高品質的種植而名氣越來越旺盛，莊園也漸漸擴大爲兩百公頃頗具規模的中大型莊園。由於莊園面積已達法定規模成爲單一農場系統可以自行出口而不用透過ECX(Ethio

2017-11-21 埃塞俄比亞咖啡我要分享

咖啡杯測的步驟是什麼？杯測分哪幾個步驟？如何正確進行咖啡杯測

咖啡知識

咖啡杯測的步驟是什麼？杯測分哪幾個步驟？如何正確進行咖啡杯測

一、樣品研磨。所有樣品咖啡豆粗細度完全一致，最適宜的研磨粗細程度介於美式滴濾咖啡機研磨粗細度和法式壓濾壺研磨粗細度之間。二、稱量取粉。 SCAA杯測技術標準建議每0.055g咖啡粉對應1ml熱水來沖泡。如果我們使用容量爲150ml的標準杯測杯，那麼每杯中應

2016-02-22 咖啡知識我要分享

瑰夏咖啡苦嗎 Geisha瑰夏巴拿馬藝伎精品咖啡的口味特點瑰夏豆風

精品咖啡豆

瑰夏咖啡苦嗎 Geisha瑰夏巴拿馬藝伎精品咖啡的口味特點瑰夏豆風

二零一七年，PANAMA翡翠莊園拿到了他第十八個冠軍獎盃。是日曬組的藝妓。能在衆多強手中連年脫穎而出，除了藝妓豆的美味基因外，良好的咖啡莊園管理以及採收、處理是絕不能少的。非常值得一提的是，翡翠莊園主極爲重視環境保護。所以生產的咖啡能參加雨林

2021-06-02 精品咖啡豆我要分享

瀋陽特色咖啡館推薦西西弗書店矢量咖啡慵懶時光有咖啡與書爲伴

咖啡館

瀋陽特色咖啡館推薦西西弗書店矢量咖啡慵懶時光有咖啡與書爲伴

這個冬天，西西弗再次登臨瀋陽，繼萬象匯之後，開了自己在瀋陽的第二家分店。舐一口咖啡，翻一頁新書，冬日的瀋陽，我們在青年大街擁書而眠。 #記住我愛你的樣子和我帶給你的故事# 2016年1月15日，西西弗正式亮相萬象城，這是西西弗在瀋陽的第二家店，它的

2016-01-16 咖啡館我要分享

如何開一家咖啡館

咖啡行業

如何開一家咖啡館

我做咖啡館窮困潦倒、月月往裏貼錢時，就計劃着寫本書《如何開一家咖啡館》，要死大家一起死嘛。書的內容包括，你該挑哪個品牌的咖啡機，選哪種淨水系統，吧檯的深度與高度等問題;在咖啡館，水電應該怎麼考慮，選用哪一種燈能有更好的氣氛和顯色性，欲開硬派

2014-08-14 咖啡行業我要分享

巴拿馬翡翠莊園|瑰夏咖啡紅標綠標藍標區分是什麼意思？

巴拿馬咖啡豆

巴拿馬翡翠莊園|瑰夏咖啡紅標綠標藍標區分是什麼意思？

巴拿馬咖啡豆巴拿馬咖啡豆柔滑、重量輕而且酸味均衡，適合中度烘烤。巴拿馬咖啡豆的品種非常廣泛，有鐵比卡(Typica)，卡杜拉(Caturra)，卡杜愛(Catuai)，波邦(Bourbn)，帕卡馬拉(

2025-09-12 巴拿馬咖啡豆我要分享

巴拿馬瑰夏紅標藍標綠標有什麼區別？價格多貴？

精品咖啡豆

巴拿馬瑰夏紅標藍標綠標有什麼區別？價格多貴？

巴拿馬瑰夏紅標藍標綠標有什麼區別？價格多貴？專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）瑰夏咖啡豆，也有人叫它瑰夏咖啡或藝伎豆，其實都是同一種咖啡豆。其名來自於衣索匹亞的藝伎山 (Geisha Mountain)，念起來就跟着

2018-06-17 精品咖啡豆我要分享

如何開一家永遠存在的咖啡館？

咖啡館經營

如何開一家永遠存在的咖啡館？

心理導讀：靜謐悠然的咖啡館，和我們這個急躁迅猛的國度似乎格格不入，但不可否認，我們需要它，我們需要它一直存在下去。 xinli001.com 我做咖啡館窮困潦倒、月月往裏貼錢時，就計劃着寫本書《如何開一家咖啡館》，要死大家一起死嘛。書的內容包括，你該挑

2015-11-04 咖啡館經營我要分享

如何開一家咖啡館？咖啡館的意義是什麼~

咖啡資訊

如何開一家咖啡館？咖啡館的意義是什麼~

咖啡館的主人要愛咖啡，要有熱情，不能過於計較成本，也不能過於理想主義。我做咖啡館窮困潦倒、月月往裏貼錢時，就計劃着寫本書《如何開一家咖啡館》，要死大家一起死嘛。書的內容包括，你該挑哪個品牌的咖啡機，選哪種淨水系統，吧檯的深度與高度等問題;

2015-09-08 咖啡資訊我要分享

5分鐘讀懂「藝妓咖啡豆」：細說翡翠莊園“紅標”“綠標”“藍標

巴拿馬國家

5分鐘讀懂「藝妓咖啡豆」：細說翡翠莊園“紅標”“綠標”“藍標

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）曾被 Forbes 評爲世界十大昂貴咖啡之一的藝伎咖啡豆 Geisha 發音如同日語「藝妓」，因此有了這個暱稱。藝妓咖啡豆的發跡，無疑是千禧年來精品咖啡界中最著名的傳奇藝妓咖啡豆，也有人叫它瑰夏咖

2017-12-25 巴拿馬國家我要分享

Forbes咖啡排行榜瑰夏爲什麼紅標、綠標和藍標價格差距那麼大

咖啡知識

Forbes咖啡排行榜瑰夏爲什麼紅標、綠標和藍標價格差距那麼大

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）曾被Forbes 評爲「世界十大昂貴咖啡」之一的藝伎咖啡豆 Geisha 發音如同日語「藝妓」，因此有了這個暱稱。藝妓咖啡豆的發跡，無疑是千禧年來精品咖啡界中最著名的傳奇藝妓咖啡豆，也有人叫它瑰

2017-12-17 咖啡知識我要分享

“紅標”“綠標”“藍標”哪種瑰夏咖啡最好喝？瑰夏咖啡豆多少錢

瑰夏咖啡

“紅標”“綠標”“藍標”哪種瑰夏咖啡最好喝？瑰夏咖啡豆多少錢

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）曾被 Forbes 評爲世界十大昂貴咖啡之一的瑰夏咖啡豆 Geisha 發音如同日語藝妓，因此有了這個暱稱。瑰夏咖啡豆的發跡，無疑是21世紀以來精品咖啡界中最著名的傳奇。藝妓咖啡豆，

2018-08-13 瑰夏咖啡我要分享

最貴咖啡之後:巴拿馬翡翠莊園瑰夏咖啡紅標,綠標,藍標是什麼等級

精品咖啡豆

最貴咖啡之後:巴拿馬翡翠莊園瑰夏咖啡紅標,綠標,藍標是什麼等級

巴拿馬翡翠莊園紅標綠標藍標是什麼？風味走向和手沖沖煮推薦曾被 Forbes 評爲世界十大昂貴咖啡之一的藝伎咖啡豆 Geisha 發音如同日語「藝妓」，因此有了這個暱稱。藝妓咖啡豆的發跡，無疑是千禧年來精品咖啡界中最着名的傳奇藝妓咖啡豆，也有人叫它瑰夏

2018-05-03 精品咖啡豆我要分享

世界十大昂貴咖啡-巴拿馬翡翠莊園瑰夏咖啡豆價格昂貴的真正原因

瑰夏咖啡

世界十大昂貴咖啡-巴拿馬翡翠莊園瑰夏咖啡豆價格昂貴的真正原因

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）曾被 Forbes 評爲世界十大昂貴咖啡之一的瑰夏咖啡豆 Geisha 發音如同日語藝妓，因此有了這個暱稱。藝妓咖啡豆的發跡，無疑是千禧年來精品咖啡界中最著名的傳奇藝妓咖啡豆，也有

2018-07-28 瑰夏咖啡我要分享

巴拿馬咖啡豆高貴而不貴巴拿馬瑰夏咖啡豆多少錢？

巴拿馬咖啡豆

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）曾被 Forbes 評爲世界十大昂貴咖啡之一的巴拿馬瑰夏咖啡豆 Geisha 發音如同日語藝妓，因此有了這個暱稱。藝妓咖啡豆的發跡，無疑是千禧年來精品咖啡界中最著名的傳奇藝妓咖啡豆

2018-08-10 巴拿馬咖啡豆我要分享

瑰夏咖啡產地故事巴拿馬瑰夏咖啡等級處理方式風味特點萃取建議

精品咖啡豆

瑰夏咖啡產地故事巴拿馬瑰夏咖啡等級處理方式風味特點萃取建議

阿拉比卡咖啡咖啡植物品種瑰夏（Coffea arabica var。geisha）近年來獲得了無數咖啡品嚐獎，在拍賣會上對咖啡的需求很高。瑰夏品種於1931年在埃塞俄比亞西南部的阿比西尼亞首次發現，並於1963年首次從哥斯達黎加帶到巴拿馬。藝妓這個名稱是埃塞俄比亞最早發

2020-05-29 精品咖啡豆我要分享

專業咖啡烘焙 | 熱風烘焙的探討與實證（使用SR500咖啡烘焙機）

咖啡烘焙

專業咖啡烘焙 | 熱風烘焙的探討與實證（使用SR500咖啡烘焙機）

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）站在諸多巨人的肩上想通了幾個道理可以把SR500這種浮風機當作single bubble bed的熱風機，如此就可以用bubbling bed的特性去思考如何用它（短時間、大風量、熱風溫度區間爲200240

2018-04-02 咖啡烘焙我要分享

火熱geisha種|埃塞瑰夏和巴拿馬瑰夏，誰更好喝呢？

精品咖啡豆

火熱geisha種|埃塞瑰夏和巴拿馬瑰夏，誰更好喝呢？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）火熱geisha種|埃塞瑰夏和巴拿馬瑰夏，誰更好喝呢？瑰夏，是一個品種，對生長環境特別挑剔，要求高海拔、有云霧遮陰、土壤肥沃，同時有足夠的積溫。首先瑰夏（Geisha）的種是在19

2018-11-23 精品咖啡豆我要分享

V60和KONO濾杯都屬於錐形濾杯，他們之間又有着什麼差別？

咖啡技術

V60和KONO濾杯都屬於錐形濾杯，他們之間又有着什麼差別？

平時我們在衝一些風味比較明顯的，比如耶加雪菲、肯尼亞這些咖啡的時候大多會選擇用V60濾杯，不過也會有些人會習慣用KONO濾杯，這兩種濾杯都是屬於錐形濾杯，那麼這兩種濾杯又有什麼不一樣呢？有提到關於常見到的幾款咖啡濾杯的流速，是個非常有趣的結果

2018-10-31 咖啡技術我要分享

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