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印度尼西亞咖啡新興-精品DIMI無氧發酵日曬黃金爪哇咖啡品種

精品咖啡豆

印度尼西亞咖啡新興-精品DIMI無氧發酵日曬黃金爪哇咖啡品種

在1600年代，荷蘭人將咖啡引入東南亞。他們將咖啡樹帶到了如今仍在種植的巴厘島和蘇門答臘島。他們開始在其上種植咖啡的另一個島嶼是Java，而正是在這個島嶼上出現了 java這個名字。首次使用該術語的具體方式尚不清楚。荷蘭人可能是第一個使用該名稱的人，

2020-05-23 精品咖啡豆我要分享

薩爾瓦多COE獲獎莊園卓越杯冠軍聖羅莎莊園 COE史最高標金紀錄

精品咖啡豆

薩爾瓦多COE獲獎莊園卓越杯冠軍聖羅莎莊園 COE史最高標金紀錄

聖羅莎莊園在薩爾瓦多的地位，可說是猶如因赫特(El Injerto)於瓜地馬拉的存在一般。在最近五年的卓越杯(Cup of Excellence)競賽中，除了停辦的2016年，聖羅莎莊園拿下了兩次冠軍，一次季軍，一次第八名，尤其是2017奪冠的標金高達95.7美金一磅，創下薩爾瓦多

2020-04-26 精品咖啡豆我要分享

簡單在家泡咖啡——手衝壺的手衝技巧

咖啡資訊

簡單在家泡咖啡——手衝壺的手衝技巧

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）這次要爲大家介紹的是咖啡入門必備的簡易衝煮咖啡器具-手衝壺，手衝咖啡可以說是最簡單但也是最有難度的一種衝煮技巧，也就是說利用手衝壺可以簡簡單單就作出一杯咖啡，但是達人級的高手也是利用

2017-11-07 咖啡資訊我要分享

星巴克冷萃冰咖啡：品味匠心之美

咖啡資訊

星巴克冷萃冰咖啡：品味匠心之美

5度以下的冷水浸泡、超過20小時的慢速萃

2016-02-25 咖啡資訊我要分享

有顏值有匠心咖啡這樣搭配更美味

咖啡資訊

有顏值有匠心咖啡這樣搭配更美味

咖啡邂逅美食，恰如人與人之間的投緣相遇。近日，星巴克12款不同風味的世界美食與經典咖啡一起完美演繹春日的舌尖之戀。廣州的咖啡愛好者不僅可在本地的星巴克門店內享受咖啡醇香，還能領略到從全球各地精心挑選的與之匹配的誘人美食。法式閃電泡芙+意式烘

2017-04-19 咖啡資訊我要分享

掛耳包咖啡DIY製作器具介紹掛耳內袋、鋁箔外袋與封口機怎麼選

掛耳包

掛耳包咖啡DIY製作器具介紹掛耳內袋、鋁箔外袋與封口機怎麼選

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）總結掛耳咖啡的幾個常見誤區，附上正確沖泡掛耳包的小技巧其實需要多買的東西不多，就是掛耳內袋跟鋁箔外袋，還有把它們封起來的封口機，內外袋我各買了100個。至於封口機我研究

2018-01-26 掛耳包我要分享

2017翡翠莊園競標批次第1批(水洗競標組)Panama La Esmeralda

埃斯美拉達莊園

2017翡翠莊園競標批次第1批(水洗競標組)Panama La Esmeralda

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）巴拿馬翡翠莊園Panama La Esmeralda 翡翠莊園(Hacienda La Esmeralda) 的土地最早是一個瑞典人Hans Elliot 在1940 年時合併購入的。這塊土地佔地數百公頃，也就是現在的Palmira 和Caas Verdes 莊園

2017-12-30 埃斯美拉達莊園我要分享

94度熱水手泡巴西咖啡——突破咖啡水溫記錄

咖啡知識

94度熱水手泡巴西咖啡——突破咖啡水溫記錄

一直以來認爲做手泡咖啡的最佳溫度在90度左右上，最高一般也就控制在93度上，這不僅是理論學來，記憶中好像自己也曾用95度高溫做過，結果出來一杯苦兮兮黑乎乎的高濃度苦水，喫一次苦便死死記住了溫度過高容易使得咖啡萃取出過多苦味，所以平常練習時93度好

2014-09-11 咖啡知識我要分享

巴拿馬波奎特花蝴蝶咖啡怎麼沖泡

巴拿馬咖啡豆

巴拿馬波奎特花蝴蝶咖啡怎麼沖泡

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店巴拿馬波奎特花蝴蝶咖啡豆Panama BoqueteButterfly，是世界上最原始的咖啡品種之一， (比藍山咖啡還貴的咖啡豆品種) 有人稱藝伎有人翻譯爲瑰夏其生長在靠近著名的巴魯Baru火山，風景迤

2017-06-28 巴拿馬咖啡豆我要分享

在星巴克，邂逅煥新食之美味情緣星巴克“煥新食” 正式登陸珠海

咖啡資訊

在星巴克，邂逅煥新食之美味情緣星巴克“煥新食” 正式登陸珠海

咖啡邂逅美食，恰如人與人之間的相遇，只有性格互補、志趣相投纔會在漫漫的歲月中歷久彌新，綻放芬芳。近日，星巴克在珠海正式開啓煥新食活動12款不同風味的世界美食與星巴克經典咖啡一起完美演繹春日的舌尖之戀。珠海的咖啡愛好者可以在本地的所有星巴克門

2017-04-14 咖啡資訊我要分享

巴西咖啡喜拉多產區的口感和風味特點？如何手衝巴西喜拉多產區咖

精品咖啡豆

巴西咖啡喜拉多產區的口感和風味特點？如何手衝巴西喜拉多產區咖

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）巴西咖啡喜拉多產區的口感和風味特點？如何手衝巴西喜拉多產區咖啡豆？產於海拔8501200米的大草原，全年平均溫度20度上下，乾溼季分明加上舒適的低溫形成此豆獨特風味。Cerrad

2018-08-07 精品咖啡豆我要分享

臺灣產咖啡嗎臺灣咖啡味道喝咖啡後感喝咖啡是什麼感受？

精品咖啡豆

臺灣產咖啡嗎臺灣咖啡味道喝咖啡後感喝咖啡是什麼感受？

臺灣咖啡味道：咖啡，是其中之一。曾經是著實畏懼着咖啡的。這每每令我心悸、偶而還引發偏頭痛痼疾的飲料，早在大學時代，便早已完全禁絕了；之後再碰咖啡，十之八九都只因着工作上的必須，淺啜一口即止，並不特別覺得美味或喜歡，也從不曾再有過任何貪戀

2019-09-11 精品咖啡豆我要分享

咖啡西漸與法國啓蒙運動

咖啡文化

咖啡西漸與法國啓蒙運動

大使此行的使命，顯然不是給法國貴族們科普簡約服飾的美學概念。

2014-07-12 咖啡文化我要分享

咖啡西漸與法國啓蒙運動咖啡文化

咖啡文化

咖啡西漸與法國啓蒙運動咖啡文化

大使此行的使命，顯然不是給法國貴族們科普簡約服飾的美學概念。此時的奧斯曼正在策劃入侵神聖羅馬帝國的心臟奧地利，而阿嘎大使的任務，是鞏固已經存在了100多年的法國-奧斯曼同盟，以確保在將來的奧地利戰爭中，與奧地利同爲天主教國家的法國保持中立。受

2015-08-07 咖啡文化我要分享

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