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專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 虹吸咖啡競賽【２０１７世界虹吸咖啡競賽臺灣選拔賽】歐客佬精品咖啡滿貫本壘打！二王二後囊括決賽四強！歐客佬精品咖啡成績斐然，臺灣選拔決賽全臺前六強即席捲四名。團隊表現優異！ 歐客佬精品咖啡
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 歐客佬咖啡團隊在執行長王信鈞（右）深入咖啡產區農莊搶在國際大賽前就採買，並協助他們挑選最好的豆子參與比賽。（馮惠宜翻攝） 巴拿馬知名莊園的莊園主唐帕奇莊園主Mr. Francisco Serrscin（左）與
歐客佬精選咖啡豆製成掛耳包，透過嚴謹選豆與烘製過程呈現精品豆的原味。（馮惠宜攝） 臺灣咖啡市場近年來吹起掛耳熱潮，市場上單包價格從8元到500元不等，究竟要如何挑選？去年銷售36000包的歐客佬咖啡堪稱臺灣掛耳咖啡銷售王，歐客佬執行長王信鈞指出，同
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 臺北市衛生局今年鎖定知名連鎖咖啡業者查覈餐飲禮券，共查覈14家業者，合計18件餐飲業禮券，經查覈發現，歐客佬咖啡、85度C、哈瓦那咖啡共3家連鎖咖啡業者，總計10件禮券不符規定，違規原因包括禮券
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style） 俗稱小摩卡的危地馬拉茵赫特莊園，全球競標唯一批次咖啡，今年由臺中歐客佬咖啡農場搶標成功，每公斤高達2萬元，數量僅有40磅。歐客佬咖啡執行長王信鈞表示，小摩卡若要販售，每杯
臺灣咖啡產業再出驚世之舉，歐客佬咖啡2012年引進產量極稀少的藝伎咖啡，去年進口數已突破30公噸，銷售實力驚人，也獲得藝伎咖啡最大產量的巴拿馬詹森莊園青睞，打敗日、韓等競爭對手一舉取得該莊園藝伎咖啡亞洲總代理，17日盛大舉辦簽約儀式。 藝伎咖啡被評
記者金武鳳 / 臺中報導 當荔枝遇上咖啡會迸出什麼火花？歐客佬平價咖啡店結合臺灣當令水果，開發不一樣的水果咖啡，入口是天然果香交織濃郁咖啡味，帶給味蕾新風味，炎炎夏日，要讓大家喝得爽口又安心。 毒澱粉風暴席捲全臺，讓許多人想喫碗剉冰喝杯珍珠奶茶
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 臺灣對咖啡的品味具有高水平、味覺也比其他國家還要好，遠離也門戰火的 摩卡咖啡 英雄、被喻爲當代咖啡復興傳奇的Mokhtar Alkhanshali，今（23）日專程前來臺中歐客佬咖啡，分享他
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 臺灣商人在國際咖啡豆競拍會上，以每磅803美元天價標下的瑰夏冠軍豆，即使成本價分享消費者，一杯也要2000元，也是天價。 臺灣黑金商機年產值高達700億，愛喝咖啡人口越來越多，也
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Esteban Sanches他原本是隔壁小燭莊園的家族成員，因爲對咖啡豆的堅持，所以獨自成立了一個莊園Mirazu，成立的初期認識了我們歐客佬團隊，因爲認同Sanches的理念和看到他努力和堅
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 來自英國女王御用的 巴拿馬 蕾莉達莊園，屢屢獲得國際杯測師的一致好評! 歐客佬友好莊園，莊園主Sonia Amoruso以歐客佬執行長王信鈞所命名的「王子咖啡」參與2017年 巴馬拿 最佳咖
鑽石系列的概念來自葡萄酒的最高等級Grand Cru，在1885年法國國王拿破崙三世將葡萄酒莊做了分級，其中最高等級則可以Grand Cru標示，字面上是有着尊貴的地方、有名的地方，它隱含着栽培着優質葡萄地方的含義，沿用這個概念，以哥斯達黎加微產區生產組織的咖
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 量少質精的精品咖啡 位於Tarrazu聖菏西以南40公里，被稱爲聖徒地區， 海拔高度爲1600-1650米。 特別值得介紹的爲這次歐客佬特別引進的神父咖啡， 它是由60幾個小村落的農夫們， 把他們最棒的咖啡交
國際咖啡原物料價格連續降價，臺中市一家連鎖咖啡業者決定回饋消費者，而另一家茶館也從今天起要送出1年份珍珠奶茶。 國際咖啡原物料價格從2011年10月起陸續調降，到現在降幅已達60%，但國內咖啡業者大多沒有相對反映在售價上，自承是小咖啡商的歐客佬咖啡農
2017世界虹吸咖啡大賽（WSC）臺灣區選拔賽，出身臺 中市一家連鎖精品咖啡店的張維欣（左起）、朱紹齊、 簡孜珉、蔡宛諭等人挺進全臺前6強。 專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 2017世界虹吸咖啡大賽（WSC）臺灣區選拔賽，出身臺中市一家
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Costa Rica Geisha Nature 李思瑩2018CBrC比賽豆 咖啡豆來自 哥斯達黎加咖啡 ，塔拉珠產區，米拉蘇莊園，海拔1900-2000m。這是一個非常小的莊園，整個莊園都是由Esteban這個人和他
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 出產至 老撾 的 老撾 咖啡，在臺灣咖啡企業歐客佬出現以前， 老撾 咖啡鮮少出現在臺灣生豆貿易體系中。 不過 老撾 栽植咖啡文化也是從二戰前就開始。1927年， 老撾 波羅芬火山90%
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 出產至老撾的 老撾咖啡 ，在臺灣咖啡企業歐客佬出現以前， 老撾咖啡 鮮少出現在生豆貿易體系中。 不過老撾栽植咖啡文化也是從二戰前就開始。1927年，老撾波羅芬火山90%產量輸出給
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 產地：哥斯達黎加 咖啡莊園：米拉蘇莊園 處理方式：無氧發酵日曬 種植海拔：1600m 品種： 瑰夏咖啡 風味表現：花香、水蜜桃、佛手柑、百香果 無氧發酵日曬處理法： 無氧發酵日曬處
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
買咖啡去哪個網站好 咖啡網十大值得推薦的咖啡網
咖啡豆怎麼拼配 精品咖啡豆的拼配方法
什麼是ASD，你知道什麼是單層日曬慢速發酵法嗎？
西達摩咖啡古吉產區罕貝拉鎮崛起介紹:罕貝拉是莊園還是產地
“耶佳雪菲”產區的命名由來: Yirgacheffe 與 Sidamo
埃塞俄比亞咖啡產區 74110抗病數字品種風味特點
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