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超高逼格旅行咖啡機，此物在手妹子跟我走

咖啡器具

超高逼格旅行咖啡機，此物在手妹子跟我走

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 快節奏的生活讓我們失去了很多樂趣，喝咖啡只去咖啡廳，就算自己做也是一包速溶了事，久了會不會覺得我們生活在一個模式框架中，週而復始的重複着，沒有了自主的行爲有如行屍走肉一般。咖啡這種小資的

2017-05-08 咖啡器具我要分享

咖啡製作花式咖啡南國戀曲咖啡

咖啡知識

咖啡製作花式咖啡南國戀曲咖啡

南國戀曲咖啡介紹：紅豆生南國，生來發幾枝，願羣多采擷，此物最相思。難忘佳人柔情似水，在這裏展開一段浪漫的戀情，該多麼刻骨銘心。南國發生的戀曲，就像那裏的氤氳霧氣一般，纏繞在人心頭，揮之不去。一款南國戀曲咖啡，也是這樣讓人難以忘懷的飲品。濃

2014-09-11 咖啡知識我要分享

孕婦喝咖啡好嗎孕婦可以喝咖啡嗎？

咖啡知識

孕婦喝咖啡好嗎孕婦可以喝咖啡嗎？

對於懷孕的婦女來說，咖啡可不是好東西。孕期常飲此物，不利於自身保

2015-01-23 咖啡知識我要分享

孕婦喝咖啡好嗎孕婦可以喝咖啡嗎？

咖啡知識

孕婦喝咖啡好嗎孕婦可以喝咖啡嗎？

婦喝咖啡好嗎孕婦可以喝咖啡嗎? 對於懷孕的婦女來說，咖啡可不是好東西。孕期常飲此物，不利於自身保

2015-04-11 咖啡知識我要分享

孕婦喝咖啡好嗎孕婦可以喝咖啡嗎？

精品咖啡學

孕婦喝咖啡好嗎孕婦可以喝咖啡嗎？

婦喝咖啡好嗎孕婦可以喝咖啡嗎? 對於懷孕的婦女來說，咖啡可不是好東西。孕期常飲此物，不利於自身保

2015-10-24 精品咖啡學我要分享

你還在去星巴克喝咖啡？

咖啡資訊

你還在去星巴克喝咖啡？

咖啡這個詞，在晚清以前是沒有的。中國人最早將洋人喝的這種玩意兒稱爲黑酒，同治年間出了一本《造洋飯書》，專教中國廚子如何做西餐，又把此物叫作磕肥。據後人考，咖啡成爲漢語詞彙，應始於1915年的《中華大字典》。從那時起，喝咖啡就成了一件特別洋氣的

2015-04-30 咖啡資訊我要分享

混合咖啡和拼配咖啡是不是一樣的

咖啡莊園

混合咖啡和拼配咖啡是不是一樣的

早期的無因咖啡指的是一種方法：生豆在高溫蒸汽下組織膨脹，吸收破壞咖啡因的溶劑，然後再在高溫蒸汽的條件下釋放出溶劑及其殘留物。然後，工廠採取填充二氯甲烷的方式封裝，因爲這樣可以防止受其他味道的影響。但因二氯甲烷散逸到空氣中會破壞臭氧層，此物

2016-06-21 咖啡莊園我要分享

綠原酸的分解和咖啡烘焙過程之間的關係

烘焙知識

綠原酸的分解和咖啡烘焙過程之間的關係

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店綠原酸是由奎寧酸以及咖啡酸經過酯化反應脫水縮合而成的。這是一個可逆反應。也就是說，綠原酸遇到水可以行水解反應分解成奎寧酸以及咖啡酸，由於水解屬於吸熱反應，所以在烘焙過程中咖啡

2017-07-19 烘焙知識我要分享

咖啡裝腔指南一件特別洋氣的事

咖啡文化

咖啡裝腔指南一件特別洋氣的事

咖啡這個詞，在晚清以前是沒有的。中國人最早將洋人喝的這種玩意兒稱爲黑酒，同治年間出了一本《造洋飯書》，專教中國廚子如何做西餐，又把此物叫作磕肥。據後人考，咖啡成爲漢語詞彙，應始於1915年的《中華大字典》。從那時起，喝咖啡就成了一件特別洋氣的

2015-08-07 咖啡文化我要分享

初學咖啡烘焙必備：撈網式烘焙

咖啡技術

初學咖啡烘焙必備：撈網式烘焙

前些日子在烘焙談判區，看到gix兄用油炸籃烘豆，想起我曾在煌鼎的烘焙談判區貼過「撈網式烘焙器」，其成本甚低，建造和操作都很輕易，小我感受比奶粉罐輕盈，效不美觀比平底鍋好，不失蹤爲新手進入烘豆規模的入門體例，所以在這裏再貼一次。

2014-06-20 咖啡技術我要分享

初學咖啡烘焙必備：撈網式烘焙

咖啡知識

初學咖啡烘焙必備：撈網式烘焙

撈網式烘焙一、緣起前些日子在烘焙討論區，看到gix兄用油炸籃烘豆，想起我曾在煌鼎的烘焙討論區貼過「撈網式烘焙器」，其成本甚低，製作和操作都很容易，個人覺得比奶粉罐輕巧，效果比平底鍋好，不失爲新手進入烘豆領域的入門方法，所以在這裏再貼一次。

2015-06-08 咖啡知識我要分享

初學咖啡烘焙必備：撈網式烘焙

手網烘培

初學咖啡烘焙必備：撈網式烘焙

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2015-09-15 手網烘培我要分享

初學咖啡烘焙必備撈網式咖啡烘焙

咖啡知識

初學咖啡烘焙必備撈網式咖啡烘焙

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2014-12-09 咖啡知識我要分享

精品咖啡初學咖啡烘焙必備撈網式烘焙

咖啡知識

精品咖啡初學咖啡烘焙必備撈網式烘焙

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2014-11-14 咖啡知識我要分享

初學者咖啡豆烘焙必備撈網式烘焙

咖啡知識

初學者咖啡豆烘焙必備撈網式烘焙

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2015-05-28 咖啡知識我要分享

初學咖啡烘焙必備撈網式烘焙手網烘焙

手網烘培

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撈網式烘焙一、緣起前些日子在烘焙討論區，看到gix兄用油炸籃烘豆，想起我曾在煌鼎的烘焙討論區貼過「撈網式烘焙器」，其成本甚低，製作和操作都很容易，個人覺得比奶粉罐輕巧，效果比平底鍋好，不失爲新手進入烘豆領域的入門方法，所以在這裏再貼一次。

2015-02-11 手網烘培我要分享

最省錢喝大牌咖啡教你如何喝垮星巴克

咖啡資訊

最省錢喝大牌咖啡教你如何喝垮星巴克

自從必勝客的自助沙拉取消後，網友們喫垮必勝客的口號嘎然而止，但近日有網上又出新口號：喝垮星巴克!帶上12元人民幣加上一個有200毫升容量的杯子，立馬就可以自己調製出一杯售價在25元的拿鐵咖啡。在喫垮必勝客已不再後，星巴克咖啡如今成了網友喝垮的對象

2015-03-26 咖啡資訊我要分享

咖啡的傳說

咖啡資訊

咖啡的傳說

㈠傳說之一咖啡已有幾百年的歷史了。據說在六世紀時，在埃塞俄比亞有個牧羊人卡爾迪（Kaldi）。有一天在牧羊的時候，發現飼養的羊只活潑亂跳。後來他發現，原來牠們喫了一種灌木樹的紅色果子。他也很好奇地摘了一些來喫，竟然也一起活潑亂跳了起來。後來他

2016-12-27 咖啡資訊我要分享

愛之物語糉是情深

咖啡資訊

愛之物語糉是情深

千呼萬喚始出來的《舌尖2》不但向觀衆展示了舌尖上的美食，更通過舌尖上的故事喚起觀衆對中國傳統美食與文化的情感共鳴!

2014-06-05 咖啡資訊我要分享

哈麥隆咖啡無咖啡因咖啡介紹無咖啡因咖啡有什麼特點

咖啡新聞

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）喀麥隆咖啡，是目前所知，中部非洲首見的無咖啡因咖啡物種（caffeine-free coffee species）。 2009年，美國亞利桑那大學的國際物種探索學會（The International Institute for Sp

2018-07-21 咖啡新聞我要分享

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