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假設所有的母牛都生長在同一個地方，喫一樣的食物，以下三點因素對牛奶產生直接的影響： 乳糖(Lactose )、乳脂肪、蛋白質含量。 雖然你不需擁有化學的學位，不過要了解牛奶對咖啡的化學效應，的確是較爲較爲煩複的技術。不過如果你想做出完美漂亮的奶泡拉花
假設所有的母牛都生長在同一個地方，喫一樣的食物，以下三點因素對牛奶產生直接的影響： 乳糖(Lactose )、乳脂肪、蛋白質含量。
母牛都生長在同一個地方，喫一樣的食物，以下三點因素對牛奶產生直接的影響： 乳糖(Lactose )、乳脂肪、蛋白質含量。 乳糖令牛奶產生甜味。乳糖是雙醣分子，由半乳糖和葡萄糖所組成而共存在於牛奶之中。乳糖並不會在水裏分解，在它冷卻的時候是嘗不出甜味的
這是個讓不同的鼓手的敲打的咖啡桌設計。TorClausen在他的華盛頓工作室設計的這音樂咖啡桌取名爲MusicalRumbaSeries。這個音樂咖啡桌能發出真實的打擊樂聲音。而且具備許多鼓的音色，比如軍鼓、中等音鼓、低音鼓、高音鼓、振動器、編鐘、響鈴、母牛響鈴，Caj
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 烏干達 卡塞塞（Kasese）的咖啡農在採收成熟的咖啡櫻桃。PHOTOGRAPH BY JONATHAN TORGOVNIK, GETTY IMAGES 烏干達 正把希望寄託在最有價值的作物上，但必須克服氣候變遷的障礙。 烏干達 現場──山
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 烏干達正把希望寄託在最有價值的作物上，但必須克服氣候變遷的障礙。 烏干達卡塞塞（Kasese）的咖啡農在採收成熟的咖啡「櫻桃」。PHOTOGRAPH BY JONATHAN TORGOVNIK, GETTY IMAGES 烏干達現場──山
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 風味特性： 烏干達咖啡 可西西魯文佐李山雅格蘭夷處理廠日曬處理法品飲時感受到莓果，柑橘，蜜柑及柳橙風味，中段出現香蕉幹及香料感，尾韻是烤堅果及酒香氣息，風味豐富多變，甜
盧安達魯林朵Rulindo處理廠咖啡故事、 波旁咖啡豆處理法介紹： 魯林朵（Rulindo）真是太棒了！過去幾年我們都持續向靈光購買咖啡，他是庫佩克（Coopac）合作社和Sacof出口公司的經營者，而他的咖啡多來自基伍湖一帶/盧安達西部，也就是我們最喜歡的咖啡產區;
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 新手解答：拉花爲什麼圖是歪的？關於單圖的對稱性與壓紋心得 雖然你不需擁有化學的學位，不過要了解牛奶對咖啡的化學效應，的確是較爲較爲煩複的技術。不過如果你想做出完美漂亮的
專業咖啡知識交流 更多咖 啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 雖然你不需擁有化學的學位，不過要了解牛奶對咖啡的化學效應，的確是較爲較爲煩複的技術。不過如果你想做出完美漂亮的 奶泡 拉花，那你就必須認真的學習關於牛奶的知識。牛奶會隨
對於許多人來說，烏干達可能不是想到高品質阿拉比卡咖啡的第一個想到的國家：該國傳統上被稱爲羅布斯塔咖啡生產商。但是，在該國許多地區，挑戰更多是基礎設施，歷史和知識問題，而不是環境問題。該國西部（與剛果民主共和國接壤）的Rwenzori山脈只是該國衆
危地馬拉 聖赫羅尼莫莊園 瑰夏 品種：Gesha 海拔：1600m 加工方法：蜜處理 農夫：Finca SanJernimoMiramar 我們的筆記：精美的咖啡花，檸檬糖水，黑蜂蜜和紅茶 Finca SanJernimoMiramar是位於危地馬拉Atitln地區的迷人且生態多樣化的農
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 咖啡供應鏈 我們在種植、採摘和加工咖啡過程中的細心程度越高，咖啡的品質就會越高。星巴克以合乎道德的方式從多樣化的供應商網絡中採購及購買優質咖啡。與種植者建立良好的合作關係，這確保了我們
非洲地區 柑橘和香料般的風味並帶有烘烤的甜味 淺雅烘焙 醇度柔和圓潤 加工方法(水洗法) 酸度：較高 醇度：中等 搭配食物:柑橘、香草、蜂蜜/經典瑞士捲 關於產區地理產區即是風味的體現,濃郁多汁，具有花香味及柑橘味、漿果和香料等風味。 作爲一些全世界最
Fair Folks a Goat 是賣咖啡的，但它不賣南瓜拿鐵。然後再來一條大大的好消息：每月 25 美元，你就能喝到不限量的咖啡、茶、拿鐵、espresso 和檸檬水。 這家非同尋常的會員制咖啡館也賣藝術品、衣服、家居設計作品，還賣啤酒和紅酒。2012 年秋天，它在美國格
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