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如果絕命毒師裏的老白開一家自己的咖啡店，一定看起來像是位於伊斯坦布爾的這家老白烘焙咖啡店一樣酷炫。 來自土耳其的Deniz Kosan是絕命毒師的鐵桿粉絲，他經營着世界上第一家超級咖啡實驗室，無論是店內的烘焙設備、量杯樣式的咖啡杯，還是牆上巨大的元素
作爲絕命毒師的忠實鐵粉，假如你還不知道下面這個消息，那請自覺進黑屋面壁吧! 土耳其一個名叫Deniz Kosan帥氣小夥是知名美劇《絕命毒師(Breaking Bad)》的忠實鐵粉，夢想開一家主題咖啡館，想用製作咖啡的過程來體驗劇中Cooking的快感，於是這間名爲Walters
1840 年，英國人拿比亞以一隻化學實驗室的玻璃試管爲藍本，創造出第一支真空式咖啡壺。兩年後，法國巴香夫人將其改良，大家熟悉的上下對流式虹吸壺(Syphon)從此誕生。 到20世紀中期，經過不斷設計改進，逐漸風靡世界，虹吸壺成爲咖啡師情有獨鍾的專業器皿，
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 當年我入坑的時候，有人和我說： 年紀輕輕千萬不要碰什麼Hi-Fi耳機、固態硬盤、單反相機、機械鍵盤、硬改CPU、球鞋、Steam uplay origin不是窮三代，就是毀一生！ 但咖啡不一樣，咖啡不燒錢 學會了烘
先看看什麼鬼創意型 牛角咖啡杯 別像堂主一樣傻傻擔心這杯具怎麼放在桌子上，小心被設計師碾壓智商。 掛在身邊帶着走，方便又有feel 能喫的咖啡杯 用甜筒做的咖啡杯，喝完咖啡之後連杯子一起喫掉，夥伴們肯定以爲你有怪食癖。不過好環保的說~~~ 還有各種腦洞
很多開咖啡店的經營者本身就是一個文藝而又有品味的人，加之咖啡店本身的特性以及客戶羣體的文藝共性，所以更多的咖啡店都是非常的文藝。然而，只靠文藝是不夠的，經營咖啡店你需要更多的是策略。 一、產品必須是顧客導向，而不是受文藝驅使滿足自己 曾經和
喝咖啡是一件很講究的事情。有的人喜歡在連鎖咖啡店喝，有的人喝咖啡要的和很厚很厚的一層泡沫，甚至比卡布奇諾還厚。還有咖啡迷們，以其爆棚的自信，用以高超的技藝，在休息室裏，用愛樂壓和過濾式咖啡裝置，自己製作咖啡。以下，我爲大家列出22種最爲常見
導語： 昨天，我路過一家咖啡館，那裏已經被換下招牌，改成了沙縣小喫...... 昨天 我路過一家咖啡館 那裏已經被換下招牌 改成了沙縣小喫 。。。。。。 最近實體店的倒閉大家並不陌生 包括咖啡館 無論是衆籌模式還是少數人出資 這幾個月多數咖啡館都承受着實
有人會問，爲什麼哥倫比亞的咖啡會酸，因爲哥倫比亞是一個水洗處理的咖啡大國，瞭解咖啡的都知道水洗處理咖啡的特點就是酸質明亮、突出，而哥倫比亞的水洗咖啡處理有柔和的果酸之外，還有着巧克力和堅果的醇厚，口感上來說是屬於均衡的。哥倫比亞的咖啡除了
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 單品咖啡豆往往更着重表現出某一種類咖啡所獨具的特色。而拼配咖啡，也稱爲混合咖啡，就是將各種單品咖啡豆混合在一起，從而將各種單品咖啡豆的特長充分發揮出，相互之間取長補短，在口味
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 我們到底需要怎樣的 意式咖啡豆 ？ 烘豆如烹美食，複製已是難事，更難的是如何避免一個人的美食又是另一個人的毒藥。一款好的拼配應該是普適性的。 這便是單品咖啡所無法擅長的地
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