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沒人要的咖啡果肉，他拿來做起了生意

咖啡新聞

沒人要的咖啡果肉，他拿來做起了生意

如果你對咖啡足夠熟悉，大概會知道咖啡樹結出果實，利用水洗、日曬等方式去除果皮、果實之後，剩下的種子也就是咖啡豆纔是真正用來製作咖啡的部分。這樣一來，在獲得咖啡豆的過程中，就剩下了堆積如山的果實和果皮，其中小部分咖啡農會將其用作肥料，更常見

2016-08-09 咖啡新聞我要分享

沒人種咖啡了曾是全球第六大咖啡產地的波多黎各何去何從

咖啡文化

沒人種咖啡了曾是全球第六大咖啡產地的波多黎各何去何從

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 美國屬地波多黎各自2000年以來已流失40萬居民，風光如畫的中西部山城拉雷斯（Lares），曾因咖啡、冰淇淋和19世紀的叛軍歷史名聞遐邇，但現在，人口出走卻成爲這座古城的負面特色。自2000年人口普查以

2017-08-14 咖啡文化我要分享

印尼亮麗咖啡妹創業逐夢甘苦備嘗

咖啡新聞

印尼亮麗咖啡妹創業逐夢甘苦備嘗

「沒人相信我，他們認為我的創意太瘋狂」。熱愛咖啡的丹妮絲外型亮麗，她不嚮往在大公司上班，而是創立自己的咖啡品牌，雖然過程艱辛，但希望鼓舞更多年輕人勇敢追夢。印尼首都雅加達咖啡店到處都有，頂級咖啡也不乏有人經營。24歲的丹妮絲（Denise Charies

2016-08-08 咖啡新聞我要分享

雨季，單身和咖啡館更配哦

咖啡文化

雨季，單身和咖啡館更配哦

飯局的難易程度，可能視天空狀況而定，太熱了沒人出門，太冷了也沒人出門，有點雨也不能出門。算來福州值得出門組個飯局聊個天的時間，只有三四月和十月十一月，才能勉強看天出門。眼下是雨季了，組個局難上加難。一般情況下組個飯局就像寫個文案一樣，上網

2015-08-07 咖啡文化我要分享

養親轅咖啡 | 中藥行裏賣咖啡　有濃濃的父女情

咖啡資訊

養親轅咖啡 | 中藥行裏賣咖啡　有濃濃的父女情

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 把自家中藥行變成咖啡館，可不是文青的噱頭，而是有著濃濃的父女感情與回憶。養親轅咖啡的主人何幸臨，家裏四代做藥材生意，到了第五代卻沒人繼承衣鉢，覺得很可惜，我們堂兄弟姊妹從小都在中藥行裏玩

2017-07-22 咖啡資訊我要分享

咖啡館的“危機公關”：顧客給出差評怎麼辦？

點評

咖啡館的“危機公關”：顧客給出差評怎麼辦？

大週一早上就得說個沉重的話題差評。最心累的就是收到差評，怎麼總有這麼多問題啊！比這更令人絕望的，是上了顧客心裏的黑名單，永遠被關進小黑屋。在此之前，不如先來看看咖啡館要如何做好危機公關莫名其妙就被給了差評？比起產品太難喝價格太離譜（

2017-04-07 點評我要分享

咖啡館裝修如何打造精品咖啡館吧檯

咖啡館經營

咖啡館裝修如何打造精品咖啡館吧檯

自2009年便開始籌備在墨爾本開設自己的第三家咖啡館Proud Mary。當時正值全球金融危機海嘯，澳洲所有的房產大幅貶值。諾蘭是在賣掉自己的第二家咖啡館Liar Liar之後計劃開設Proud Mary的。他想要所有人能在他的咖啡館裏喝到儘可能多的品種的咖啡。他所設想的

2015-01-12 咖啡館經營我要分享

員工基礎培訓有多重要？爲什麼咖啡店爲什麼經營不好？

咖啡資訊

員工基礎培訓有多重要？爲什麼咖啡店爲什麼經營不好？

你的咖啡店爲什麼經營不好？很多咖啡館經營者不知道怎麼做員工培訓有些咖啡店是這樣倒下的：生意不好，節約原料成本，裁員降薪，員工強度上去了，工資下來了，服務跟不上了，然後惡性循環。要做好員工的培訓，從新員工入職、咖啡業務培訓到服務培訓、增值

2018-11-05 咖啡資訊我要分享

你還信咖啡致癌嗎？快聽聽外國的專家怎麼說——

咖啡與健康

你還信咖啡致癌嗎？快聽聽外國的專家怎麼說——

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）美國加州一位法官裁決，星巴克等商家應在產品上標識：含有丙烯酰胺。這是一種可能致癌的化學物質。德國媒體引述專家說法，歐盟對丙烯酰胺含量有規定，德國咖啡製造商總體符合規定

2018-04-18 咖啡與健康我要分享

喝咖啡講究時間點咖啡有提神醒腦的作用

精品咖啡學

喝咖啡講究時間點咖啡有提神醒腦的作用

咖啡有提神醒腦的作用，我們總會在工作疲倦的時候喝上一杯咖啡放鬆一下緊繃的神經。但是有沒人知道，喝咖啡也有最佳時間點的，在錯誤的時間喝咖啡會危害健康。有人習慣每天起牀就喝一杯咖啡，有人辦公的時候桌上放着一杯咖啡，有人無時無刻都在喝着咖啡，那

2015-09-08 精品咖啡學我要分享

過期咖啡粉別扔巧利用- 可以吸附炒菜鍋煙缸冰箱異味

咖啡知識

過期咖啡粉別扔巧利用- 可以吸附炒菜鍋煙缸冰箱異味

市民陳先生：家裏有一盒朋友送的咖啡禮盒，一直放着沒人喝，已經過期了，扔了有點可惜，請問是否還有其他用途？有事您言語專欄記者：多年從事咖啡經營的專業人士蔣潔介紹，過期的咖啡粉雖然不能再飲用了，但咖啡具備吸附異味的功效，還可以變廢爲寶。家中

2017-05-08 咖啡知識我要分享

精品烘焙機開啓中國咖啡新時代

咖啡資訊

精品烘焙機開啓中國咖啡新時代

據國際咖啡組織機構的統計報告，中國咖啡消費量正以每年百分之十六的增長速度而高速增長。中國在2013-2014年間進口160萬袋咖咖啡，約9600噸，僅位列世界第十七位;歐美各國的咖啡消費量爲沒人每年4kg，國人僅爲83g。可以說中國的咖啡市場還有着廣闊而巨大的消

2016-11-11 咖啡資訊我要分享

印尼蝴蝶全球咖啡沖泡方法

咖啡知識

印尼蝴蝶全球咖啡沖泡方法

印尼蝴蝶全球咖啡butterfly超細咖啡粉直接沖泡這是個淺薄的時代。博客沒人寫了，微博的口水持續飛漲;但過一段時間，認真書寫的博客還是會有閱讀價值，到時候微博會在哪裏呢?咖啡也是一樣，總是有越來越簡單越來越快捷的方法來衝咖啡，但咖啡的芳香呢? 俺

2015-03-17 咖啡知識我要分享

咖啡的製作技術咖啡怎麼品嚐

咖啡知識

咖啡的製作技術咖啡怎麼品嚐

咖啡怎麼品嚐，對於味道我們很難用文字描述的清楚，陳磊就簡單從七個方面來對咖啡的品嚐方法進行分享。陳磊：咖啡怎麼品嚐? 簡單來說一杯咖啡的好壞標準則是：一杯好的咖啡主要做到酸、苦、甜的平衡，醇厚度較高，無澀味，香氣層次豐富且持久，沒人讓人不舒

2014-10-11 咖啡知識我要分享

精品咖啡印尼蝴蝶全球咖啡沖泡方法

咖啡知識

精品咖啡印尼蝴蝶全球咖啡沖泡方法

印尼蝴蝶全球咖啡butterfly超細咖啡粉直接沖泡這是個淺薄的時代。博客沒人寫了，微博的口水持續飛漲;但過一段時間，認真書寫的博客還是會有閱讀價值，到時候微博會在哪裏呢?咖啡也是一樣，總是有越來越簡單越來越快捷的方法來衝咖啡，但咖啡的芳香呢? 俺

2014-12-05 咖啡知識我要分享

咖啡製作技巧印尼蝴蝶全球咖啡沖泡方法

咖啡技術

咖啡製作技巧印尼蝴蝶全球咖啡沖泡方法

印尼蝴蝶全球咖啡butterfly超細咖啡粉直接沖泡這是個淺薄的時代。博客沒人寫了，微博的口水持續飛漲;但過一段時間，認真書寫的博客還是會有閱讀價值，到時候微博會在哪裏呢?咖啡也是一樣，總是有越來越簡單越來越快捷的方法來衝咖啡，但咖啡的芳香呢? 俺

2015-02-03 咖啡技術我要分享

精品咖啡豆印尼蝴蝶butterfly超細咖啡粉

咖啡知識

精品咖啡豆印尼蝴蝶butterfly超細咖啡粉

印尼蝴蝶全球咖啡butterfly超細咖啡粉直接沖泡這是個淺薄的時代。博客沒人寫了，微博的口水持續飛漲;但過一段時間，認真書寫的博客還是會有閱讀價值，到時候微博會在哪裏呢?咖啡也是一樣，總是有越來越簡單越來越快捷的方法來衝咖啡，但咖啡的芳香呢? 俺

2015-06-11 咖啡知識我要分享

印尼蝴蝶全球咖啡沖泡方法印尼咖啡亞洲咖啡巴厘島咖啡

咖啡資訊

印尼蝴蝶全球咖啡沖泡方法印尼咖啡亞洲咖啡巴厘島咖啡

印尼蝴蝶全球咖啡butterfly超細咖啡粉直接沖泡這是個淺薄的時代。博客沒人寫了，微博的口水持續飛漲；但過一段時間，認真書寫的博客還是會有閱讀價值，到時候微博會在哪裏呢？咖啡也是一樣，總是有越來越簡單越來越快捷的方法來衝咖啡，但咖啡的芳香呢？

2016-04-16 咖啡資訊我要分享

薩爾瓦多黑美人莊園咖啡衝煮特點故事薩爾瓦多咖啡豆怎麼烘好喝

薩爾瓦多咖啡豆

薩爾瓦多黑美人莊園咖啡衝煮特點故事薩爾瓦多咖啡豆怎麼烘好喝

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Buenas Vista Estate 國家: 薩爾瓦多品種: 帕卡馬拉、波本、卡杜拉處理方式: 日曬地區: 黑沒人莊園等級：SHB 【默認烘焙程度】City （一爆結束）建議水溫：88-92℃ 【杯測參

2018-10-17 薩爾瓦多咖啡豆我要分享

首家歐芬艾麗咖啡在昆明開業一杯咖啡治癒你的生活

咖啡資訊

首家歐芬艾麗咖啡在昆明開業一杯咖啡治癒你的生活

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 咖啡對於一部分人不是日常的必需品，但沒人抗拒的了咖啡店。呆在咖啡店，咖啡好喝自然是美事，但那間咖啡店若有一扇爲這座城市打開的窗戶，看到工作以外的樣子，傳達設計、態度、故事等等，或許更吸引

2017-08-22 咖啡資訊我要分享

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