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文/ 優志 咖sir相信，一家單純只賣咖啡的咖啡館，是不少咖啡人心中嚮往的理想國。 在臺灣，就有這麼一家咖啡店。 它的菜單上只有咖啡產品，沒有任何甜點和簡餐。 關鍵是，它人氣很火爆，僅靠賣咖啡便能很好的盈利。 它是怎麼做到的? 一、以單品打開市場 這間
咖啡與簡餐混搭出售的方式受到消費者歡迎 原來主打咖啡產品的咖啡店，如今加入了牛排等特色西式簡餐;老本行是賣烤鴨的，卻要在咖啡領域闖出新路。2014年春天，在餐飲企業紛紛謀求轉型的大潮下，京城休閒餐飲也顯示出新的特色。中西餐飲與咖啡廳進行融合，衍
原來主打咖啡產品的咖啡店，如今加入了牛排等特色西式簡餐;老本行是賣烤鴨的，卻要在咖啡領域闖出新路。2014年春天，在餐飲企業紛紛謀求轉型的大潮下，京城休閒餐飲也顯示出新的特色。中西餐飲與咖啡廳進行融合，衍生出咖餐這個新事物，成爲了京城休閒餐飲全
大衆點評網與廣州永駐咖式概念館聯合推出了3折的體驗券，16元可以選擇美味午餐配搭咖啡或茶飲。
1、歐式： 意大利肉醬面、奶油培根意大利麪、松子青醬雞肉面、蒜片辣椒羅勒面、白酒蛤蜊天使面、海鮮墨魚面、焗肉醬幹層面、海鮮煸飯、西班牙海鮮飯、紅酒燉牛肉飯; 蒜味香煎牛小排、香煎菲力佐香草奶油、美式香烤肋排、德國豬腳、藍帶豬排、法式小羊排、蜂
凜冬將至，不少獨立咖啡館已經開始喊冷： 在廣州，70%的咖啡館處於虧損狀態;在中國咖啡館密度最大的廈門，2000家咖啡館中盈利的不足三成;杭州則呈三四三模式：三成盈利，四成持平，三成虧損 盈利的，大都是靠走量就能賺得鉢滿盆滿的連鎖巨頭，獨立咖啡館並不
意式咖啡 手衝咖啡 西式簡餐 甜品 特別重視團隊建設的一家店，無論是咖啡師抑或是店員，都注重與顧客的服務及交流。咖啡好喝，牛油果奶昔好喝，甜品好喫，服務親切，所以你看，一個好的團隊會把每個小細節都做到讓你舒適。每個月11日有咖啡分享活動，買一杯
一、開發周邊點心增加消費總額 現今咖啡店經營產品相當多元化，有各式冷熱飲中西式點心簡餐咖啡面及咖啡用品等產品已達上百種以上。單靠賣咖啡要負擔一家店很不容易，應強化點心餐點簡餐的組合，來提高顧客消費額。 二、保持咖啡的新鮮度 咖啡經營者應注意存
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 咖啡店經營之道 一、開發周邊點心增加消費總額 現今咖啡店經營產品相當多元化，有各式冷熱飲中西式點心簡餐咖啡面及咖啡用品等產品已達上百種以上。單靠賣咖啡要負擔一家店很不容
恩心小鎮灌的是illy的豆子，除了基本的花式咖啡和美式之外還賣蘇打水、果汁、茶拿鐵、紅茶。沒有甜點，只有鬆餅和冰淇淋。順帶賣簡餐，有意麪、焗飯、三明治。咖啡中規中矩，沒有太驚豔的地方，簡餐都喫過，味道還行，適合坐下邊喫邊聊，順帶解決一餐。鬆餅我
意式咖啡 手衝咖啡 西式簡餐 甜品 楓林街咖啡羣落的一員，院子裏有一棵大樹，可以遮日卻不會遮擋住天空，人坐在樹下，安靜自然。 一樓是無煙區，復古味道和配色很舒服，二樓陽光屋可以吸菸，光線舒適，人既可安靜的躲在屋子裏，又不會有窒息感，內飾有點小復
意式咖啡 甜品 西式簡餐 酒水 楓林街上又一幢獨立別墅，通過木頭這個媒介，將空間呈現得古色古香，有碩大的原木餐桌也有小餐桌，所以這裏既可以三兩朋友喝杯咖啡下午茶，亦可衆人聚會開Party。原木所在位置在步行街上，開車的朋友也許會被導航到後身，此時順
意式咖啡 手衝咖啡 簡餐 甜品 城市天空藍與斑馬條紋組成的門臉，簡單大方，透出俊美的外表和酷。抬階至二樓，如果想獨自曬陽光，就點杯咖啡窩進沙發，倘若喜歡交流，不妨坐在白色吧檯邊，看咖啡師手衝一杯燭芒，一起聊聊咖啡。店裏自己烘焙咖啡豆，榴蓮芝士
意式咖啡 手衝咖啡 西式簡餐 甜品 還未等進入店內，便被門口烘焙咖啡豆的機器吸引，看新鮮的豆子在機器裏雀躍着散發濃濃的香，人還未喝上一杯，已然先醉在了咖啡香氣裏。個人推薦坐在吧檯，可以和咖啡師近距離接觸，也能更真切地感受到一杯單品咖啡的美好。
意式咖啡 甜品 西式簡餐 酒水 回聲書店外面是一個單體書店，擺滿了小衆圖書和黑膠唱片；裏面是咖啡廳，擺放着沙發、軟榻，咖啡的香氣瀰漫在房間的每一個角落。巨大的落地窗外，是無垠的大海，巨大的輪船就停在回聲的旁邊，白天可以伴一杯咖啡憑欄聽海，晚上
意式咖啡 手衝咖啡 西式簡餐 甜品 瑪歌的設計風格獨樹一幟，在大連有自己鮮明的印跡，甜品一直是有檔次有品質的呈現，但這裏想要說的是瑪歌的咖啡。出品的咖啡豆全是又帥又萌的主理人Mr.伍烘焙，是大連唯一一家可以喝到90+產區荔枝和大提琴咖啡豆的店，今年
意式咖啡 甜品 西式簡餐 飲品 早已記不清在Unome裏喝過多少杯咖啡、喫過多少次早餐了，這裏就像一個老朋友，不需要新鮮面孔的刺激，擁有的始終是篤定的出品，總是一杯美式咖啡，或伴着拉法卷，或伴着青醬意麪，或伴着芝士蛋糕。總是跟最要好的朋友，相向而坐
隱身店 無限店 意式咖啡 簡餐 甜品 常常覺得對恐龍蘑菇已無需贅言，無論是最早精緻的隱身店，還是如今通透的無限店，都不會讓去到的人失望。一個好消息是，葵英街的隱身店又重新開放了，對夏日葡萄枝下的小院兒有情結的人，一定會繼續去光顧，還是那個陽光房
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意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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