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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 河內人的古街咖啡文化 雖然現代生活節奏忙碌，但河內人仍於每天早晨給自己一點安靜的時間，品嚐味道香濃的咖啡。 這是一天中最理想的時候，因爲咖啡給人帶來愉快和清醒，創造新能
走在越南的街頭，你會很快發現這個國家對咖啡的熱愛已經到了瘋狂的程度。 人們或是坐在路邊的低矮塑料椅子上邊喝咖啡邊與好友閒聊，或是在胡志明市、河內更高檔的嬉皮士風格咖啡館裏消磨時光，越南人在日常生活中完全離不開咖啡因。 不過，來到河內Cafe Gian
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 前陣子剛好前往越南首都河內 （Hanoi, Vietnam），配上好喝咖啡的悠閒觀光行程簡直完美。 越南的首都河內位於北越，相較於南越非常忙碌、商業高度發達的胡志明市 （Ho chi minh ci
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 走在越南的街頭，你會很快發現這個國家對咖啡的熱愛已經到了瘋狂的程度。 人們或是坐在路邊的低矮塑料椅子上邊喝咖啡邊與好友閒聊，或是在胡志明市、河內更高檔的嬉皮士風格咖啡館
風行越南河內咖啡館的蛋咖啡，很受觀光客喜愛。(圖/Shutterstock) 河內咖啡館一角，店內佈置充滿濃濃的越南風情。(圖/Shutterstock) 越南當地的話題美食蛋咖啡 越南曾受中國統治千年之久，然而在中國流行的是茶文化，爲什麼越南反而流行的是咖啡文化呢?這恐
我在哪裏可以找到 越南咖啡 ？對此的簡單回答是：無處不在。越南的每家咖啡館，從河內到胡志明，都供應越南咖啡。然而，咖啡連鎖店（如果你願意的話，可以選擇星巴克咖啡店）是叢卡佩。您將在河內的每個地區找到這些美妙的地方。 我想特別注意一家咖啡館，因
河內一個溫潤的早上，7點50分，越南強大咖啡產業的哲學之王正享受當天第一支雪茄，眼瞅着只剩下最後兩寸了。鄧黎原羽（Dang Le Nguyen Vu）總經理穿着隨意，戴着一頂巴拿馬草帽，據說他更喜歡古巴產的高希霸（Cohiba）雪茄，但這一支是大衛杜夫（Davidoff）
儘管越南與最大的貿易伙伴中國接壤，但越南在遏制冠狀病毒方面擁有世界上最好的記錄之一。但是，在三個多月沒有當地傳播的報道之後，過去一週在六個城市和省份已經報告了新的病例，而這個共產黨統治國家的當局正爭相遏制新的爆發。 越南如何受到如此嚴重的影
茶與咖啡，都是越南人喜愛的飲料。品透了茶與咖啡的美妙，也就瞭解了越南人的性格。 茶，醇美而厚重。在東南亞，越南是有名的茶鄉，其中，太原茶最負盛名。太原省位於越南北部，其獨特的地形和氣候適合茶樹生長。首屆太原國際茶文化節11月中旬舉行，各國友人
越南《勞動報》7月5日報道,世界第二大咖啡企業美國億滋國際(Mondelez International)7月3日在河內表示，將投資2億美元支持越農民在西原和林同地區種植咖啡。通過咖啡創造幸福計劃，該公司將培訓1500名咖啡農以增加咖啡產量和品質，計劃至2020年，可生產出700
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 都說越南的城市就好比我們的縣城，但河內和西貢都是如此迷人的縣城。這裏每天有幾百萬輛摩托車在街道上上演青蛙過河，每天都有奇高的溫度將旅客們一個個變得暴躁迷惘，每天都有潮水般的喧鬧裹挾着人們
高地咖啡創始人DavidThai，1972年在南越出生，6歲移民西雅圖，在星巴克原鄉的耳濡目染下，24歲那年決定回國創業。1996年他到河內補習了一年的越語，這段時間他也到日本、泰國、新加坡等亞洲國家考察。兩年後他創建了高原咖啡，隸屬於越泰國際聯合股份公司(Vi
盤點全球最奇特的七種咖啡，看看作爲咖啡達人的你有沒有都嘗試過 1.越南，雞蛋咖啡(Egg Coffee) 將煉乳和蛋黃加在一起攪拌到濃稠的程度，最後再把黑咖啡倒入，據說喝起來就像咖啡口味的卡士達醬(奶黃)。 這樣的喝法在越南河內地區特別盛行。 2.美國，甜筒杯
越南的咖啡產量在世界上位居第二，大多數咖啡的口感也很好，再加上受法國休閒文化的薰陶，所以其人民對咖啡的熱愛程度僅次於我們對於茶葉的依賴。走在越南街頭可以看到殖民的痕跡，不僅有法式的建築，當然還有飲咖啡的習慣，走在河內大街上每隔幾十米就必然
越南的下一目標顯然不僅僅讓自己成爲世界上第二大咖啡出口國，因爲它有那麼多愛咖啡的國民。在越南，朋友之間喝咖啡就好像握個手那麼自然，某位在河內待了7 年的澳洲美食導遊深有感觸，三五步一個咖啡館不僅僅是越南大小城市的街景，似乎更是一種儀式，在越
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 瞭解一個城市的最好的方法之一，就是拿一杯咖啡在城市的咖啡館裏坐坐，觀察周圍的人，聽他們不同的故事。除了咖啡連鎖品牌，從北歐、澳洲，甚至是東南亞，每個國家都有自己獨特的咖啡符號，甚至越南的
越南的下一方針明顯不僅僅讓自個變成世界上第二大咖啡出口國，由於它有那麼多愛咖啡的國民。在越南，兄弟之間喝咖啡就好像握個手那麼天然，某位在河內待了7 年的澳洲美食導遊深有感觸，三五步一個咖啡館不僅僅是越南鉅細城市的街景，似乎更是一種典禮，在越
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