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油條+豆漿，是中國人傳統的早餐喫法。不過最近有媒體報道，近日兩個初中生的實驗得出出人意料的結論：油條+咖啡，這種中西合璧的方式更有助健康。 油條是北方人早餐中的一種主要食品。但是，炸油條的時候爲了保持口感酥脆難以避免地要用到明礬，這就造成了油
通過實驗得出“油條配咖啡，這種中西合璧的方式更有助健康”的結論，這個結論對我們的生活有指導意義嗎？
本報訊(記者賈曉宏)前天本報報道了兩名中學生在老師的指導下，通過實驗得出油條配咖啡，這種中西合璧的方式更有助健康的結論，這個結論對我們的生活有指導意義嗎?今天上午，衛生部中日友好醫院營養科主任楊勤兵在接受記者採訪時表示，中學生這種勇於探索的精
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 咖啡、炸雞、薯條、油條、洋芋片、麪包、黑糖都是日常生活常喫的食物，但你知道它們都含有致癌物質丙烯酰胺嗎？趕快聽聽營養師教大家的破解之道！ 喝咖啡、聊是非成了生活中的小確幸，怎麼安心喝很
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 吉事果、卡布奇諾、焦糖瑪奇朵這些非常洋氣的名字，攻佔了多少少女心啊，不過，你真的瞭解它們在當地的真實含義嗎？ 從咖啡說起，Cappuccino（卡布奇諾）在意大利語中是小帽子的意思，即是給特濃咖
與中國人的早餐油條加豆漿理念不同，50%的美國人的一天之晨是由一杯咖啡開始的，而美國人對於咖啡的熱愛絕不僅限於其眼花繚亂的品牌類型和醇厚的滋味，咖 啡因還能加速瘦身效果呢。一項刊登在《國際運動營養和健身代謝》雜誌上的調查發現運動員健身前喝咖啡
與中國人的早餐油條加豆漿理念不同，50%的美國人的一天之晨是由一杯咖啡開始的，而美國人對於咖啡的熱愛絕不僅限於其眼花繚亂的品牌類型和醇厚的滋味，咖啡因還能加速瘦身效果呢。一項刊登在《國際運動營養和健身代謝》雜誌上的調查發現運動員健身前喝咖啡可
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 發酵這個詞彙在生活中往往使人聯想到發麪製作大餅、油條、饅頭、包子，或者聯想到食品酸敗物品黴爛。 燒餅油條也是有經過發酵的過程 但在英文上，Fermentation是從拉丁語fervere派生而來，原意爲翻騰
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 每天一早醒來最重要的，當然就是想想：早餐要喫什麼？因爲現在飲食西化，導致人們在早餐的選擇上有了許多的變化，可以簡單的喫個傳統的豆漿、油條，也可以大口吃漢堡配薯條，完全
健身前喝咖啡(coffee)的5大好處 多消耗15%卡路里 與中國人的早餐油條加豆漿理念不同，50%的美國人的一天之晨是由一杯咖啡(coffee)開始的，而美國人對於咖啡(coffee)的熱愛絕不僅限於 其眼花繚亂的品牌類型和醇厚的滋味，咖啡(coffee)因還能加速瘦身效果呢。
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 發酵 這個詞彙在生活中往往使人聯想到發麪製作大餅、油條、饅頭、包子，或者聯想到食品酸敗物品黴爛。 發酵 在我們日常生活中得到了如此之多的應用以至於司空見慣，我們享受着種類
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 發酵這個詞彙在生活中往往使人聯想到發麪製作大餅、油條、饅頭、包子，或者聯想到食品酸敗物品黴爛。發酵在我們日常生活中得到了如此之多的應用以至於司空見慣，我們享受著種類繁
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 不同產地和烘焙度賦予咖啡多種風情，酸、甜、苦等各種層次的味道，搭配不同早餐也有巧妙各異的風味。 下午茶的甜點會搭配咖啡不是沒有道理的，因爲咖啡本身可以帶出隱藏的風味。 但你是否有想過爲什
衛生部13日上午發佈今年第4號公告，建議公衆儘可能避免連續長時間或高溫烹飪澱粉類食品;建議改變以油炸和高脂肪食品爲主的飲食習慣，減少因攝入致癌物丙烯酰胺可能導致的健康危害。 澱粉食品高溫烹調易致癌 公告稱，丙烯酰胺是一種化學物質，是生產聚丙烯酰
衛生部發公告：丙烯酰胺是罪魁禍首，兒童攝入量爲成人2~3倍，速溶咖啡也含致癌物 衛生部13日上午發佈今年第4號公告，建議公衆儘可能避免連續長時間或高溫烹飪澱粉類食品;建議改變以油炸和高脂肪食品爲主的飲食習慣，減少因攝入致癌物丙烯酰胺可能導致的健康
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 發酵這個詞彙在生活中往往使人聯想到發麪製作大餅、油條、饅頭、包子，或者聯想到食品酸敗物品黴爛。 發酵在我們日常生活中得到了如此之多的應用以至於司空見慣，我們享受着種類繁
咖啡豆的最常見三種發酵處理方法 發酵這個詞彙在生活中往往使人聯想到發麪製作大餅、油條、饅頭、包子，或者聯想到食品酸敗物品黴爛。發酵在我們日常生活中得到了如此之多的應用以至於司空見慣，我們享受着種類繁多味道鮮美的發酵食物，徽州毛豆腐、法國葡萄
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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什麼是ASD，你知道什麼是單層日曬慢速發酵法嗎？
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