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西達摩咖啡風味描述特點口感處理法手衝的研磨刻度 品名：西達摩 Sidamo 產區：非洲埃塞俄比亞西達摩 埃塞俄比亞是世界上相當重要的咖啡出口國，主要產區有西達摩、耶加雪菲、科契爾、哈拉、吉馬等。西達摩是主要的精品豆產區，所產咖啡豆以很棒的水果特性和
松屋法 松屋法同樣也是來源於日本，當初發明者是爲了只萃取出咖啡中美味的成份而形成的衝煮方式。用勺子在咖啡粉中挖一個大坑，離粉面約 30cm，從中間開始注水，直到咖啡液開始滴落，再像畫圈一樣往外畫圈注水把咖啡粉澆溼，蓋上蓋子悶蒸。3分鐘後，開始均勻
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) Tobosi成立於2010年，海拔約1450公尺，提供高品質的精品咖啡爲主，以成爲供應精品咖啡的領導者爲目標。力求所製造出來的產品皆在公開透明的制度下生產及有完整的追蹤履歷，以確保顧客能得到最好的商品
肯尼亞咖啡豆酸度風味描述口感處理法研磨刻度品種介紹 芳香、濃郁、帶有水果風味，口感豐富完美。肯尼亞咖啡有着一種奇妙的水果風味，喝起來帶有一種黑莓和葡萄柚的味道，是許多咖啡老饕的最愛。這款咖啡帶着極佳的中等純度，酥脆而清爽的口感。風味清新且最
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 本批產自 哥斯達黎加 的著名的塔拉蘇 ，卡爾特（Canet）位於 哥斯達黎加 Tarrazu咖啡種植最高產區，此產區爲 哥斯達黎加 水果種植最密集的區域。莊園主以種植百香果爲主，咖啡數量則相當少，只有在
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Perci丨展望 N2 Level 39 名稱由來：Perci這個名稱派生於perspective， perspective本身的涵義是觀點、視角。而取名Perci意指在我們對這款咖啡進行感官實驗的過程中，像往常一樣進
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 手衝的哈特曼。15g粉，中度研磨（小富士鬼齒刀4研磨），v60濾杯，88-89度水溫，第一次注水30g水量，進行27秒悶蒸，注入至105g水量斷水，等待粉牀水量下至一半再注水，緩慢注水直至225g水量，尾段不要
在錄用各大咖啡產國的咖啡的時候，前街會優先選擇水洗的豆子進行杯測， 從中挑出最能展現咖啡產區風味的豆子。 先給大家複習一下埃國的生豆等級制度。 在埃塞俄比亞商品交易所（Ethiopia Commodity Exchange簡稱ECX）出現之前，埃塞的咖啡出口等級由農業部下
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 找一間心儀的咖啡館， 窩在灑滿陽光的角落靜靜的看書， 用一杯咖啡慰藉自己； 人生最愜意溫暖的事情， 莫過於此。 手衝咖啡教程 ： 1、折濾紙： 拿出一張扇形濾紙，其一邊是經過機
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 哥斯達黎加託布希莊園紅蜜處理法手衝溫度、研磨度、粉水比建議 手衝哥斯達黎加紅蜜。15g粉，中細度研磨（沙糖大小），v60濾杯，90度水溫，第一次注水30g水量，進行30秒悶蒸，注入
優點：咖啡的風味能保持較長時間。缺點：優點也是缺點，松屋法沖泡出來的咖啡，風味沒有很大的變化。 學院派衝煮法手衝咖啡最常用的衝煮方式就是學院派衝煮法。由於衝煮方法簡單，也是大多數咖啡愛好者的首選法之一。操作十分適合入門級選手，只需從咖啡粉中
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 哥斯達黎加託布希莊園紅蜜處理法手衝溫度、研磨度、粉水比建議 哥大名豆法拉蜜莊園全新批次來到，今年一樣非常優秀，非常乾淨細膩的甜感，如果您喜歡哥大蜜處理的咖啡，法拉蜜絕對
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 哥斯達黎加託布希莊園紅蜜處理法手衝溫度、研磨度、粉水比建議 許多人都會好奇，爲什麼哥斯達黎加的蜜處理有分顏色呢？ 這正是哥斯達黎加近年來開發出的更精良的蜜處理方式，哥國
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 哥斯達黎加託布希莊園紅蜜處理法手衝溫度、研磨度、粉水比建議 在尼加拉瓜 part 3. 介紹咖啡果實到生豆3種處理法 （日曬法、水洗法、蜜處理法）的流程以及安晶莊園的獨特酒蜜處理
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 哥斯達黎加託布希莊園紅蜜處理法手衝溫度、研磨度、粉水比建議 中美洲 風味：蜂蜜、焦糖、堅果類的香氣、蜜李、蜜餞類的香氣， 香草、葡萄酒香氣，味道豐富餘韻悠長。 英文品名 Co
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 哥斯達黎加託布希莊園紅蜜處理法手衝溫度、研磨度、粉水比建議 品名：哥斯達黎加 託布什莊園 TABLON 卡杜艾 蜜處理 （Costa Rica Finca Tobosi TABLON Catuai Honey） 風味敘述：
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 哥斯達黎加託布希莊園紅蜜處理法手衝溫度、研磨度、粉水比建議 哥斯達黎加栽培咖啡的歷史悠久，不過近10餘年來，更進新銳的乾式處理法蔚爲風潮，統稱蜜處理的新式法，利用刮除機調
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 哥斯達黎加託布希莊園紅蜜處理法手衝溫度、研磨度、粉水比建議 哥斯達黎加紅蜜處理卡內特莊園莫札特Costa Rica Canet Mozart 獨家的精蜜處理法 譜出曼妙的特殊風味 黃卡杜艾 （Yel
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 哥斯達黎加託布希莊園紅蜜處理法手衝溫度、研磨度、粉水比建議 咖啡在 哥斯達黎加 落地生根已經有超過200年的歷史了，雖然國土面積僅在中美洲各產國中排名倒數第三，但卻是不可或
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 哥斯達黎加託布希莊園紅蜜處理法手衝溫度、研磨度、粉水比建議 哥斯達黎加的咖啡豆是愛喝咖啡所熟悉的咖啡產區之一，他地理位子坐落在中美地峽，同時受到太平洋、大西洋洋流與海風
印尼咖啡豆推薦|蘇門答臘PWN黃金曼特寧咖啡豆是什麼風味特點描述
牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號，香港如何購買藍山咖啡豆
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
買咖啡去哪個網站好 咖啡網十大值得推薦的咖啡網
咖啡豆怎麼拼配 精品咖啡豆的拼配方法
什麼是ASD，你知道什麼是單層日曬慢速發酵法嗎？
西達摩咖啡古吉產區罕貝拉鎮崛起介紹:罕貝拉是莊園還是產地
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