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埃塞俄比亞古吉產區歐若米亞|水洗夏奇索吉克薩G1法耶薩Faysel Ab

精品咖啡豆

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）埃塞俄比亞古吉產區歐若米亞|水洗夏奇索吉克薩G1法耶薩Faysel Abdosh的風味？吉克薩處理廠（Gigesa）位於夏奇索（Shakisso）的Danbi Uddo鎮，由法耶薩（Faysel Abdosh）建立於20

2018-10-23 精品咖啡豆我要分享

日曬處理法耶加雪菲G1最高級別阿格西小農處理咖啡詳細介紹

精品咖啡豆

日曬處理法耶加雪菲G1最高級別阿格西小農處理咖啡詳細介紹

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）埃塞俄比亞日曬處理法孔加耶加雪菲 G1 阿格西小農 Ethiopia Natural Yirgacheffe Konga Abeyot Ageze G1 這是2016上半季生豆商P進的豆子. 因爲是小農微批次, 所以一到下半年很快就斷貨了. 依照生

2017-12-24 精品咖啡豆我要分享

埃塞俄比亞日曬處理法耶加雪菲莓果園/玻麗啡G1 風味走向

精品咖啡豆

埃塞俄比亞日曬處理法耶加雪菲莓果園/玻麗啡G1 風味走向

埃塞俄比亞日曬處理法耶加雪菲莓果園/玻麗啡G1 風味走向風味敘述: 濃郁的莓果與水果酒幹香，啜飲時一開始是強勁的草莓、藍莓伴隨着百香果、芒果等熱帶水果香氣，中段有杏桃、水蜜桃及葡萄汁風味，花香、桃子、莓果香氣貫穿整個味蕾，紮實及飽滿多汁的風味

2018-05-06 精品咖啡豆我要分享

蘇門答臘亞齊咖啡風味價格日曬處理法耶加雪菲咖啡特點口感如何

精品咖啡豆

蘇門答臘亞齊咖啡風味價格日曬處理法耶加雪菲咖啡特點口感如何

這款新鮮咖啡來自傳說中的Yirgacheffe地區，位於該國偏遠的南部地區，種植了未分類的傳家寶葡萄品種。這批是幹加工（天然）（曬乾）豆，使它們更加果味和甜。與任何好的埃塞俄比亞一樣，水果味道存在，具有很多複雜性，更傾向於草本和鹹味，而不是典型的果味

2019-07-20 精品咖啡豆我要分享

水洗處理法耶加雪菲咖啡種類品種介紹精品咖啡豆

咖啡豆品種

水洗處理法耶加雪菲咖啡種類品種介紹精品咖啡豆

1959年耶加雪啡產區開始嘗試水洗處理法，1970年以後水洗耶加的茉莉花香，檸檬柑橘味喫香歐美，成爲非洲精品豆的典範，日曬處理法與雪菲漸行漸遠。但，總有人會懷念日曬法下美妙酒韻雲淡無痕風過處的感覺，2006年改進後的日曬大反撲，在埃塞舉辦的第二屆金牌

2016-07-04 咖啡豆品種我要分享

衣索比亞水洗古吉夏奇索吉克薩G1 - 法耶薩精品咖啡風味特徵

咖啡莊園

衣索比亞水洗古吉夏奇索吉克薩G1 - 法耶薩精品咖啡風味特徵

強勁的花香混合着橘皮的香氣與葡萄柚乾香，一入口登場的是細緻的花香與香甜的桃子，還帶有香橙與檸檬皮，接着荔枝悄悄的出現在中段，最後尾韻的咖啡花強勁而持久。 Guji這個產區一直是小編相當關注的一個產區，這幾年的發展也證實了古吉產區的興起的確是衣索

2017-11-04 咖啡莊園我要分享

什麼是水洗法精品咖啡豆處理方法咖啡精製法耶加雪菲科契爾kocher

咖啡豆水洗法

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咖啡處理法之水洗法水洗處理是什麼意思生豆處理方法水洗法水洗法咖啡豆處理方法採收後的咖啡豆一定要立刻進入處理程序，否則會開始發酵，使咖啡豆產生異味。處理的方法有日曬法與水洗法兩種，這兩種方法會造成不同的風味。日曬法的豆子有完整的自然醇味，

2016-04-25 咖啡豆水洗法我要分享

埃塞俄比亞古吉夏奇索產區起源發展與吉克薩處理廠信息資料介紹

埃塞俄比亞咖啡

埃塞俄比亞古吉夏奇索產區起源發展與吉克薩處理廠信息資料介紹

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Guji Shakisso古吉夏奇索的起源發展介紹： Dasaya在埃塞俄比亞的原文爲 Dawala Samayawi，意思就是紫色的風鈴。也如同我們很早介紹過的一樣，現在Sidama這個詞已經是過去式了，如今生豆商那端開始

2017-11-16 埃塞俄比亞咖啡我要分享

星巴克咖啡在中國

咖啡文化

星巴克咖啡在中國

在美國有一個笑話：2008年美國發生經濟危機，星巴克的CEO霍華德舒爾茨發出哀嘆：天啊!星巴克在紐約一條街上一天竟然關掉了200家店。這叫我們以後怎麼活啊? 這個笑話從一個側面反映出星巴克的咖啡店在美國的數量之多。據說星巴克最多的時候，其數量堪比美國高

2014-07-30 咖啡文化我要分享

星巴克咖啡在中國必須貴否則就是傾銷

咖啡館經營

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在美國有一個笑話：2008年美國發生經濟危機，星巴克的CEO霍華德·舒爾茨發出哀嘆：“天啊！星巴克在紐約一條街上一天竟然關掉了200家店。這叫我們以後怎麼活啊？”

2014-05-22 咖啡館經營我要分享

星巴克咖啡在中國必須貴

咖啡行業

星巴克咖啡在中國必須貴

在美國有一個笑話：2008年美國發生經濟危機，星巴克的CEO霍華德·舒爾茨發出哀嘆：“天啊!星巴克在紐約一條街上一天竟然關掉了200家店。這叫我們以後怎麼活啊?”

2014-07-16 咖啡行業我要分享

耶加雪菲玻麗啡產區莓果園咖啡風味介紹莓果園有什麼獨特風味

精品咖啡豆

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專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Ethiopia Yirgacheffe Natural Boyefi G1 埃塞俄比亞日曬處理法耶加雪菲莓果園/玻麗啡G1 風味敘述: 濃郁的莓果與水果酒幹香，啜飲時一開始是強勁的草莓、藍莓伴隨着百香果、芒果等熱帶水果香氣，

2017-12-20 精品咖啡豆我要分享

最能表現耶加雪菲產區風味的咖啡水洗G1仙境咖啡豆全面評測記錄

精品咖啡豆

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專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）埃塞俄比亞水洗處理法耶加雪菲 G1「仙境Paradise」 Ethiopia Yirgacheffe village Gedeo Zone Washed G1 Paradise S老師的豆子在國外咖啡評測網站一直有很高的評價, 已往喝過以及買過的品項也都有

2017-12-24 精品咖啡豆我要分享

耶加雪啡科契爾的莊園咖啡豆風味描述處理法品質特點產地介紹

耶加雪菲咖啡

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耶加雪啡科契爾的莊園咖啡豆風味描述處理法品質特點產地介紹較普通的水洗G2雪菲，它的味道更加清澈無暇，擁有迷人美少女微笑般甜美可人，明亮、細膩的檸檬酸，雅緻的口感，清新的檸檬、茉莉花、姜花等花香並帶着絲絲的蜂蜜香讓人一天都心曠神怡而來自於阿杜

2016-10-28 耶加雪菲咖啡我要分享

耶加雪菲特徵風味口感描述適合什麼人喝？耶加雪菲咖啡豆正確喝法

耶加雪菲咖啡

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style）感受好咖啡的魅力，從耶加雪菲開始，耶加雪菲以獨特的果酸花香而著稱，特別適合新入坑的朋友，未被咖啡味和香濃醇厚洗腦的新生代，

2022-08-28 耶加雪菲咖啡我要分享

西達摩古吉夏奇索咖啡豆G1風味口感特點埃塞俄比亞精品咖啡豆介紹

精品咖啡豆

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style）產區：西達摩/古吉/夏奇索/鄧比屋朵處理場：吉格莎處理廠海拔1900~2100M品種：衣索比亞原生種處理法：水洗/日曬等級

2022-07-13 精品咖啡豆我要分享

不同處理耶加雪菲喝法耶加雪菲和瑰夏豆哪個好喝手衝咖啡步驟

精品咖啡豆

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你要學會衝煮咖啡，首先要先學會品鑑咖啡，還要嘗試喝不同類型的咖啡。今天我們就來聊聊，作爲完全不瞭解咖啡的小白，我們該如何一步一步循序漸進的去品鑑一杯耶加雪菲。如何正確品一杯耶加雪菲？說到耶加雪菲，酸是它典型的特徵，經典耶加雪菲味道帶有

2019-08-25 精品咖啡豆我要分享

埃塞俄比亞日曬西達摩G1谷吉夏奇索吉格莎處理廠咖啡風味描述

西達摩咖啡豆

埃塞俄比亞日曬西達摩G1谷吉夏奇索吉格莎處理廠咖啡風味描述

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）埃塞俄比亞日曬西達摩G1 谷吉夏奇索吉格莎處理廠 Lot7 （Ethiopia Sidamo Guji Shakiso Danbi Uddo Gigessa Natural G1 Lot7）風味敘述：葡萄、橙色莓果、巧克力麪包、酸甜多汁的口感楓糖漿般

2017-11-02 西達摩咖啡豆我要分享

埃塞俄比亞西達摩日曬夏奇索手衝參數風味描述產區介紹

西達摩咖啡豆

埃塞俄比亞西達摩日曬夏奇索手衝參數風味描述產區介紹

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）具體手法：【三次斷水】手衝法，15g粉，小富士鬼齒刀3.5研磨，v60濾杯，91-92度水溫，第一次注水30g水量，進行35s悶蒸，注入至104g水量斷水，等待粉牀水量下至一半再注水，緩慢注水直至220g水量，尾

2017-12-03 西達摩咖啡豆我要分享

耶加雪菲咖啡豆的歷史由來風味口感等級特點及正確喝法介紹

耶加雪菲沃卡

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關注咖評(微信公衆號vdailycom)發現美好咖啡館開一家自己的小店今天我們要來說說一款爆款咖啡豆耶加雪菲。這支咖啡豆如今已經被各種媒體、電影、網店、實體店、咖啡比賽等等渠道，捧得神乎其神了。無可否

2022-12-21 耶加雪菲沃卡我要分享

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