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許多人喜歡喝熱咖啡，就是樂在享受那股入口而來，熱呼呼的香醇風味，然而最近真的好熱，炎炎夏日，光在室內也有要燃燒的感覺 這時，來杯透心涼的冰咖啡就成了夏季消暑的幸福滋味！ 跟着我們一起準備好以下四樣寶物，搭配沖泡四步驟， 人人都能在家當起咖啡大
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 需備材料： 不鏽鋼奶泡杯 有機全脂鮮奶 濃縮咖啡機上的蒸氣噴嘴 溫度計 咖啡杯 衝煮時間： 3 分鐘 背景知識： 奶泡是誰發明的，至今仍沒有定論。有人說是美國義式咖啡教父David Schomer在80年代的時候
品名：惠家WPM不鏽鋼拉花杯 重量：約185克 規格：底直徑8cm 11cm 材質：304不鏽鋼 特點： 尖嘴適合於製作壓紋圖案的咖啡拉花 圓嘴適合於製作組合圖案的咖啡拉花 WPM聯合Tiamo及coffee jump合力研發的新款拉花缸 容量450ml，適合使用200ml-250ml的咖啡杯拉花
家裏製作咖啡奶泡主要是三個方法。但不管哪種方法，都需要用全脂牛奶來做，也就是牛奶的脂肪含量要高於3.7%。 有意式咖啡機的朋友，一般是可以用意式咖啡機來製作的。 咖啡機打奶泡的方法 老楊用意式咖啡機的初期，主要用這個方法，但一直掌握得不夠好。下面
咖啡拉花怎麼擺動比較快製作過程 Latte 在歐洲是牛奶的意思，人們把牛奶倒入咖啡後產生圖案線條，慢慢地變成一種藝術，稱之爲 Latte Art。 咖啡拉花藝術使用的咖啡不一定侷限於拿鐵咖啡（Latte）或義式咖啡，只要在衝煮出來的咖啡表面，作出藝術化的花式圖案
奶泡是誰發明的，至今仍沒有定論。有人說是美國意式咖啡教父David Schomer在80年代的時候首創，有人則說是義大利的Luigi Lupi在差不多時期發明的。奶泡最適合的質地，各家見解亦有不同，但許多精品咖啡公司都偏好絲質狀、看起來像是白色顏料的微細奶泡（micr
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 繼風靡一時的烤吐司神器The Toaster於今年3月在臺上市後，來自日本東京的Balmuda最近再度推出新一代神級家電手衝壺The Pot，品牌以爲了讓廚房體驗變得更有樂趣爲出發點，彙集各界咖啡師的意見，精心
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 世界太喧囂、情人太黏膩、貓咪太冷淡、工作太沉重，就替自己好好的泡杯咖啡，進入專屬於自己的小宇宙吧！ step1.挑選咖啡豆 咖啡豆簡單分爲淺焙、中焙與重烘焙。 咖啡櫻桃其實就像水果，好的咖啡豆
【品 牌】MOTTA 【品 名】拉花缸/拉花杯 【型 號】art.901 【容 量】本店有350ML/500ML/750ML可選，具體規格請按分類選擇。 350ml拉花杯尺寸:上口徑約62mm,高約95mm,底部直徑約75mm 500ml拉花杯尺寸:上口徑約68mm,高約105mm,底部直徑約85mm 750ml拉花杯尺寸:
品牌: Koonan 卡納
品牌: 領感 毛重: 0.3 貨號: LGLHB01 品名：加厚不鏽鋼拉花杯 規格：350m 60ml 100ml 壁厚：1mm 重量：205g 65g 00g 高：約95 10mm 上部外徑:約64 8mm 底部外徑：約75 0mm 設計簡潔、拉花打奶沫好幫手。不鏽鋼製造，延伸突出的拉花尖嘴爲想拉出專業的、漂亮
品名：Espresso Parts不鏽鋼拉花杯 型號：RW升級版 材質：不鏽鋼 塗層：特氟龍不粘塗層 美國Espresso Parts咖啡師專用拉花杯 不粘塗層設計，一衝即淨，不殘留異味，清潔更簡易，獨特尖嘴設計，不鏽鋼手柄符合人體工學設計。
品牌: 亞米貨號: YM-6911 品名：YAMI 意式拉花鋼 品牌：亞米 YAMI 規格：1000cc 材質：優質304不鏽鋼 適用範圍：製作卡布奇諾咖啡之必備 特點： 1. 不鏽鋼材質，質地厚實，導熱速度快，用手觸碰可輕易的感覺到溫度，溫度對於製成香濃的奶泡是非常重要的。 2.
特 點： AS天然樹脂濾杯，耐熱溫度90度，簡便級萃取工具 新款三孔設計，內附標準量匙，新手入門最佳選擇 孔直徑約3mm，水流更順暢，頂上的咖啡不會有火山爆發現象 上班族與家庭沖泡族羣最熱愛的衝調咖啡工具，操作簡便學習容易，更是初入門者必備的萃取工具
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 如何打細膩的奶泡 意式咖啡打奶的技巧 背景知識： 奶泡是誰發明的，至今仍沒有定論。有人說是美國義式咖啡教父David Schomer在80年代的時候首創，有人則說是意大利的Luigi Lupi在
選購家居打奶器是一部分注重健康飲食的不二之
品牌: MOTTA 顏色分類: 白色特氟龍500cc 白色特氟龍750ml 黑色特氟龍500cc 黑色特氟龍750ml 荷蘭橙色500cc 紅色特氟龍350ml 紅色特氟龍500ml 橙色特氟龍350ml 紅色特氟龍750ml 橙色特氟龍750ml 白色特氟龍350cc 黑色特氟龍350cc 材質: 貴金屬 專業級醫用不鏽
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 冷萃咖啡 Step. 01 打開濾泡杯蓋，先在內杯中放入冷萃咖啡包。 Step. 02 再向內杯中注入冷水，至推薦水位線（內杯上的圓點）。 Step. 03 旋緊杯蓋，並確保小翻蓋壓緊飲口部位。 St
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 推薦十大 奶泡機 人氣排行榜【2018年最新版】 細緻綿密的奶泡，是在家品嚐拿鐵、卡布奇諾時所不可或缺的角色。而擁有一臺優質的 奶泡機 ，有助於更輕鬆的打出完美奶泡！不過，市售
還沒踏入咖啡這行業時 覺得開家咖啡館...是很好賺的行業 輕輕鬆鬆泡杯咖啡就有百來塊的收入 不像做麵包... 一大早就要起來揉麵糰 整型、包餡、發酵、進烤爐、還只能賣十幾二十塊 泡杯咖啡、做個三明治...隨隨便便就一百多... 所以.... 開咖啡館比較好賺.....
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