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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 農民餵牛喫咖啡果。 爲了延續第九世王普密蓬陛下的聖訓，鼓勵清萊山民種植咖啡取代罌粟，以及爲了讓民衆看到牛的價值，清萊職業學院教師研發出牛屎咖啡，他認爲既然有貓屎咖啡，爲
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 據泰國精品咖啡協會(SCATH)預計，儘管2016年有許多咖啡館關閉，泰國的咖啡館業2017年將增長15%-20%，由此將刺激咖啡種植面積擴張。 泰國精品咖啡協會會長Apicha Yaemkesorn稱，咖啡館是許
再說寧曼路靠近3巷（Soi 3）附近還有家傳奇的Ristr8to Latte Art Cafe，據說店主曾獲2011年世界咖啡拉花大賽第六名，只不過還是同樣的問題，店面小，位置少又窄，那天帶着爸媽又渴又累，急需找個寬敞涼快的地方喝一杯好好休息下，只好忍痛割愛，放棄了Ristr8
從最初的家居飾品的集中地，發展到目前清邁最有文藝範的一條街，寧曼路1巷的很多東西都在改變。現在很多人都在談論一件重要的事情，那就是，寧曼路1巷左側的所有店家的租賃合同都將在明年1月份到期，而直到現在也還沒有談妥續租條件，也就是說，1巷的這些文
普吉島位於泰國南部，長48公里，寬21公里，面積僅543平方公里，是泰國最大的海島，形狀似一顆橢圓的珍珠，是一個由陽光、碧海和沙灘組成的樂土。風光旖旎的熱帶海濱浴場，蔚藍的天空，金色的沙灘，起伏的海浪，海天之間點點風帆時隱時現，勾勒出一幅幅迷人的
印尼出產的貓屎咖啡是全球數一數二昂貴的咖啡，想不到產自泰國的象屎咖啡也可以與之爭一日之長短。清邁出產的象屎咖啡深受外國遊客歡迎，由於生產過程繁複導致供不應求。 「湄登大象營」老闆透露，他生產「Royal Ivory」罐裝象屎咖啡已經有一年，每公斤咖啡
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 咖啡豆沒有雌雄一說，幾年前東南亞各旅遊景點開始流行這種說法，後來有人追源發現出處是巴厘島的導遊，他們將圓豆說成是雄豆，平豆說成是雌豆，以此蠱惑遊客以高價購買較廉價的咖
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 許多人把泰國王國與湯姆村和餡餅，芒果和椰子等水果聯繫起來。 泰國是這樣一個富有吸引力的飲食文化國家，咖啡也很有吸引力。 讓我們來看看這樣的泰國王國的咖啡文化。 輝煌的變化，咖啡豆 實際上，
貓屎咖啡曾經紅極一時，其實現在越來越多的創意美食家開始異想天開研究各式糞便咖啡,由知名酒店研發的象糞咖啡襲來，人類駕馭得了嗎? Black Ivory Coffee的由來 黑色象牙咖啡（Black Ivory Coffee） 又名 象糞咖啡 ，是用泰國象消化並排泄出的 咖啡豆 磨製的
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Black Ivory Coffee的由來 黑色象牙咖啡（Black Ivory Coffee）又名 象屎咖啡 ，是用泰國象消化並排泄出的咖啡豆磨製的咖啡，生產於金三角亞洲象基地。大象體內的酶在消化過程中分
泰國丹龍的咖啡店“Starbung ”坐落於首都曼谷。因商標同樣使用白、綠相間圖案而容易讓人聯想到星巴克。
店內裝修風格依舊很冷硬，牆壁漆成水泥灰，只剩下靠牆一張小圓木桌，小到三杯咖啡和三個手機一放，連手肘子都沒地方擺了，坐着沒靠背的木樁椅，只能縮在那邊，手腳都伸展不開。 這一類咖啡館，更像是萎靡不振的時候路過，來喝杯歇腳coffee的，泡咖啡館，還是
Hello Strangers Cafe 就在SoraCity的旁邊不遠幾步路就到。吧檯設在店鋪的中間靠牆壁的位置，位置不多但把絕佳的靠落地玻璃街景位置留給顧客，後面有個小小的花園外擺桌子，以意式咖啡和甜品爲主，貌似並沒有我喜歡手衝單品，卡布做得還不錯，店員也帶點鄰家
、 Hello Strangers Cafe 就在SoraCity的旁邊不遠幾步路就到。吧檯設在店鋪的中間靠牆壁的位置，位置不多但把絕佳的靠落地玻璃街景位置留給顧客，後面有個小小的花園外擺桌子，以意式咖啡和甜品爲主，貌似並沒有我喜歡手衝單品，卡布做得還不錯，店員也帶點
既然我們花費了大量的時間在現實生活中喫，爲什麼不接受輕鬆舒適的食物？有什麼理由不愛高湯味濃的日本拉麪，或是after you的蜂蜜麪包？由曼谷權威雜誌《BK》票選出的Best Eats 2015、這份榜單絕對是最民主的指南，而2015年更是得到了大量的投票。由讀者直接
尋一方淨土，衝一杯咖啡，細細品嚐，淡淡的咖啡香瀰漫在空氣裏，沐浴在大城府溫暖的陽光下。 喜歡咖啡的香味，淡淡的，苦苦的，沒有雜質，沒有經過人工的雕琢。 仰望天際，在這片蒼穹下，甘願做一粒細塵。一直追尋着這簡單的生活，帶着這一份與世俗格格不入
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 10年前遊泰國，筆者一直對強迫大象畫畫、表演反感，因爲大象理應得到尊重。位處清萊的 Anantara Golden Triangle 度假村，與金三角亞洲象基金合作，讓大象有限度的與人類互動，概
離開京都之後，對於coffee一詞已然形成條件反射：美味的咖啡等同於Arabica%Kyoto。遍尋不到，正好，可以來以咖啡館著稱的清邁一帶找找。 清邁所在的泰北山區有種植阿拉伯種咖啡豆，所以咖啡館質高量多，更何況這裏還有泰國的小清新鼻祖派縣，隨隨便便就在一
咖啡之旅||彌香中的清邁 很久很久很久之前，我們就被遊說要去各種清邁的咖啡館，這次算是來了個說走就走的旅行。 第一次來到清邁，超出想象的是繁忙景象，滿馬路的各種特色的摩托車，井然有序的穿梭在大街小巷。（所以在泰國租個摩托車是非常方便的交通工具
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 麝香貓咖啡|傳說中的印尼貓屎咖啡好喝嗎_柬埔寨麝香貓咖啡 說起 貓屎咖啡 ，就與昂貴劃上等號，亦令咖啡愛好者趨之若鶩。這些咖啡豆之所以貴，除了產量少外，還因爲動物在消化過程
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意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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