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咖啡市場的擴大不僅來自於獨立的咖啡店，近年連鎖快餐店也在不斷介入咖啡市
在過去三十多年中，有許多全球知名跨國巨頭來到中國市
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 下週就是端午節了，作爲節日傳統美食的糉子這幾天開始進入熱賣季。記者注意到，各個糉子銷售渠道商家採用不同策略吸引消費者：超市、老字號主打傳統口味，烘焙店拼健康概念，咖啡店玩起顏值秀，洋快餐
漢堡王上海門店懂得到，目前現磨咖啡包含拿鐵、卡布奇諾、法式焦糖拿鐵、美式咖啡等，價格在15-19元不等。麥當勞McCafe的現磨咖啡種類更多一些，門店服務員介紹，有卡布奇諾、拿鐵、摩卡、稀釋、美式、特濃等，小杯熱咖啡價格在13-19元之間。肯德基有美式、
麥當勞2003以我就喜歡爲主題的新品牌運動以及隨後一連串聲勢浩大的營銷活動，似乎都沒有阻止其老對手――肯德基前進的步伐。2004年12月17日，肯德基不動聲色地在海南三亞開張了中國第1200家餐[被屏蔽廣告]廳，遙遙領先於麥當勞的604家分店，雖然中國百勝餐飲
繼洋快餐麥當勞在一線城市開放特許加盟後，日前，在第16屆中國特許加盟展上，肯德基悄然放開一線城市加盟業務，若個人投資者加盟北京肯德基門店，起步價爲200萬元。記者發現，除知名品牌洋快餐加盟備受關注外，炸雞、年糕、牛肉麪、咖啡等餐飲類加盟投資也受
在整體發展環境更具挑戰性的情況下，洋快餐之間的競爭來得更加直接和激烈，這一次各家較量的焦點是 咖啡 。 緊隨競爭對手麥當勞、肯德基的步伐，漢堡王日前也在中國推出了其咖啡品牌King coffee。雖然在時間上失去先機，但漢堡王並不缺底氣，12月14日-15日，
咖啡連鎖巨頭也要發力早餐市場了。昨天，導報記者獲悉，星巴克以四款15元-20元的早餐搶奪 清晨時光。這是繼肯德基、麥當勞等洋快餐開戰早餐市場之後，又一加入戰爭的洋品牌。而除了咖啡外，儘管星巴克一直都有其他食品供消費者選擇，但此次卻是首次在早餐時
衛生部13日上午發佈今年第4號公告，建議公衆儘可能避免連續長時間或高溫烹飪澱粉類食品;建議改變以油炸和高脂肪食品爲主的飲食習慣，減少因攝入致癌物丙烯酰胺可能導致的健康危害。 澱粉食品高溫烹調易致癌 公告稱，丙烯酰胺是一種化學物質，是生產聚丙烯酰
衛生部發公告：丙烯酰胺是罪魁禍首，兒童攝入量爲成人2~3倍，速溶咖啡也含致癌物 衛生部13日上午發佈今年第4號公告，建議公衆儘可能避免連續長時間或高溫烹飪澱粉類食品;建議改變以油炸和高脂肪食品爲主的飲食習慣，減少因攝入致癌物丙烯酰胺可能導致的健康
8元錢買來的冰奶茶，看上去滿滿一杯，卻沒幾口就喝完了，剩下的大半杯全是冰塊。
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 30年前，第一家肯德基在北京前門開業時，大批人在雪天裏排隊近一小時，只爲買一塊2.5元的原味雞；30年後的今天，我們一邊在餐廳裏抱怨着原味雞熱量太高，一邊隨手點了一份雞腿沙拉。 顯然，肯德基在我
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） COFFii JOY ，是百勝中國在上海開的精品咖啡館， 相信很多夥伴打過卡了。。。 最近 ，COFFiiJOY放大招， 上海的地鐵大屏和花生地鐵wifi投放了廣告， 風格嘛，這次就不是畫面太美的
面對越來越專業的選址問題，你該怎麼辦? 法則一：跟隨競爭者 很簡單，跟着你的競爭者，在其店址附近的一定區域內選址。
星巴克總是一個不缺話題的品牌。 近日，美國有媒體報道，因冷飲中冰塊太多，一芝加哥女子將星巴克告上法庭，索賠500萬美元。這一新聞引起業界對星巴克的關注，而此前星巴克中國市場定價高受到廣泛質疑。 一杯飲料中多些塊冰而被索賠鉅款，這對中國消費者而言
多咖啡品牌角逐中國市場 星巴克遭遇挑戰 星巴克總是一個不缺話題的品牌。 近日，美國有媒體報道，因冷飲中冰塊太多，一芝加哥女子將星巴克告上法庭，索賠500萬美元。這一新聞引起業界對星巴克的關注，而此前星巴克中國市場定價高受到廣泛質疑。 一杯飲料中多
星巴克（Starbucks）是美國一家連鎖咖啡公司的名稱，1971年成立，爲全球最大的咖啡連鎖店，其總部坐落美國華盛頓州西雅圖市。星巴克旗下零售產品包括30多款全球頂級的咖啡豆、手工製作的濃縮咖啡和多款咖啡冷熱飲料、新鮮美味的各式糕點食品以及豐富多樣的咖
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意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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