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按照味覺分類，咖啡豆分爲酸味派、苦味派、甜味派、中性味派和香醇味派 酸味派 摩卡、夏威夷酸咖啡、墨西哥、危地馬拉、哥斯達黎加高地產、吉利馬札羅、哥倫比亞、津巴布韋、薩爾瓦多、西半球水洗式高級新豆。 苦味派 爪哇、曼特寧、波哥大、安哥拉、剛果、
咖啡烘焙目前可大致分爲兩大派別，慢炒派與快炒派，究竟熟優熟劣，我們亦不敢妄加揣測。惟二雅咖啡工作室對此派別間的差異充滿濃厚興趣，亦想要探究兩者間對烘焙豆所造成的影響，在風味、外觀、口感上，是否有着顯着的差異。因此，我們進行一項小小的實驗，
咖啡豆烘焙實驗 慢炒還是快炒好? 咖啡豆怎麼烘焙出來的？ 咖啡烘焙目前可大致分爲兩大派別，慢炒派與快炒派，究竟熟優熟劣，我們亦不敢妄加揣測。惟二雅咖啡工作室對此派別間的差異充滿濃厚興趣，亦想要探究兩者間對烘焙豆所造成的影響，在風味、外觀、口感
巴厘島的佛教不斷地向周圍的爪哇地區輸送，同時爪哇的滿者伯夷（Madjapahit）王國的伊斯蘭教也在影響着巴厘島居民。兩個宗教派別在一段時期內相互共存，後來因躲避穆斯林勝利者，數千名印度牧師、貴族、士兵和藝術家和工匠從周圍的爪哇羣島來到巴厘島。使得
除了烘焙度有派別之分，就連烘焙機也有門戶之見。目前的專業烘焙機有兩大派，一爲傳統的滾轉爐(Drum Roaster)，另一爲新近崛起的熱氣爐(Air Roaster)，前者是以瓦斯隔着爐底加熱，爐內的金屬葉片則不停攪動豆子，後者則以高溫熱氣流來烘豆，由於氣流很強，爐
但這裏的印度教同印度本土上的印度教不大相同，是印度教的教義和巴厘島風俗習慣的結合，稱爲巴釐印度教。巴厘島的佛教不斷地向周圍的爪哇地區輸送，同時爪哇的滿者伯夷（Madjapahit）王國的伊斯蘭教也在影響着巴厘島居民。兩個宗教派別在一段時期內相互共存
巴里島咖啡：素有貴族咖啡的美譽，是法國咖啡文化的經典之最。無論是在法國本土還是在歐洲及世界各地都大受歡迎。特別是它洋溢着濃厚的貴族文化氣息，更是咖啡愛好者的最愛。 巴厘島的經濟以農業爲主，盛產稻米、玉米、椰子和咖啡。農業生產多以集體合作形式
巴厘島的經濟以農業爲主，盛產稻米、玉米、椰子和咖啡。農業生產多以集體合作形式進行。2002年巴厘島爆炸案及2006印尼海嘯後，巴厘島的白沙灘已不如從前，當地旅遊業受到重創。如今已快速恢復。 巴里島咖啡：素有貴族咖啡的美譽，是法國咖啡文化的經典之最。
拿鐵咖啡向來是一款飽受爭議的飲品，在怎麼製作一杯拿鐵咖啡這個問題上也有太多的爭論。 關於拿鐵咖啡主要有三大派別： 意式拿鐵咖啡：需要一份意式濃縮和一份牛奶(150-200毫升)，拿鐵咖啡中牛奶多而咖啡少，這與卡布奇諾有很大不同。在做好的濃縮咖啡中直接
1949年印尼獨立。蘇哈托政權穩固之後，巴厘島重新恢復活力，成爲印尼政府外匯收入的重要來源。印尼的旅遊外匯收入有將近一半來自巴釐，每年達20億美元之多。尤其在東南亞金融風暴以後，外國投資基本停止進入印尼，巴厘島的經濟地位愈加重要。巴釐雖然與爪哇
以後西方人發現了這個島嶼，1585年，一艘葡萄牙輪船在武吉（Bukit）海岸擱淺，大多數的船員被海水淹死，僅有幾名倖存者。倖存者們得到了很好的款待。後來又有3個荷蘭航海者登陸巴厘島探險。回去的時候只有1個人，其餘2人被島上的美麗風情吸引，留了下來。然
一張木枱 兩排陳列機 關於咖啡店，派別很多。連鎖咖啡店sell大眾化;咖啡小店為顯專業，以精準見稱，甚為科學;部分個性小店為照顧小眾口味，只賣某類咖啡豆;究竟，喝咖啡是什麼一回事?有品味如陳豪才飲得起?最近於中環開業的Rabbithole Coffee Roaster，店中
西方人發現了這個島嶼，1585年，一艘葡萄牙輪船在武吉（Bukit）海岸擱淺，大多數的船員被海水淹死，僅有幾名倖存者。倖存者們得到了很好的款待。後來又有3個荷蘭航海者登陸巴厘島探險。回去的時候只有1個人，其餘2人被島上的美麗風情吸引，留了下來。然而此
巴厘島人爲從印度尼西亞其他島嶼遷徙而來的史前人類的後裔，至今還保留他們自己的民族個性和人種特徵，以及最適合他們自己生存和發展的的社會價值觀。 巴厘島 巴厘島 根據文獻記載，最早接觸外部世界改變他們生活的是來自印度的商船和旅行者。他們帶來了印度
根據文獻記載，最早接觸外部世界改變他們生活的是來自印度的商船和旅行者。他們帶來了印度佛教和知識。因受其影響，巴厘島居民大都信奉印度教，是印尼唯一信仰印度教的地方。但這裏的印度教同印度本土上的印度教不大相同，是印度教的教義和巴厘島風俗習慣的
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
買咖啡去哪個網站好 咖啡網十大值得推薦的咖啡網
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