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專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 我不在家,就在咖啡店,不在咖啡店,就在去咖啡店的路上。這是一句在奧地利首都維也納廣爲流傳的名言。在簡約而又充滿情調的咖啡小店,略帶黯淡的燈光,再捧上一杯濃淡得宜的咖啡,全身心放鬆,小資情
咖啡與葡萄酒一樣,早已成爲品味生活的代名詞,是優雅生活的親密伴侶。如果你正好是一位品酒師,那麼品咖啡對你來說,就是小菜一碟了!品咖啡猶如品酒一般,同樣少不了聞香、觀色、品嚐和歸納4部曲。經過4部曲的循序漸進,品出的不僅僅是咖啡,更是在享受一種
如果喜歡咖啡請認真對待它,不要把它作爲一種工具,一種炫耀的工具,這對咖啡來說是一種褻瀆!愛它請深愛! 現代生活中喝咖啡的人是越來越多,尤其是辦公室白領,很多人更是把去 星巴克 喝咖啡當做是一種社會地位的體現。三十幾元一杯的咖啡就是成功的體現、就
一直以來,關於 咖啡的是非不斷,一些人對咖啡有偏見,一些人則深愛着咖啡。 最近又有研究人員發出支持咖啡的聲音,一項發表在《美國臨牀營養學雜誌》上的文章稱,研究人員發現,女性每天喝四杯咖啡,能夠大大降低患痛風的風險。每天飲用咖啡的女性患痛風的
一直以來,關於 咖啡的是非不斷,一些人對咖啡有偏見,一些人則深愛着咖啡。最近又有研究人員發出支持咖啡的聲音,一項發表在《美國臨牀營養學雜誌》上的文章稱,研究人員發現,女性每天喝四杯咖啡,能夠大大降低患痛風的風險。每天飲用咖啡的女性患痛風的幾
一款來自新西蘭的神奇咖啡即將徹底取代我們深愛着的卡布奇諾咖啡,你敢信?! 不久之前,紐約、洛杉磯和西雅圖的星巴克連鎖店正式宣佈卡布奇諾咖啡即將下架。敢問兇手是誰?答案是:Flat White。 當澳大利亞人和新西蘭人還在爲誰發明了Flat White這一問題分庭抗
一直以來,關於咖啡的是非不斷,一些人對咖啡有偏見,一些人則深愛着咖啡。最近又有研究人員發出支持咖啡的聲音,一項發表在《美國臨牀營養學雜誌》上的文章稱,研究人員發現,女性每天喝四杯咖啡,能夠大大降低患痛風的風險。每天飲用咖啡的女性患痛風的幾
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) [莊園信息] 萊里達莊園 (Finca Lerida)建立於1924年,是巴拿馬最早的咖啡種植園之一。1911年,挪威的工程學家Mnniche來到這裏休養病症,康復後從此深愛此地。1924年Mnniche退休
前街-洪都拉斯 蒙塔納莊園 水洗 帕卡斯介紹 我們受北歐 Tim 的啓發,深愛好喝的洪都拉斯的咖啡。這支咖啡即是洪都萊斯的 Jose Santos Guevara 先生用多年的積蓄在薩克特布蘭科(Zacate Blanco)購買下一個小農場用以種植帕卡斯豆種,這是他一個朋友從薩爾瓦
剛一踏入迪拜阿法迪歷史街區迷宮一樣的風塔與石牆建築羣,便有一股濃厚誘人的咖啡香便撲鼻而來,指引我們前往一棟傳統別墅,古色古香的門牌赫然呈現眼前咖啡博物館。 咖啡店席捲整個西方世界,最終又輾轉回到東方。 阿聯酋人民對咖啡深愛不已,這裏每個居民
手衝咖啡之濾杯的選擇 疫情的肆虐打破了我們的生活節奏,咖啡館無法正常營業,我們也不能像以前那樣隨意出門,滿足一下自己的咖啡小心願。長時間宅在家,讓不少人重起爐竈,開始學着自己做美食,也有人瞄上了麪粉,做烘焙做點心。這時候,深愛咖啡的你,是不
貝澤拉咖啡機 濃縮咖啡機中最悠久的品牌 如果你品嚐過咖啡,你也許能記住杯中液體那神祕棕色;如果你深愛着咖啡,你也許會熟悉咖啡店中陳列着的形形色色的咖啡豆;如果你不抑制地迷戀咖啡,你也許精通各種各樣製造咖啡的方法;如果你最喜歡的咖啡是意大利的濃縮
一家好的咖啡館是怎麼樣?怎麼讓一個精品咖啡店火起來? 經營一家咖啡館最重要是是什麼 ?咖啡師是最重要的嗎? 當你遇上一家店,不妨套進你喜愛與否的標準中,爲你的好店清單增添更多深愛的理由。 一,樂於分享的咖啡師 精品咖啡需要學習,顧客有了解自己點
冰心道:散文可以寫得痛快淋漓,也可以寫得纏綿宛轉。意到筆到,一揮而就。 柯靈道:散文的本質是以心會心,以真我爲血脈,以藝術爲生命。 題記 一、散文咖啡 泰戈爾道:散文的使命是把平凡的世界和熱情洋溢的世界結合起來。 我喜歡呼吸清新淡雅的墨香,喜歡
專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)什麼是黃金曼特寧呢?之前開了幾年咖啡店的一些朋友,說黃金曼特寧就是陳年曼特寧。說到黃金曼特寧,得先從PWN說起,這個簡寫經常都和曼特寧咖啡
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 產於印尼亞齊省的佳由山(或稱咖幼山)塔瓦湖曼特寧(Indonesia, Ache, Lake Tawer, Gayo Mountain),一直是令我深愛卻又有一點小討厭的咖啡。有接觸過曼特寧系列生豆的朋友們應
巴拿馬翡翠莊園lasrocas咖啡豆風味介紹 藍標瑰夏改名lasrocas
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冰滴咖啡久放爲什麼會有酒韻、酒味?