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咖啡豆 - 淵源由來 咖啡豆 咖啡研磨機圖冊 傳說一：牧羊人的故事 傳說公元十世紀前後，在非洲的埃塞俄比亞的高原上，有個牧羊人卡爾，有一天他看到山羊突然都顯得無比興奮，雀躍不已。他覺得很奇怪，後來經過細心觀察，發現這些羊羣是喫了某種紅色果實才興奮
荷蘭讓人聯想到花卉和奶酪，其實，荷蘭與咖啡淵源甚深，是最早涉足咖啡貿易與栽培的西方國家。咖啡於十七世紀傳進歐洲，在意大利、英國、法國和德國引起不小爭議，甚至祭出禁喝令。然而，務實的荷蘭人卻看到龐大商機，毫不抵抗地接納咖啡。經過縝密佈局與規
咖啡豆萃取成爲咖啡，咖啡已經成文全球最風靡的飲品之一，以其獨特的味道，深邃的內涵收到了白領們的青睞，今天我要說說咖啡的淵源~! 最早期阿拉伯人食用咖啡的方式是將整顆果實 ( Coffee Cherry ) 咀嚼，以吸取其汁液。其後他們將磨碎的咖啡豆與動物的脂肪
在中國，人們越來越愛喝咖啡。隨之而來的咖啡文化充滿生活的每個時刻。無論在家裏、還是在辦公室、或是各種社交場合，人們都在品着咖啡：它逐漸與時尚|現代生活聯繫在一起。遍佈各地的咖啡屋成爲人們交談、聽音樂、休息的好地方。咖啡逐漸發展爲一種文化。無
瑰夏起源於埃塞俄比亞的非常珍稀的野生品種，豆子的名字可能來源於當地名叫瑰夏的小村莊附近發現的這款咖啡豆;咖啡樹長得很高，葉子細長，不怕咖啡鏽斑病，有樹幹上分枝的間隔很寬的特徵。 生豆外型細長，熟豆有強烈、濃郁的水果香味特徵，我個人感覺有濃郁
在日本，咖啡館同樣是憑藉着文化運動先在知識分子中流行起來，再普及到一般民衆中間。1888年4月13日，日本第一家咖啡館在東京上野西黑門町二番地開張(另一說，日本最早的咖啡館是1886年在東京日本橋開張的洗愁亭)，店主人鄭永慶還與中國有着一番特殊的淵源。
咖啡豆 - 好處 咖啡豆 咖啡豆圖冊 咖啡除了喝以外，的確還有許多用處。 (1)使牛奶香味濃郁：將咖啡加好糖和水倒在冰盒中放入冰箱，這樣製作的咖啡冰塊放入冷奶或熱奶中會使牛奶香味濃郁。 (2)燒兔肉：在燒兔肉的酒中加3湯匙很濃的咖啡，可使菜的味道更鮮美。
土耳其人有句諺語說：喝你一杯土耳其咖啡，記你友誼四十年。在土耳其的大街小巷，到處是掛有咖啡招牌的店，有的還畫着一隻小巧的咖啡杯，杯沿上似乎冒着縷縷熱氣。 源自土耳其的舊式的傳統咖啡。據說再土耳其有一種咖啡算命的習慣，是在喝完咖啡後，將沉澱於
愛咖啡還是愛茶，大家或許會有不一樣的答案。但是如果你以爲咖啡和茶只是通過味覺來感知的話，就失之偏頗。有時候，文化的定義遠遠超出了味覺的範疇。讓它融入生活，便成爲一種生活方式;讓它留駐於時光，便成爲一種歷史。 咖啡時光走進意大利 意大利與咖啡的
1974年，在《茶與咖啡》的一篇專訪中，怒森(Erna Knutsen)率先使用精選咖啡(Specialty Coffee)這個名詞，用以形容風味絕佳的高級咖啡豆，有別於只重視行銷而不重視品質的商業咖啡(Commercial Coffee)。 美國是世界上最大的咖啡消費國，當時的市場幾乎全部商
歷史溯源 哥倫比亞咖啡品牌 哥倫比亞咖啡品牌 (9張) 哥倫比亞種植咖啡的歷史，可以追溯到十六世紀的西班牙殖民時代，咖啡在哥倫比亞的歷史也有很多說法： 其一：據說是從加勒比海的海地島，經中美洲的薩爾瓦多從水路傳來的。 其二：1808年,一名牧師從法屬安
咖啡在中東古國，宛如一千零一夜裏的傳奇神話，是蒙了面紗的千面女郎，既可以幫助親近神，又是沖洗憂傷的清泉。 要說咖啡，不能不提中東(土耳其)咖啡，是因爲無論從回教或是基督教立場說咖啡起源，它的故鄉都是在遙遠神祕的中東山上。經過十三到十五世紀，長
中國咖啡之鄉雲南德宏傣族景頗族自治州（北緯23502520），位於北迴歸線咖啡黃金生產帶，其州府芒市，傣語意爲黎明之城，相傳得名於佛祖到達芒市時，天剛初明。中國咖啡業內規模最大、產業鏈最完整的後谷咖啡有限公司，發端於此，並在十餘年間，不斷開拓進
咖啡與茶，是東西方不同文化背景下被人們所推崇的兩種飲品，隨着時代的發展，茶慢慢地進入西方國家，而咖啡也漸漸地被我們所接受，直至今天咖啡甚至成爲了時尚潮流的飲品代表! 咖啡對於我們來說已經不再神祕，然而東方茶文化與西方咖啡文化的還是存在一定差
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