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一個被戰爭而淹沒的沙漠紅寶石——也門

也門咖啡豆

一個被戰爭而淹沒的沙漠紅寶石——也門

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）要問你知道咖啡始源於那個國家？一定也會掀起一陣爭議。據說咖啡最早在衣索比亞被發現，但同期時候，衣索比亞的鄰居葉門，也在種植並飲用咖啡。咖啡的歷史要追溯到幾個世紀以前，

2019-02-26 也門咖啡豆我要分享

淡香的咖啡與品質的生活

咖啡資訊

淡香的咖啡與品質的生活

一人一心，一杯在手，沉醉於音符裏，積澱在相鬱中，在古色古香裏品味着心情咖啡，沉浮着咖啡心情，感知着真情，觸摸着回憶。濃濃的咖啡味道，有苦有甜，也有酸有澀，散而不盡的瀰漫清香也淹沒整個環境，淹沒所有的滄桑與成熟，煩惱與思緒，困境與憂慮，深思

2014-05-14 咖啡資訊我要分享

咖啡與生活的最好的解讀咖啡美文

咖啡知識

咖啡與生活的最好的解讀咖啡美文

一人一心，一杯在手，沉醉於音符裏，積澱在相鬱中，在古色古香裏品味着心情咖啡，沉浮着咖啡心情，感知着真情，觸摸着回憶。濃濃的咖啡味道，有苦有甜，也有酸有澀，散而不盡的瀰漫清香也淹沒整個環境，淹沒所有的滄桑與成熟，煩惱與思緒，困境與憂慮，深思

2015-09-10 咖啡知識我要分享

什麼是阿芙佳朵？阿芙佳朵意式咖啡的做法？阿芙佳朵好不好喫？

意式咖啡

什麼是阿芙佳朵？阿芙佳朵意式咖啡的做法？阿芙佳朵好不好喫？

這杯擁有美麗名字的咖啡起源於意大利。Affogato這個字的意大利原文爲淹沒（drowned）或令人窒息（breath taking/choking），謠傳這杯甜品飲料的起源應該是有人不小心將espresso到在冰激凌上面或是某個瘋狂咖啡師隨性的實驗發明！會取名Affogato則是因爲冰激

2018-07-22 意式咖啡我要分享

affogato 咖啡怎麼讀星巴克affogato發音阿法奇朵還是阿芙佳朵？

咖啡技術

affogato 咖啡怎麼讀星巴克affogato發音阿法奇朵還是阿芙佳朵？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Affogato Affogato 意大利原文意思爲淹沒。據聞起源自咖啡師不小心將Espresso倒在Gelato雪糕上，沒想到非常美味。現時流行的做法除了將濃縮咖啡淋上雲呢拿雪糕外，也有人在面層撒

2018-07-13 咖啡技術我要分享

粉紅無嘴貓的小天地

咖啡行業

粉紅無嘴貓的小天地

在弘大閒逛時，如果看到一間漆成鮮豔的粉紅色，並戴着大蝴蝶結的咖啡廳，不用懷疑，這裏就是最卡哇伊的Hello Kitty Caf。一踏進裏面，你會被Hello Kitty的圖案淹沒，桌椅與牆面等硬體是Hello Kitty，蛋糕與咖啡等軟體當然也是Hello Kitty。這裏最流行的菜色

2016-06-17 咖啡行業我要分享

選擇喝咖啡豆的十大原因十大精品咖啡豆推薦

咖啡莊園

選擇喝咖啡豆的十大原因十大精品咖啡豆推薦

你可以先聞一聞沖泡之前的咖啡粉的味道，在問一下衝泡之後的咖啡香味，兩者做一下對比，在品嚐時候，先抿上一口將液體含入你的嘴裏讓咖啡淹沒你整個味蕾，慢慢的感受，漸漸的你會品嚐到真正屬於咖啡的味道。不管什麼品牌的咖啡，都有屬於他們的獨特的味道及

2016-05-24 咖啡莊園我要分享

盤點世界10大最好喝的咖啡咖啡豆

咖啡知識

盤點世界10大最好喝的咖啡咖啡豆

當你評價一種咖啡時，首先聞一聞它。開始嗅一下剛磨成的新鮮咖啡粉，然後再聞下衝泡的咖啡，比較一下兩者的香味。接下來，嘗咖啡。爲了嚐到所有的味道，你要先抿上一口，將液體含入你的嘴裏讓咖啡淹沒你舌頭的整個平面，讓味道立刻達到你所有的味蕾。不要急

2015-08-27 咖啡知識我要分享

盧旺達木哈子湖AGA咖啡豆烘焙程度木哈子湖AGA咖啡風味描述價格

精品咖啡豆

盧旺達木哈子湖AGA咖啡豆烘焙程度木哈子湖AGA咖啡風味描述價格

木哈子湖是盧旺達國家的一個湖，這個薄薄的湖泊位於盧旺達東部。這也被稱爲淹沒的山谷湖泊，位於東西方向。這個湖的西端也有一座混凝土壩，建於1999年，能夠取代過去存在的土壩。這個湖也將水排入Nyabugogo河，該河流在基加利市南面，與Nyabarongo河相遇

2019-05-12 精品咖啡豆我要分享

日本秋葉原光棍節開設肥胖女僕咖啡廳

咖啡資訊

日本秋葉原光棍節開設肥胖女僕咖啡廳

現在開女僕咖啡店其實都是在抄題材，本質上偶像組合和女僕咖啡店都是讓妹子們聚在一起從事服務活動，如果僅僅是以萌妹子作爲賣點實在是太容易被淹沒在汪洋大海中了，有時也會產生一種萌妹子都變得平庸的無力感。所以近日日本有各種稀奇古怪的偶像組合和女僕

2015-11-11 咖啡資訊我要分享

摩卡壺怎麼使用摩卡壺衝煮咖啡意大利咖啡

摩卡壺器具

摩卡壺怎麼使用摩卡壺衝煮咖啡意大利咖啡

摩卡壺分爲上下兩部分（右圖中A和C）,B是填充咖啡粉的的濾器。 1.向A中注入過濾過的軟水，最好使用一般家庭濾水器所濾出來的清水，以每杯30毫升計算，量出所需的水量，不要淹沒安全閥，否則加熱後熱水會帶着水蒸汽噴出，造成不必要的危險。 2.向B中填滿咖啡

2016-05-04 摩卡壺器具我要分享

越南滴滴咖啡壺使用方法制作流程怎麼衝視頻介紹

越南壺

越南滴滴咖啡壺使用方法制作流程怎麼衝視頻介紹

這種做法主要是可以做到豐富的層次感，以及風味的凸顯。不太好的地方是，很難把握好注水量和注水時間，對使用者要求實在太高。注水多了淹沒上層分層就功虧一簣，注水時間不好，會令滯留液提前流光，再萃就會出現澀味。總體來說，可以用來營業出品，但是要求

2016-10-24 越南壺我要分享

咖啡品牌COSTA 2015聖誕系列新款甜點蛋糕畫冊浪漫甜蜜的聖誕節

咖啡資訊

咖啡品牌COSTA 2015聖誕系列新款甜點蛋糕畫冊浪漫甜蜜的聖誕節

咖啡品牌COSTA 2015聖誕系列新款甜點蛋糕畫冊(附價格)。12月一到，COSTA裏的空氣都是甜絲絲的味道。芝士和櫻桃纏綿不休，海鹽和焦糖賴着不走，巧克力和蔓越莓邂逅停留，只要你輕輕嘗一口，就會被淹沒在令人暈眩的溫柔濃情裏。巧克力櫻桃軟心麥芬香草奶油和

2015-12-11 咖啡資訊我要分享

星巴克阿芙佳朵 Affogato製作教程配方 affogato星巴克多少錢

咖啡技術

星巴克阿芙佳朵 Affogato製作教程配方 affogato星巴克多少錢

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Affogato 怎麼發音？ May I have a cup of avocado? affocado?? OHNOaffogato, please可以給我一杯酪梨。烙梨。裸梨。恩？！阿芙佳朵嗎？（熱愛酪梨的小於搔頭傻笑，酪梨/咖啡傻傻

2018-07-13 咖啡技術我要分享

盼了一整個夏天，星巴克冰淇淋終於來到中國啦！

咖啡資訊

盼了一整個夏天，星巴克冰淇淋終於來到中國啦！

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）雖然還差幾天，我們就要迎來秋分（9 月 23 日），踏入天文意義上的秋天。不過，在午間酷熱的大太陽下，我們還會不時喝起冷飲。踩着夏天的尾巴，星巴克終於把實驗室裏的咖啡冰淇淋帶入中國，在四個

2017-09-18 咖啡資訊我要分享

新形冠狀病毒的大流行下速溶咖啡爲何能夠呈現出新的增長趨勢

咖啡新聞

新形冠狀病毒的大流行下速溶咖啡爲何能夠呈現出新的增長趨勢

一種流行的病毒使得居家隔離的方式是可以在家中沖泡速溶咖啡，這有助於促進速溶咖啡的銷售。速溶咖啡的熱潮已淹沒了社交媒體，因爲人們被迫孤立地製作奶油狀和活力十足的混合物。製作很簡單：攪拌速溶咖啡，糖和熱水等份，直到它們變成泡沫狀的樣子，然後倒

2020-05-17 咖啡新聞我要分享

你真的是想要一間咖啡館嗎？

咖啡館經營

你真的是想要一間咖啡館嗎？

叫囂着要咖啡館的人，並不真的是想要咖啡館，不過是在生活疲憊之時，對着同事好友，對着世界撒了個嬌，以證明自己還並沒有被枯燥無味的生活淹沒。

2014-07-26 咖啡館經營我要分享

什麼是咖啡“澆頭”？原來咖啡還能醬紫玩！

咖啡技術

什麼是咖啡“澆頭”？原來咖啡還能醬紫玩！

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 像喫麪時加澆頭一樣，我們把濃縮咖啡澆入冰水、牛奶、冰淇淋澆出一張美味的夏季飲品list。當濃縮咖啡接觸不同質地的基底，在其中綻開、瀰漫、直至融合，每個瞬間都性感迷人。喏，你熟悉的冰美式和冰

2017-08-11 咖啡技術我要分享

讓媽媽們去廁所餵奶，咖啡廳遭投訴險被口水淹沒

咖啡資訊

讓媽媽們去廁所餵奶，咖啡廳遭投訴險被口水淹沒

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 一位年輕母親在一家素食店給孩子哺乳時，被店內工作人員告知要餵奶，請去廁所。 27歲的Gabriella Bond日前帶着3個月大的女兒在基督城Water Drop Caf與友人喫午飯，邊喫飯她還邊給女兒餵奶，這時就有服

2017-07-13 咖啡資訊我要分享

印尼曼特寧咖啡豆風味口感莊園產區介紹印尼曼特寧咖啡豆風味

印尼曼特寧咖啡豆

印尼曼特寧咖啡豆風味口感莊園產區介紹印尼曼特寧咖啡豆風味

蘇門答臘島是世界第六大島，東北隔馬六甲海峽與馬來半島相望，西瀕印度洋，東臨南海和爪哇島東南與爪哇島遙接。蘇門答臘是一座青翠欲滴的綠島，各類熱帶植物覆蓋全境，到處生機盎然。交疊錯落的山脈被原始森林淹沒，波平如明鏡的河流被高大挺拔的椰樹簇擁，

2016-07-18 印尼曼特寧咖啡豆我要分享

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