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研究人員對阿拉比卡咖啡的基因組進行測序

咖啡新聞

研究人員對阿拉比卡咖啡的基因組進行測序

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）由加利福尼亞大學戴維斯分校領導的國際研究小組的遺傳學家公開發布了阿拉比卡咖啡(Coffea arabica)的第一個公共基因組序列。 2014年，由法國發展研究所的Philippe Lashermes博士領

2018-12-16 咖啡新聞我要分享

咖啡的吸引力是咖啡因、香氣和風味的完美混合

精品咖啡學

咖啡的吸引力是咖啡因、香氣和風味的完美混合

研究人員已經對咖啡的基因組進行了測序，從而揭示了植物中咖啡因的演化並對這一大衆飲料的廣受歡迎的風味和香氣提出了見解。該基因組序列還給科學家們一種用來快速定位在具體咖啡染色體上特定基因的工具，這是一種可幫助他們改善咖啡育種、加速研發新咖啡品

2015-09-07 精品咖啡學我要分享

咖啡是咖啡因、氣味和味道的完美融合

咖啡知識

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2015-09-09 咖啡知識我要分享

咖啡百科咖啡基因的祕密

咖啡知識

咖啡百科咖啡基因的祕密

法國、中國等多個國家的研究人員4日在美國《科學》雜誌上公佈了咖啡的第一份基因組草圖。這一成果揭示了咖啡因在咖啡中的演化歷史，也有助於培育風味更佳、可抵抗氣候變化與害蟲的咖啡新品種。法國發展研究所等機構的研究人員報告說，他們對兩種最重要的商

2014-09-12 咖啡知識我要分享

精品咖啡知識咖啡基因的祕密

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2015-01-06 咖啡知識我要分享

美國加州也開始種植咖啡？藍瓶子發言加州咖啡的未來！

外國咖啡

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專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 總部位於奧克蘭的咖啡烘焙公司 Blue Bottle Coffee宣佈，首次發佈加利福尼亞州種植的咖啡，該咖啡來自實驗性水果和咖啡農場Good Land Organics的新咖啡業務Frinj Coffee。 GLO創始人傑伊拉斯基（Jay R

2017-12-13 外國咖啡我要分享

咖啡保衛戰尋找超級基因挽救咖啡

咖啡資訊

咖啡保衛戰尋找超級基因挽救咖啡

今年3月，包括了世界頂級咖啡研究專家在內的大約20人聚集到哥斯達黎加圖裏亞爾瓦的熱帶農業研究和高等教育中心(CATIE)，討論咖啡這種世界上最受歡迎的飲料作物，在中美洲地區撲朔迷離的前景。研討會的主題是一種危害極大的農業病：咖啡鏽病在當地的西班牙語

2014-11-03 咖啡資訊我要分享

中美洲咖啡保衛戰：探尋拯救野生咖啡的超級基因

咖啡資訊

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2016-06-27 咖啡資訊我要分享

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