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如果說,中原咖啡口味濃烈厚重,那麼高地咖啡則優雅溫醇;如果說,中原咖啡著重產品亞發研發,那麼高地咖啡則強調店面裝潢;如果說,中原咖啡是越南人的首選,那麼高地咖啡則受觀光者的親睞;如果說,中原咖啡抓住了工農階層,那麼高地咖啡則掌握了中產階級;如
第一次煮越南咖啡喝是用的摩卡壺,摩卡壺和越南滴漏壺做出來的咖啡有點差別,摩卡壺煮好的時候是很香很濃的香味,這個味道要形容的話很簡單,咖啡+巧克力+奶油的混合。但入口的感覺卻比較淡,沒有其它咖啡的醇厚口感,當然也許是水多了點,所以更多是鼻子的
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 印尼 蘇門答臘林東曼特寧G1 香氣不重,偏向木質性香氣,嚥下之後留在喉頭的,帶有一個可可味的回甘甜味 一開始喝時,前味稍微淡薄,須等入口後香氣纔會散開 帶著溫醇帶有奶油般絲
巴西式的杯測分級法: 等級1:Strictly Soft(極溫和) 等級2:Soft(溫和) 等級3:Softish(稍溫和) 等級4:Hard(艱澀) 等級5:Rio(淡碘味) 等級6:Rioy(濃烈碘味) 這裏的等級1-3統稱爲溫和,甜味,苦味與酸味均衡,是口感相當溫醇的良質咖啡。相反
咖啡拿鐵 ,Coffee Latte Latte在意大利語中意爲牛奶,是的,咖啡拿鐵,就是一款經典的牛奶咖啡!它由濃郁的咖啡、溫醇的牛奶、香濃的泡沫,共同譜出了一曲咖啡與牛奶的浪漫music... 牛奶,甘甜香醇!將它加入甘苦的咖啡之中,絕對會是一種全新的感受!這一絕妙
每天一杯咖啡,以前我特愛拿鐵因爲它溫醇,而不愛偏酸的 曼特寧 ,不喝 黑咖啡 ,因爲它苦澀之後才知道,並不是每種黑咖啡都是這麼苦澀的!。印尼盛產咖啡,而峇里島三大咖啡工廠都是華人開的,主要有黃金咖啡、金兔咖啡、小綿羊咖啡,價格一樣,包裝不同!味
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 其實啤酒咖啡已經在咖啡業界流傳了好一陣子,只不過大家不叫它啤酒咖啡,而是叫它氣泡咖啡或是氮氣咖啡。一般的作法都是將咖啡萃取之後,放入打發鮮奶油的氣瓶裏,接著再打入氮氣或是二氧化碳,飲用時
島嶼咖啡豆介紹: 新幾內亞 戈羅卡咖啡: 風味:富含水果的香甜與濃郁的花香調性,並帶有堅果的香氣,是一杯具有複雜多變滋味且頗具獨特香氣的咖啡。 售價:$ 500 /半磅(225克) 產地介紹 新幾內亞,位於印尼羣島東方,1927年島上移植了來自牙買加阿拉比卡種
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 蘇門答臘曼特寧 (黃密處理) 產國:印尼 產區:蘇門答臘亞齊省 處理方式:黃密處理 烘焙度:中度烘焙 風味描述清爽清爽曼特寧藥草香氣,些許的花香與蜜糖的甜味,堅果巧克力的調性 海拔
如果說,中原咖啡口味濃烈厚重,那麼高地咖啡則優雅溫醇; 如果說,中原咖啡著重產品亞發研發,那麼高地咖啡則強調店面裝潢; 如果說,中原咖啡是越南人的首選,那麼高地咖啡則受觀光者的青睞; 如果說,中原咖啡抓住了工農階層,那麼高地咖啡則掌握了中產階級;
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 相信大家都聽過公平交易咖啡吧? 其實一開始我也搞不太清楚,什麼是公平交易咖啡,但後來大概的瞭解了一下, 原來過去中南美洲種植咖啡的農夫們,也曾經有著和電影血鑽石所描繪的那般剝削情況, 其後在許
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 越南咖啡的代表性產品是中原咖啡(TRUNG NGUYEN)和高地咖啡(HIGHLANDS)。如果說,中原咖啡口味濃烈厚重,那麼高地咖啡則優雅溫醇;如果說,中原咖啡着重產品研發,那麼高地咖啡則強調店面裝
口碑享譽國際的夏威夷Kona也有少量的陳年豆,只是知道的人不多,主要也是它並不是主流風味。 陳年咖啡所要表現的是濃郁、沉穩、醇度和發酵,口感極相似於普洱茶,溫醇的膠質滑潤順口,陳年咖啡與普洱茶品的是經年累月醞釀出來的細膩發酵變化,只是陳年咖啡豆
最容易一見傾心的咖啡 很多人在最初接觸咖啡的時候,總是容易被咖啡的外觀所吸引,好像見到漂亮MM的時候,自然有賞心悅目、眼前心中不免爲之一亮的感覺,就像見到第一朵盛開在杯中的Latte Art拿鐵拉花。 咖啡拿鐵與絕世佳人 欣賞一杯Latte,可比欣賞一位美人
咖啡與電影是老相識了。法國盧米埃爾兄弟第一次將電影介紹給社會大衆認識,便是在嘉布遣大街的大咖啡館裏。片子不過幾分鐘而已,沒有聲音卻令人心動,像極了每位在場觀衆手中的咖啡。 是的,咖啡的壽命,不過只有10分鐘。把手中的咖啡搖晃一下,10分鐘之內便
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 西貢咖啡 西貢咖啡食品(越南)有限公司是一家專業生產銷售SAGOCAFE牌咖啡的越南華僑企業。早期在越南是爲衆多咖啡企業提供代加工與咖啡原材料供應,目前在國內設有下屬生產基地-南寧西貢咖
亞洲咖啡 越南咖啡(Vietnam) 知名代表性咖啡:越南咖啡 越南絕大多數的咖啡樹都是羅布斯塔(Robusta)種,由於萃取比例較高,這種咖啡豆常被用來製作即溶咖啡、罐裝咖啡或用來摻合在三合一咖啡中。最常見的做法是以厚重的越南豆,煉奶以及冰混合而成,作爲
咖啡.明堂使用的都是自家烘焙的莊園咖啡豆,儘管只提供輕食,但食材一點也不馬虎,包含自制麪包、有機雞蛋、法國奶油等。坐在以臺灣櫸木、檜木等實木打造的餐廳裏,氛圍相當有質感。 佔地約100坪的咖啡.明堂,裝潢呈現極簡風格,整面落地窗讓陽光透進屋內,
巴拿馬翡翠莊園lasrocas咖啡豆風味介紹 藍標瑰夏改名lasrocas
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冰滴咖啡久放爲什麼會有酒韻、酒味?