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美式滴慮咖啡機的使用視頻方法

咖啡機

美式滴慮咖啡機的使用視頻方法

美式滴慮咖啡機的使用視頻方法 1. 香味不夠水溫不高：因爲加熱結構限制，水要從加熱後將過一導水管引流到咖啡濾網上方，因此接觸到咖啡粉時的水溫只有83℃左右，難以將咖啡香味蒸出 2.濃度不夠，口味較淡水是直接透過咖啡粉後過濾漏出，沒有浸泡到咖啡粉，

2016-12-21 咖啡機我要分享

滴慮式咖啡機豆子和研磨的選擇-咖啡機研磨粗細度數值

咖啡機

滴慮式咖啡機豆子和研磨的選擇-咖啡機研磨粗細度數值

滴慮式咖啡機豆子和研磨的選擇-咖啡機研磨粗細度數值濃縮咖啡與土耳其咖啡使用深度烘焙咖啡還有一個原因。因爲深度烘焙會使咖啡豆質柔軟而容易研磨得細一點。這雖然有點多此一舉，但有的意大利製造的磨豆機無法粉碎淺度烘焙的硬質咖啡豆。那種磨豆機原本就

2016-11-26 咖啡機我要分享

滴慮式咖啡機豆子和研磨的選擇-咖啡機研磨粗細度數值

咖啡機

滴慮式咖啡機豆子和研磨的選擇-咖啡機研磨粗細度數值

滴慮式咖啡機豆子和研磨的選擇-咖啡機研磨粗細度數值每種咖啡器具都有各自適合的研磨度，所以研磨可不是我們自已想要什麼研磨度就用什麼研磨度的。就如前述的滴濾式製作咖啡的方法，咖啡粉過粗或者過細都不適合，也就是說它最適合的研磨度是中度到中粗度。

2016-11-28 咖啡機我要分享

滴慮式咖啡機豆子和研磨的選擇-咖啡機研磨粗細度數值

咖啡機

滴慮式咖啡機豆子和研磨的選擇-咖啡機研磨粗細度數值

滴慮式咖啡機豆子和研磨的選擇-咖啡機研磨粗細度數值磨豆機一般以咖啡萃取方式分類，分爲單品咖啡磨豆機和意式咖啡磨豆機兩大類！按磨盤結構分可分爲平刀、錐刀、鬼齒三大類！按工作方式分類可分手人力和電動。但無論什麼類別，我的個人建議都是買你經濟能

2016-11-29 咖啡機我要分享

製作滴慮咖啡的經典:Chemex 6-cups

咖啡文化

製作滴慮咖啡的經典:Chemex 6-cups

Chemex的造型真是太漂亮了，每次製作過程看着這經典的造型就是種享受。 Chemex 6人份，雖然個頭顯得不是那麼秀氣，但是卻一點都不顯的笨蠢，配上豪放的展翅濾紙，顯得非常協調~ 【Chemex有兩種形狀的濾紙，一種是前面介紹過的弧形的，這種是摺疊成方形的】

滴慮咖啡的經典

2014-08-26 咖啡文化我要分享

皇后牌美式滴慮咖啡使用方法-星巴克美式咖啡價格

美式咖啡

皇后牌美式滴慮咖啡使用方法-星巴克美式咖啡價格

皇后牌美式滴慮咖啡使用方法-星巴克美式咖啡價格 1、研磨咖啡豆成咖啡粉(如果準備的是咖啡粉，則省略此步驟) 將咖啡豆研磨成咖啡粉;根據要煮的咖啡杯數，確定磨多少豆，建議喝多少磨多少煮多少。煮1杯咖啡需要咖啡粉6g左右，要煮幾杯咖啡則磨相應量的咖啡豆

2016-12-24 美式咖啡我要分享

滴慮咖啡新用具the able one-cup

咖啡文化

滴慮咖啡新用具the able one-cup

說是新品，其實就是coava kone的單杯版，目前還沒有正式發售。和coava kone一樣，我覺得更吸引人的是玻璃慮杯而非濾網本身，精緻的玻璃器具真的讓人愛不釋手。以下照片均來自網絡，非約翰私房咖啡所攝~

滴慮咖啡

2014-08-27 咖啡文化我要分享

（轉）手衝滴慮品嚐日曬耶加雪菲

咖啡文化

（轉）手衝滴慮品嚐日曬耶加雪菲

今天終於將48小時以前烘好的耶加雪菲開包品嚐了。打開包裝，聞到比較基調低沉的味道，有些莓類的味道，同時還一點焦糖的味道。在豆子磨好以後，可能是烘焙的願意，有比較明顯的炒花生的味道。我是在90度悶蒸的，大約85度衝調。得到的咖啡，口味濃厚，酸味

2014-08-28 咖啡文化我要分享

掛耳包的起源掛耳包的使用方法掛耳包掛耳包的滴慮方式

掛耳包

掛耳包的起源掛耳包的使用方法掛耳包掛耳包的滴慮方式

隨身掛耳包是日本人研發出來的專利設計，裏頭的咖啡粉裝在濾包裏，兩側紙板製作的夾板，可以掛在杯子上，衝完後即可丟掉，可以方便喝到猶如濾滴沖泡式的研磨咖啡。掛耳包咖啡是一款即衝即享型現磨咖啡。滴濾方式完成咖啡衝煮，咖啡之中的酸、甘、苦、醇、香

2016-03-02 掛耳包我要分享

手衝滴慮品嚐日曬耶加雪菲

咖啡知識

手衝滴慮品嚐日曬耶加雪菲

今天終於將48小時以前烘好的耶加雪菲開包品嚐了。打開包裝，聞到比較基調低沉的味道，有些莓類的味道，同時還一點焦糖的味道。在豆子磨好以後，可能是烘焙的願意，有比較明顯的炒花生的味道。我是在90度悶蒸的，大約85度衝調。得到的咖啡，口味濃厚，酸味

2014-07-23 咖啡知識我要分享

美式滴濾咖啡和手衝咖啡的不同滴濾咖啡風味均衡的原因如何沖泡

咖啡知識

美式滴濾咖啡和手衝咖啡的不同滴濾咖啡風味均衡的原因如何沖泡

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）星巴克還有KFC包括麥當勞，裏面售賣的黑咖啡都是用美式滴濾咖啡機制作的，因爲這種美式滴慮機制作的咖啡口味更穩定,一次可以製作多人的份量，效率高，出品快，只要用精品咖啡豆

2019-02-21 咖啡知識我要分享

咖啡豆的研磨度咖啡磨粉的技巧

咖啡知識

咖啡豆的研磨度咖啡磨粉的技巧

咖啡中含有各種的成分，萃取不是將這些所有成分全部都萃取出來。通常講，在粉量一定的情況下，可溶成分的萃取量由研磨的粗細和萃取的時間有關。研磨越細，萃取時間越長，萃取出的物質就越多。反之亦然。在做一本咖啡時，選擇適合的萃取法的研磨度是這杯咖啡

2015-04-22 咖啡知識我要分享

精品咖啡學關於咖啡豆的研磨度

咖啡知識

精品咖啡學關於咖啡豆的研磨度

咖啡中含有各種的成分，萃取不是將這些所有成分全部都萃取出來。通常講，在粉量一定的情況下，可溶成分的萃取量由研磨的粗細和萃取的時間有關。研磨越細，萃取時間越長，萃取出的物質就越多。反之亦然。在做一本咖啡時，選擇適合的萃取法的研磨度是這杯咖啡

2014-11-08 咖啡知識我要分享

Chemex好得，濾紙難求~~~hario01濾紙+Kone替代chemex濾紙

咖啡文化

Chemex好得，濾紙難求~~~hario01濾紙+Kone替代chemex濾紙

對於Chemex是有着情有獨鍾,經典的木圍把款和玻璃把手款，都那麼有愛~~~ 難怪多年來經久不衰。加上專用濾紙的chemex更是神氣非凡，但是無奈Chemex好像在整個亞洲都不太常見，可能是更多人接受hario吧。在國內如果說Chemex難買，那Chemex的神氣濾紙就更是難求

咖啡濾紙

2014-08-26 咖啡文化我要分享

韓國咖啡文化到底是什麼?有什麼特別？韓國咖啡起源發展史

咖啡文化

韓國咖啡文化到底是什麼?有什麼特別？韓國咖啡起源發展史

韓國的咖啡文化正變得越來越國際化。一方面，韓國咖啡秀是世界上最大的咖啡節日之一，2015年參展商達到555家（其中111家來自國外），世界各地的參觀者數目總共達到140,730。另一方面，如果把美國、

2022-07-01 咖啡文化我要分享

法壓沖泡日曬耶加雪菲

咖啡知識

法壓沖泡日曬耶加雪菲

沖泡水溫88度，咖啡22克，水270ml 咖啡色澤顯得渾濁沒有滴慮顯得那麼清澈。咖啡的溼香也顯得比較重，沒有耶加雪菲的花香味道。口感也比較濃厚，有一點巧克力和焦糖的味道，酸味不是很明顯，比說手衝的口感還濃重低沉，有一點茉莉花茶的味道，有明顯得回甘，

2014-07-23 咖啡知識我要分享

（轉）法壓沖泡日曬耶加雪菲

咖啡文化

（轉）法壓沖泡日曬耶加雪菲

沖泡水溫88度，咖啡22克，水270ml 咖啡色澤顯得渾濁沒有滴慮顯得那麼清澈。咖啡的溼香也顯得比較重，沒有耶加雪菲的花香味道。口感也比較濃厚，有一點巧克力和焦糖的味道，酸味不是很明顯，比說手衝的口感還濃重低沉，有一點茉莉花茶的味道，有明顯得回甘，

2014-08-28 咖啡文化我要分享

經典的ZD-15磨豆機惠家ZD-15性價比高的意式磨豆機靜電和噴粉現

咖啡小知識

經典的ZD-15磨豆機惠家ZD-15性價比高的意式磨豆機靜電和噴粉現

惠家佔用了整個一個貨架，上面擺着各種小家電，有電熱水壺、滴慮咖啡機、小烤箱、酸奶機、煮雞蛋器等，在倒數第二排架子上（高度在膝蓋位置）就擺放着經典的ZD-15，讓我喫驚的是旁邊就是雙加熱塊的KD-210咖啡機，這也是一臺性價比比較高的半自動意式咖啡機，

2016-07-12 咖啡小知識我要分享

aricha使用法壓日曬豆的特點口感濃醇有發酵的味法壓壺日曬耶加

咖啡小知識

aricha使用法壓日曬豆的特點口感濃醇有發酵的味法壓壺日曬耶加

咖啡色澤顯得渾濁沒有滴慮顯得那麼清澈。咖啡的溼香也顯得比較重，沒有耶加雪菲的花香味道。口感也比較濃厚，有一點巧克力和焦糖的味道，酸味不是很明顯，比說手衝的口感還濃重低沉，有一點茉莉花茶的味道，有明顯得回甘，在口中留的時間比較持久。發酵的味

2016-07-13 咖啡小知識我要分享

耶加雪菲怎麼沖泡纔不會太酸

耶加雪菲咖啡

耶加雪菲怎麼沖泡纔不會太酸

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店法壓測試沖泡水溫88度，咖啡22克，水270ml 咖啡色澤顯得渾濁沒有滴慮顯得那麼清澈。咖啡的溼香也顯得比較重，沒有耶加雪菲的花香味道。口感也比較濃厚，有一點巧克力和焦糖的味道，酸味

2017-06-14 耶加雪菲咖啡我要分享

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