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專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 接近暑假的尾端，天氣還是一樣的炎熱，連習慣喝熱咖啡的我都不想再喝熱的了，但覺得自制美式冰咖啡的味道又不特別，剛好家裏有埃塞俄比亞的咖啡豆，於是試做了這款埃塞俄比亞（Ethiopian）彩虹冰咖啡
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 接近暑假的尾端，天氣還是一樣的炎熱，連習慣喝熱咖啡的我都不想再喝熱的了，但覺得自制美式冰咖啡的味道又不特別，剛好家裏有埃塞俄比亞的咖啡豆，於是試做了這款埃塞俄比亞（Ethiopian）彩虹冰咖
是一道利用比重原理造成層次變化，以增加視覺效果的咖啡。首先將果糖和牛奶混合，成爲黑白分明的兩層，醞釀出一種曼妙的視覺效果，繼而加上少許奶泡，形成珍珠白、咖啡褐與象牙白的漸層感，給人一種高雅而浪漫的溫馨感覺。 利用相同的原理，可使咖啡做出無限
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 埃塞俄比亞（Ethiopian）彩虹冰咖啡！ 要把這冰咖啡的漸層做出來不難，但我老是忘記步驟，前前後後做了3次才成功。第一次我使用朋友從加拿大送來的楓糖，但因爲這是糖果還要把它融化很麻煩，所以後
耶加雪菲 G1水洗孔加 YCFCU Yirgacheffe G1 Washed Konga 國家：埃塞俄比亞 產區：耶加雪夫Gadeo Zone 海拔：1750m-2300m 處理方式：水洗 等級：G1 品種：當地原生種 風味描述：柑橘、杏桃、果汁感、檸檬酸、平衡感佳 酸質：水果酸、漸層酸 喜歡 耶加雪菲 風
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Short black 稱之爲 espresso、濃縮咖啡 Long Black 就是的 Americano、美式咖啡 Ristretto 15ml 咖啡 （短萃取） 相同的咖啡量，縮短咖啡萃取的時間 藉著減少蒸汽與咖啡粉的接觸
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 咖啡新手入門必看：咖啡種類及特點咖啡是如何分類的？ Short black 國內稱之爲 espresso、濃縮咖啡 Long Black 就是臺灣的 Americano、美式咖啡 Ristretto 15ml 咖啡 （短萃取）
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 單品咖啡種類大全 你必須知道的著名咖啡產地 咖啡豆種類介紹 Short black 國內稱之爲 espresso、濃縮咖啡 Long Black 就是國內的 Americano、美式咖啡 Ristretto 15ml 咖啡 （短萃
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 各種少見的咖啡品種介紹和品種命名的方法 Short black 國內稱之爲 espresso、濃縮咖啡 Long Black 就是國內的 Americano、美式咖啡 Ristretto 15ml 咖啡 (短萃取) 相同的咖啡量，
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 這杯手衝式的橘香咖啡用窄長的透明高腳杯，做出夕陽般的美麗漸層，啜一口冰涼爽口的咖啡，讓視覺、味覺和嗅覺盡是享受。 如夕陽般的手衝橘香咖啡。 道具 濾杯、濾紙、咖啡壺、手衝壺。 材料 肯尼亞
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 我們家的人都愛喝咖啡，早上在家就自己煮咖啡配早餐，假日下午如果有在家還會再喝個一杯，幾年前買了一臺三四千塊的美式咖啡機，但每次一煮就是一壺，有時候只有我自己要喝的話就很麻煩，而且最近老
＝＝》 雀巢膠囊咖啡機官網 《＝＝ 專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 今日敗家商品是雀巢Dolce Gusto Drop 膠囊咖啡機 之前這臺推出時，唯美的外型設計深深吸引了我啊！ 可惜2015年推出時價格實在是太高了，一直下
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 喝咖啡是現代人們生活中的一部份;有了它生活中不管是忙碌;或是悠閒都少不了咖啡的陪伴;像我以前在辦公室每天一到2點多就開始想睡了;就一定要趕快到茶水間用即溶包咖啡來一杯應應急
漂浮冰咖啡的製作 材料：咖啡豆60公克/6杯份、冷開水720cc/6杯份、碎冰塊、鮮奶油、果糖、香草冰泣淋、巧克力醬、七彩米。 豆品：曼特寧咖啡豆。(深烘焙) 器具：冰滴咖啡組、丸型濾紙、磨豆機、冰泣淋挖球器。 用杯：HG9811造型玻璃杯。 1. 在杯內加入冰塊 2
漂浮冰咖啡的製作 材料：咖啡豆60公克/6杯份、冷開水720cc/6杯份、碎冰塊、鮮奶油、果糖、香草冰泣淋、巧克力醬、七彩米。 豆品：曼特寧咖啡豆。（深烘焙） 器具：冰滴咖啡組、丸型濾紙、磨豆機、冰泣淋挖球器。 用杯：HG9811造型玻璃杯。 1. 在杯內加入冰塊
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意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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