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烘曼特寧的技巧

咖啡文化

烘曼特寧的技巧

以前我提過曼特寧的生豆水份較多，顏色較深，本來就很難烘得均勻。(所以中焙豆賣相不好，這也是臺灣烘焙商烘得較深的原因之一。) 改善的方法有： 1.把生豆再擺個半年一年，讓它自然乾燥一些。 2.Leaves大哥說，可以先烘一分鐘(以尚未變黃爲原則)。逼出一些水

2014-08-07 咖啡文化我要分享

咖啡豆烘焙的技術烘曼特寧的技巧

咖啡知識

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2015-03-27 咖啡知識我要分享

烘焙咖啡豆的基礎常識烘曼特寧的技巧

咖啡知識

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2015-05-14 咖啡知識我要分享

精品咖啡入門基礎常識大全印尼曼特寧咖啡豆焙炒的烘焙程度技巧

印尼曼特寧咖啡豆

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2022-06-20 印尼曼特寧咖啡豆我要分享

懂咖啡的人喝曼特寧初次喝深烘曼特寧咖啡曼特寧咖啡怎樣喝

印尼曼特寧咖啡豆

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曼特寧作爲一款咖啡店裏最常見的單品，同時也是我們前街咖啡館最受歡迎的手衝咖啡之一。曼特寧也可稱之蘇門答臘咖啡。查閱資料可知，在印度尼西亞蘇門答臘蘇北省的多巴湖亞齊的塔瓦湖區域，都種植曼特寧咖啡，這就是著名的兩湖雙曼。其實曼特寧並不是咖啡

2021-06-07 印尼曼特寧咖啡豆我要分享

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